वियतनामी धनिया से बने मछली के केक कैसे बनाएं, घर पर अनोखा, स्वादिष्ट और सरल

GĐXH - फिश केक एक ऐसा व्यंजन है जिसका इस्तेमाल नाश्ते या रोज़ाना के खाने में किया जाता है। वियतनामी धनिये में लिपटा फिश केक बनाने की विधि जानने के लिए इस लेख को पढ़ें, यह एक अनोखा व्यंजन है जिसे आप हमेशा के लिए खा सकते हैं।

ताज़ा, बोरेक्स-मुक्त मछली केक कैसे चुनें

बिना प्रोसेस्ड फिश केक खरीदते समय, आपको ऐसे फिश केक चुनने चाहिए जो चटक गुलाबी और सफेद रंग के हों और छूने पर चिपचिपे लगें, न कि पाउडर जैसे। ऐसे फिश केक खरीदने से बचें जो चिपचिपे हों, जिनका मांस नरम हो और जिनमें अप्रिय गंध हो।

अधिक स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए, आप ताजी मछली खरीद सकते हैं और विक्रेता से मछली के मांस को खुरच कर घर ले जाने के लिए कह सकते हैं या फिर आप स्वयं घर पर ऐसा कर सकते हैं।

वियतनामी धनिया से बने मछली केक बनाने की सामग्री

मछली केक के 8 टुकड़े; वियतनामी धनिया का 1 गुच्छा; 1 हरा आम; 3 स्टार फल; मिर्च सॉस के 3 बड़े चम्मच; बारीक कटा हुआ लहसुन की 2 लौंग; 230 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल; 2 बड़े चम्मच चीनी; 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस।

वियतनामी धनिया के साथ मछली केक कैसे बनाएं

कच्चे माल की तैयारी

वियतनामी धनिया खरीदें, उसकी नई टहनियाँ तोड़ें, अच्छी तरह धोएँ और पानी निकाल दें। आम और स्टारफ्रूट को छीलें, धोएँ, पानी निकाल दें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

वियतनामी धनिया के साथ मछली केक बनाने के लिए सामग्री।

सॉस बनाएं

पैन को गैस पर रखें, उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल के गरम होने तक, लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें। फिर, पैन में चिली सॉस, 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि पैन में मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, फिर गैस बंद कर दें।

तली हुई मछली के केक

एक और पैन गैस पर रखें, मध्यम आँच पर रखें, पैन में लगभग 200 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल डालें। तेल के गरम होने का इंतज़ार करें, फिश केक डालें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर तेल निकालकर निथार लें।

खाते समय, आप मछली केक को वियतनामी धनिया के साथ रोल करेंगे या मछली केक और वियतनामी धनिया को रोल करने के लिए चावल के कागज का उपयोग करेंगे और फिर इसे मिर्च सॉस में डुबो देंगे।

तैयार उत्पाद

तो वियतनामी धनिया से लिपटा फिश केक तैयार है। खाते समय, आप फिश केक को वियतनामी धनिया से लपेटेंगे या चावल के कागज़ पर फिश केक और वियतनामी धनिया लपेटकर चिली सॉस में डुबोएँगे।

इस समय, आप मछली केक की चबाने वाली बनावट, वियतनामी धनिया का विशिष्ट मसालेदार स्वाद, आम और हरे आम का खट्टा स्वाद मिर्च सॉस के मीठे और नमकीन मसालेदार स्वाद के साथ मिश्रित, बेहद स्वादिष्ट महसूस करेंगे।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cha-ca-cuon-rau-ram-la-mieng-cuc-ngon-va-don-gian-tai-nha-172250709232921335.htm