मूल्य श्रृंखला के अनुसार पशुपालन

पशुधन और मुर्गीपालन की जटिल मौसम, जलवायु और रोग संबंधी स्थितियों तथा बाजार में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा की बढ़ती मांग को देखते हुए, पशुपालन विधियों में नवाचार करना और मूल्य श्रृंखला में समन्वय स्थापित करना हमारे प्रांत के कृषि क्षेत्र और पशुपालकों के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान है। इसे मूल्यवर्धन और टिकाऊ पशुपालन विकास के लिए एक स्थिर और दीर्घकालिक समाधान माना जाता है।

ट्रुओंग ज़ुआन कम्यून (थो ज़ुआन जिले) में स्थित मुर्गी फार्म का एक व्यवसाय के साथ उत्पाद वितरण समझौता है।

हाल के वर्षों में, पशुपालन में सकारात्मक बदलाव आए हैं, जैसे: छोटे पैमाने के पशुपालकों की संख्या कम होकर औद्योगिक और अर्ध-औद्योगिक स्वरूप वाले उद्यमों, फार्मों और पारिवारिक फार्मों के मॉडल के अनुसार केंद्रित पशुपालन की ओर अग्रसर होना; रोगमुक्त पशु फार्मों का निर्माण, वियतनाम कृषि एवं कृषि पद्धति (VietGAP) के अच्छे पशुपालन मानकों को पूरा करने वाले फार्मों का निर्माण, जैविक पशुपालन आदि। हालांकि, महामारियों, पशु आहार की उच्च कीमतों, सूअरों, अंडों और मुर्गी उत्पादों की अस्थिर कीमतों जैसी चुनौतियों का सामना करते हुए, कृषि क्षेत्र ने पशुपालक परिवारों को बड़े पैमाने के फार्म विकसित करने, विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने और मूल्य श्रृंखला के अनुसार पशुपालन व्यवसायों के साथ अनुबंध करने में निवेश करने की सलाह दी है। वर्तमान में, श्रृंखला आधारित पशुपालन की दो विधियाँ हैं: बंद मूल्य श्रृंखला पशुपालन और उत्पादों के उत्पादन और उपभोग से जुड़ी श्रृंखला आधारित पशुपालन, जिसमें कई संगठन और व्यक्ति अनुबंधों के तहत पशुधन उत्पादों का पालन-पोषण और उपभोग करने के लिए एक साथ जुड़ते हैं। ये दोनों श्रृंखला आधारित कृषि विधियाँ सहभागी पक्षों को लाभ और जिम्मेदारियों को साझा करने, किसानों के लिए रोग के जोखिम को कम करने, एक स्थिर बाजार सुनिश्चित करने, खाद्य सुरक्षा की गारंटी देने और उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त करने में सहायक होती हैं।

ट्रोंग ज़ुआन कम्यून (थो ज़ुआन) के मुर्गी पालक श्री ट्रिन्ह तो ज़ुआन ने कहा: "व्यापारियों के माध्यम से मुफ्त उपभोग के कारण कठिनाइयों का सामना करते हुए, मैंने व्यावसायिक मुर्गियाँ पालने और उपभोग करने के लिए व्यवसायों से संपर्क किया। इस संपर्क से मुझे दवाइयाँ उपलब्ध कराई गईं, देखभाल की तकनीक और रोग निवारण के बारे में निर्देश दिए गए, और आवश्यकताएँ पूरी होने पर कंपनी तैयार मुर्गियाँ खरीदती है। इसके अलावा, प्रसंस्करण के रूप में मुर्गी पालन से व्यवसायों को चारे के स्रोतों और नस्लों की गुणवत्ता को नियंत्रित करने, पालन-पोषण में तकनीकी प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने और इस प्रकार रोगों को सीमित करने में मदद मिलती है; विशेष रूप से, किसान उपभोक्ता बाजार से कम प्रभावित होते हैं। लगभग 6,000 पक्षियों/बैच के कुल झुंड के साथ, मैंने जैपफा कॉमफीड वियतनाम कंपनी लिमिटेड के साथ उत्पाद उपभोग अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।"

वर्तमान में, श्रृंखला आधारित खेती के दो तरीके हैं: बंद मूल्य श्रृंखला खेती और उत्पादन तथा उत्पाद उपभोग से जुड़ी श्रृंखला आधारित खेती, जिसमें कई संगठन और व्यक्ति अनुबंध के तहत पशुधन उत्पादों को पालने और उपभोग करने के लिए एक साथ जुड़ते हैं...

वर्तमान में, मुर्गी पालन, सूअर पालन, भैंस पालन, गाय पालन जैसी पशुधन के लिए पशुधन लिंकेज श्रृंखलाएं बनाई गई हैं, जैसे कि: येन दिन्ह, थो ज़ुआन, त्रिउ सोन, नोंग कोंग जिलों में प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़ी मुर्गी पालन लिंकेज श्रृंखला... जिसमें जापफा वियतनाम ग्रुप, सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक जॉइंट स्टॉक कंपनी, फु गिया एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स जॉइंट स्टॉक कंपनी शामिल हैं... विदेशी सुअर पालन की सुव्यवस्थित श्रृंखला मुख्य रूप से अनुकूल भूमि स्थितियों, समकालिक बुनियादी ढांचे, पर्यावरण संरक्षण से जुड़े रोग नियंत्रण और स्थिर उपभोग बाजार वाले जिलों में है, जैसे: न्गा सोन, त्रिउ सोन, हा ट्रुंग, न्घी सोन शहर, ... और इसका विकास थाच थान, बा थुओक, लैंग चान जैसे पहाड़ी जिलों में केंद्रित है। भैंस और गाय पालन श्रृंखला अभी भी सीमित है, जिसमें वियतनाम डेयरी प्रोडक्ट्स जॉइंट स्टॉक कंपनी विनामिल्क और टीएच ग्रुप के दूध प्रसंस्करण कारखाने से जुड़ी दो बड़ी कंपनियां डेयरी फार्मिंग में निवेश कर रही हैं। इसके साथ ही, प्रांत में छोटे और मध्यम उद्यम भी उत्पादन और उपभोग श्रृंखला के अनुसार मुर्गी पालन के विकास में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं, जैसे: फुक विन्ह क्लीन फूड कंपनी लिमिटेड का औद्योगिक मुर्गी अंडा उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला, हैप्पी फार्म वियतनाम कृषि सेवा संयुक्त स्टॉक कंपनी 50 फ्री-रेंज चिकन फार्मों के साथ एक उत्पादन, उपभोग और प्रसंस्करण श्रृंखला संचालित करती है।

...संचालित लिंकेज श्रृंखलाओं ने जटिल पशुधन और मुर्गीपालन रोगों के विकास, अस्थिर उपभोग बाजारों और उतार-चढ़ाव वाली कीमतों के बावजूद पशुपालकों के लिए जोखिमों को सीमित करने में योगदान दिया है... थान्ह होआ के कृषि क्षेत्र ने एक लक्ष्य निर्धारित किया है कि 2025 तक, कुल मुर्गीपालन झुंड का 50% मूल्य श्रृंखला के अनुसार एक साथ जुड़े निगमों और व्यवसायों द्वारा उत्पादित, संसाधित और उपभोग किया जाएगा।

यह कहा जा सकता है कि सुचारू रूप से संचालित लिंकेज चेन ने जटिल पशुधन और मुर्गीपालन रोगों, अस्थिर उपभोक्ता बाजारों और उतार-चढ़ाव वाली कीमतों के बावजूद पशुपालकों के लिए जोखिम सीमित करने में योगदान दिया है। थान्ह होआ के कृषि क्षेत्र ने 2025 तक कुल मुर्गीपालन का 50% निगमों और उद्यमों द्वारा उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के लिए मूल्य श्रृंखला से जोड़ने का लक्ष्य निर्धारित किया है। इसलिए, थान्ह होआ प्रांत बड़े उद्यमों और निगमों को कारखाने स्थापित करने, फार्मों और पशुपालक परिवारों के साथ लिंकेज चेन विकसित करने के लिए अनुबंध करने, उत्पादन को व्यवस्थित करने, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति और उपभोक्ता बाजारों की आपूर्ति करने की भूमिका निभाने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बना रहा है। इसके अलावा, स्थानीय निकायों को क्लस्टर और सघन पशुधन फार्म बनाने; लोगों को रोग-मुक्त पशुपालन उपायों को लागू करने के लिए मार्गदर्शन करने; और पशुधन विकास में निवेश करने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने हेतु अनुकूल परिस्थितियां बनाने की आवश्यकता है। दूसरी ओर, पशुपालकों को भी बुनियादी ढांचे और आधुनिक मशीनरी में सक्रिय रूप से निवेश करने, दक्षता में सुधार करने, कंपनियों के साथ अनुबंध की शर्तों का सख्ती से पालन करने और पशुपालन में स्वच्छता के अच्छे तरीकों को सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm