पश्चिमी व्यक्ति अपनी प्रेमिका को बानह ज़ियो बेचने और नेम लुई ग्रिल करने में मदद करता है, जिससे हनोई की सड़कों पर हलचल मच जाती है

(डैन ट्राई) - अपनी प्रेमिका को बान्ह ज़ियो बेचने में मदद करने आए मोरिट्ज़ (28 वर्ष, स्विटज़रलैंड) ने यह उम्मीद नहीं की थी कि वह ग्राहकों को रेस्तरां की ओर आकर्षित करने वाला कारक बन जाएगा।

हाल के दिनों में, हनोईवासियों के बीच एक पश्चिमी व्यक्ति की छवि चर्चा का विषय बनी हुई है, जो फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट पर एक रेस्तरां में ग्राहकों को परोसने के लिए ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स को तेजी से पका रहा है।

हनोई फुटपाथ पर ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल पकाता एक पश्चिमी व्यक्ति (फोटो: जिया दोआन)।

हर रोज़ शाम 6:30 बजे, एक खूबसूरत युवक फुटपाथ पर कोयले की अंगीठी के पास, बड़ी लगन से ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स ग्रिल करता हुआ दिखाई देता है। कभी-कभी, "कौन चाहता है ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स, यहाँ बान शियो," की धीमी आवाज़ सुनाई देती है, जो कई लोगों का ध्यान खींचती है। ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स ग्रिल करते और कुशलता से बान शियो को पलटते हुए एक पश्चिमी व्यक्ति की तस्वीर सोशल नेटवर्क पर फैल गई है, जिससे हलचल मच गई है। कई लोग इस युवक के बारे में जानने के लिए उत्सुक हैं और रेस्टोरेंट में जल्दी आ जाते हैं। हालाँकि, शाम 6 बजे के बाद ही "एक पश्चिमी व्यक्ति द्वारा बनाए गए" ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स इस खास कर्मचारी द्वारा परोसे जाते हैं।

मोरिट्ज़ की मुस्कुराहट और मित्रता भोजन करने वालों को सहज और उत्साहित महसूस कराती है (फोटो: जिया दोआन)।

यह ज्ञात है कि पश्चिमी व्यक्ति जिसने नेटिज़ेंस के "दिलों पर कब्जा कर लिया" स्विट्जरलैंड का 28 वर्षीय मोरित्ज़ है। मोरित्ज़ 2023 में पहली बार वियतनाम आया था और एस-आकार के देश की खोज में घूमते हुए एक महीना बिताया। वियतनाम के परिदृश्य और लोगों की सुंदरता ने स्विस व्यक्ति को "प्यार में पड़ने" के लिए मजबूर कर दिया। 2023 के अंत में, मोरित्ज़ स्वयंसेवी गतिविधियों में भाग लेने के लिए वियतनाम लौट आया और डुएन नाम की एक खूबसूरत वियतनामी लड़की से प्यार हो गया। डुएन फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट पर एक बान ज़ियो नेम लुई रेस्तरां का मालिक है। अब तक, मोरित्ज़ 3 महीने से अधिक समय से हनोई में है। उनकी मुख्य नौकरी एक जर्मन शिक्षक है। काम के बाद, मोरित्ज़ अपनी प्रेमिका को बेचने में मदद करने के लिए फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट पर बान ज़ियो रेस्तरां जाता है।

काम के बाद, मोरिट्ज़ अक्सर अपनी गर्लफ्रेंड के रेस्तरां में स्प्रिंग रोल ग्रिल करने में मदद करने जाते हैं (फोटो: जिया दोआन)।

"वियतनाम आना मेरे लिए एक सुनहरा मौका था, खासकर जब मेरी मुलाक़ात दुयेन से हुई। वह रेस्टोरेंट की मालकिन होने के साथ-साथ मेरी गर्लफ्रेंड भी हैं। वह बहुत अच्छी कुक हैं और उन्होंने मुझे कई वियतनामी व्यंजन बनाना भी सिखाया। जब मेरी गर्लफ्रेंड ने रेस्टोरेंट खोलने का फैसला किया, तो मैंने तुरंत उनका साथ दिया," मोरित्ज़ ने कहा। स्विस नागरिक ने बताया कि जब वह स्विट्जरलैंड में थे, तब उन्हें बारबेक्यू ग्रिलिंग की अच्छी समझ थी, इसलिए नेम लुई उनके लिए मुश्किल नहीं था। हालाँकि, साइडवॉक बान ज़ियो रेस्टोरेंट के अनुभवों ने मोरित्ज़ को नए हुनर ​​सीखने में मदद की, जैसे ग्रिलिंग का समय तय करना, तेज़ या धीमी ग्रिलिंग करना, और ग्रिलिंग के पकने का एहसास करना... "शुरुआती दिनों में, मैं काफ़ी हैरान हुआ क्योंकि मैंने रेस्टोरेंट में ग्राहकों को बातें करते और ज़ोर-ज़ोर से हँसते, और कभी-कभी चिल्लाते हुए देखा। बाद में, मुझे समझ आया कि 'अरे, यहाँ तो सब ऐसे ही हैं'। हालाँकि काम काफ़ी कठिन है, लेकिन मुझे खुशी होती है क्योंकि मुझे सभी से मिलने और बातचीत करने का मौका मिलता है," मोरित्ज़ ने बताया।

स्विस व्यक्ति डिपिंग सॉस को बांटने में भी कुशल है (फोटो: जिया दोआन)।

रेस्टोरेंट की मालकिन, सुश्री ले दुयेन (26 वर्षीय, नाम दीन्ह से) ने बताया कि उनका विदेशी बॉयफ्रेंड न सिर्फ़ उन्हें नेम लुई ग्रिल करने में मदद करता है, बल्कि धाराप्रवाह वियतनामी भाषा में ग्राहकों को उत्साहपूर्वक व्यंजन भी सिखाता है। दुयेन ने कहा, "रोज़ शाम लगभग 6:30 बजे, काम के बाद, वह मेरी मदद करने रेस्टोरेंट में आता है। जब भी कोई ग्राहक आता है, वह उसका गर्मजोशी से स्वागत करता है और पूरे जोश के साथ उसे व्यंजन सिखाता है। इस ख़ास कर्मचारी के आने के बाद से, मेरे रेस्टोरेंट में वियतनामी और विदेशी ग्राहकों, दोनों की ही भीड़ बढ़ गई है।" मोरित्ज़ की चमकदार मुस्कान और मिलनसारिता सभी को सहज और उत्साहित महसूस कराती है। इस स्विस व्यक्ति के प्रभावी सहयोग की बदौलत, दुयेन का नेम लुई बान शियो रेस्टोरेंट तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है। रेस्टोरेंट में हर दिन 80-100 सर्विंग बान शियो और लगभग 300-400 नेम लुई बिकते हैं। कई ग्राहक रेस्तरां में इसलिए आते हैं क्योंकि वे सड़क पर नेम लुई ग्रिल करते हुए सुंदर पश्चिमी व्यक्ति की छवि के बारे में जानने के लिए उत्सुक रहते हैं।

Son Nguyen - Dantri.com.vn

स्रोत: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/chang-tay-phu-ban-gai-ban-banh-xeo-nuong-nem-lui-gay-sot-tren-pho-ha-noi-20240522173742921.htm