कृषि बुरी तरह प्रभावित
कृषि विज्ञान संगठन क्रॉपलाइफ एशिया के सीईओ टैन सियांग ही ने कहा कि अगर गर्मी का प्रकोप जारी रहा, तो सदी के अंत तक दुनिया में मक्के की पैदावार लगभग एक-चौथाई तक गिर सकती है। चूँकि मक्का दुनिया के कई हिस्सों में खाई जाने वाली एक अनाज की फसल है और इसके कई उपयोग हैं, इसलिए खाद्यान्न की सामर्थ्य भी एक चुनौती बन जाएगी।
भारत के पंजाब राज्य में मई के महीने में खेतों में काम करते हुए एक किसान ठंडक पाने के लिए अपने सिर पर पानी डालता हुआ। फोटो: जापान टाइम्स
टैन सियांग ही ने कहा, "मक्का का उपयोग न केवल मनुष्यों के भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि पशु आहार के रूप में, इथेनॉल उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में तथा औद्योगिक उपयोग के लिए भी किया जाता है।"
टैन के अनुसार, दुनिया का लगभग 60% मक्का पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है। अगर उत्पादन की मात्रा प्रभावित होती है और मक्का की कीमतें बढ़ती हैं, तो मांस की कीमतें भी बढ़ेंगी। उदाहरण के लिए, मुर्गे को प्रति किलो मांस के लिए लगभग 2.5 किलो अनाज की आवश्यकता होती है। टैन ने कहा, "आपके अनाज की मात्रा में 10 सेंट की वृद्धि, यहाँ तक कि खेत स्तर पर भी, प्रति किलो मांस में 2.5 गुना वृद्धि में तब्दील हो जाती है।"
पौधों और जानवरों की तरह, अत्यधिक गर्मी किसानों के लिए भी जानलेवा हो सकती है। अमेरिका में हुए एक अध्ययन के अनुसार, अन्य व्यवसायों की तुलना में किसानों की गर्मी से संबंधित बीमारियों से मरने की संभावना 35 गुना ज़्यादा होती है।
दक्षिण कोरिया जैसे वृद्ध आबादी वाले देशों में यह समस्या और भी बड़ी है। चूँकि युवा लोग खेती से दूर रहते हैं, इसलिए देश के लगभग आधे खेतिहर मज़दूर अब 65 वर्ष या उससे अधिक आयु के हैं। और यह आयु वर्ग गर्मी के तनाव के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील है।
इस गर्मी में तापमान बढ़ने के कारण अगस्त के शुरू तक दक्षिण कोरिया में कम से कम 27 लोगों की मौत हो चुकी है, जिनमें से अधिकांश बुजुर्ग किसान हैं।
दक्षिण कोरिया के ग्योंगगी प्रांत के देओकप्योंग-री गाँव के मुखिया चो चाए-वून ने कहा, "भले ही उनके शरीर पर दबाव हो, उनके पास काम करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। कृषि क्षेत्र में श्रमिकों की कमी है।"
लेकिन हाल ही में आई भीषण गर्मी के दौरान उनके गांव का तापमान 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाने के कारण, वे दिन में चार बार सार्वजनिक संबोधन प्रणाली को सक्रिय कर निवासियों को गर्मी से संबंधित बीमारियों के बारे में चेतावनी देते हैं।
गर्मी से बचने के लिए गांव के हॉल को आश्रय स्थल में बदल दिया गया है, जहां तापमान 25 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखने के लिए सरकारी सहायता प्राप्त एयर कंडीशनिंग की व्यवस्था की गई है।
"बुज़ुर्ग लोग एयर कंडीशनर इसलिए नहीं चलाते क्योंकि उन्हें बिजली का बिल ज़्यादा आने का डर रहता है। इसलिए... बुज़ुर्गों को (आश्रय स्थल पर) बुलाकर, हम हर घर में एक की बजाय दो यूनिट चलाते हैं," चो ने कहा। "व्यापक परिदृश्य और पूरे देश को देखते हुए, यह ज़्यादा फ़ायदेमंद है और इससे ऊर्जा की खपत भी कम होती है।"
शहर भी संघर्ष कर रहा है
खेतों से दूर, शहरी केन्द्रों में काम करने वाले कुछ श्रमिकों के लिए भी यह गर्मी थका देने वाली रही है।
दक्षिण कोरियाई कर्मचारी, हांग सुंग-वान, एलजी हैलोविज़न के लिए नेटवर्क केबल लगाने के लिए दिन में कई घंटे तपती धूप में काम करते हैं। उन्होंने सीएनए को बताया, "जब मुझे डेढ़ या ढाई घंटे तक खंभे के पास खड़ा रहना पड़ता है, तो कभी-कभी मुझे चक्कर आने लगते हैं।"
यह हीट एग्ज़ॉशन हो सकता है, जो शरीर के ज़रूरत से ज़्यादा गर्म होने पर होता है। सबसे बुरी स्थिति में, यह हीटस्ट्रोक का कारण बन सकता है, जो एक संभावित घातक स्थिति है। लेकिन होंग को डटे रहना होगा। 51 वर्षीय होंग ने कहा, "जब भी ऐसा होता है, मैं अपने परिवार के बारे में सोचता हूँ और इससे उबरने की कोशिश करता हूँ।"
उत्पादकता पर ताप तनाव के प्रभाव पर अंतर्राष्ट्रीय श्रम संगठन (आईएलओ) की रिपोर्ट के लेखक निकोलस मैत्रे के अनुसार, 33 से 34 डिग्री सेल्सियस तापमान पर, शारीरिक रूप से कठिन काम करने वाले लोगों का कार्य निष्पादन आधा हो सकता है।
सियोल में, सरकार ने 2018 में रिकॉर्ड गर्मी की लहर के बाद नीतिगत बदलाव किए, जिसमें देश भर में 48 लोगों की मौत हो गई - कम से कम सार्वजनिक रूप से संचालित शहर-संचालित कार्यस्थलों के लिए।
सियोल आपदा एवं सुरक्षा समिति के ह्वांग सुंग-वोन ने उन मज़दूरों का उदाहरण दिया जिन्हें 1,50,000 वोन (करीब 110 डॉलर) की दैनिक मज़दूरी पाने के लिए प्रतिदिन आठ घंटे काम करना पड़ता है। उन्होंने कहा, "अगर उन्हें दोपहर 2 बजे से शाम 5 बजे तक का ब्रेक लेना पड़े क्योंकि तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से ज़्यादा है, तो उन तीन घंटों को काम के घंटे माना जाएगा। उन्हें फिर भी भुगतान किया जाएगा।"
हांगकांग (चीन), जिसने हाल ही में रिकॉर्ड तोड़ गर्मी का अनुभव किया है, सरकार ने इस वर्ष तीन स्तरीय चेतावनी प्रणाली के आधार पर हीटस्ट्रोक को रोकने के लिए दिशानिर्देश जारी किए हैं।
उदाहरण के लिए, जब एम्बर अलर्ट लागू होता है, तो मध्यम शारीरिक कार्यभार वाले कर्मचारियों को हर घंटे 15 मिनट का ब्रेक लेना चाहिए। लाल और काले अलर्ट भी होते हैं, जो क्रमशः "बहुत अधिक" और "अत्यधिक" ताप तनाव के स्तर को दर्शाते हैं।
यह उन लोगों के लिए है जिन्हें काम के लिए बाहर जाना पड़ता है। लेकिन घर के अंदर रहने से कभी-कभी ज़्यादा राहत नहीं मिलती। तंग आवासीय इलाकों में, जहाँ गरीब हांगकांगवासी अक्सर रहते हैं, वेंटिलेशन की व्यवस्था ठीक नहीं है।
शाम शुई पो में, श्री वोंग क्वाई होई 6 वर्ग मीटर के एक अपार्टमेंट में रहते हैं, जो हांगकांग में एक सामान्य पार्किंग स्थल के आकार का लगभग आधा है। इसमें खिड़कियाँ भी नहीं हैं।
65 वर्षीय सेवानिवृत्त व्यक्ति ने कहा, "इससे न सिर्फ़ मेरा मूड खराब होता है, बल्कि ज़िंदगी भी दूभर हो जाती है। यह असहनीय है। कभी-कभी मुझे इतनी गर्मी लगती है कि चक्कर आने लगते हैं और दवा लेनी पड़ती है।"
घने आवास हांगकांग की पहचान हैं, और कंक्रीट के जंगल तथाकथित "शहरी ऊष्मा द्वीप प्रभाव" के माध्यम से गर्मी के निर्माण को और बढ़ा देते हैं। चरम मामलों में, शहर आसपास के ग्रामीण इलाकों की तुलना में 10 से 15 डिग्री सेल्सियस अधिक गर्म हो सकते हैं।
सिंगापुर मैनेजमेंट यूनिवर्सिटी की पर्यावरण इतिहासकार फियोना विलियमसन कहती हैं, "कोई भी चरम मौसम समस्या हमेशा समाज के सबसे कमज़ोर तबके को प्रभावित करेगी। उनके पास एयर कंडीशनिंग या कुछ ऐसी चीज़ें उपलब्ध नहीं हैं जो अमीर लोग गर्मी के असर को कम करने के लिए कर सकते हैं।"
2 वर्ग मीटर का वातानुकूलित कमरा और अन्य समाधान
रिकॉर्ड तोड़ गर्मी के कारण एयर कंडीशनिंग की मांग बढ़ गई है। चीन में, अंतरिक्ष शीतलन के लिए ऊर्जा की मांग 2000 से औसतन 13% प्रति वर्ष बढ़ी है, जबकि वैश्विक स्तर पर यह वृद्धि लगभग 4% है।
दक्षिण पूर्व एशिया में एयर कंडीशनरों की संख्या 2020 में लगभग 50 मिलियन से बढ़कर 2040 तक 300 मिलियन हो जाने की उम्मीद है।
हांगकांग (चीन) के शाम शुई पो में एक बुजुर्ग व्यक्ति, बिना एयर कंडीशनिंग वाले एक तंग और गर्म अपार्टमेंट में। फोटो: एससीएमपी
दक्षिण कोरिया में, बढ़ी हुई मांग का कुछ हिस्सा सरकार द्वारा वित्तपोषित किया जाएगा, क्योंकि सत्तारूढ़ पीपुल्स पावर पार्टी ने जून में ऊर्जा बिल सहायता कार्यक्रम को लगभग 1.135 मिलियन निम्न आय वाले परिवारों तक विस्तारित करने पर सहमति व्यक्त की थी, जो पहले 837,000 था।
कम आय वाले निवासियों को गर्मी से निपटने में और अधिक मदद करने के लिए, सियोल शहर की सरकार ने कहा कि वह एक कमरे वाले घरों में एयर कंडीशनर लगाने के लिए सब्सिडी देगी - जो 2 वर्ग मीटर जितना छोटा होगा - जिसे "जोकबैंग्स" के रूप में जाना जाता है।
लेकिन ऊर्जा की बढ़ती लागत गर्मी की समस्या को और बढ़ा रही है। दक्षिण कोरिया में बिजली की मांग अगस्त में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुँच गई। एशिया के अधिकांश हिस्सों की तरह, यह देश अभी भी अपनी अधिकांश बिजली जीवाश्म ईंधन से पैदा करता है।
सिंगापुर अर्थ ऑब्ज़र्वेटरी के निदेशक बेंजामिन हॉर्टन ने कहा, "इसलिए हमें शहरों में तापमान कम करने के लिए विभिन्न उपायों के बारे में सोचने की जरूरत है।"
अन्य समाधानों की तलाश में, आर्किटेक्ट और इंजीनियर ऐसी इमारतें बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो खुद को ठंडा रख सकें, जैसे कि सिंगापुर के नानयांग टेक्नोलॉजिकल यूनिवर्सिटी में बनी गैया – एशिया की सबसे बड़ी लकड़ी की इमारत। लकड़ी, एक निर्माण सामग्री होने के बावजूद, कंक्रीट की तरह गर्मी बरकरार नहीं रखती।
इमारत का एयर कंडीशनिंग सिस्टम निष्क्रिय शीतलन के माध्यम से ऊर्जा बचाता है: यांत्रिक वेंटिलेशन के बजाय, आसपास की हवा को ठंडा करने के लिए कॉइल के माध्यम से ठंडा पानी प्रवाहित करता है। प्राकृतिक वायु प्रवाह और ऊपर सौर पैनलों के साथ डिज़ाइन की गई, गैया एक शुद्ध-शून्य ऊर्जा वाली इमारत है।
सिंगापुर मैनेजमेंट यूनिवर्सिटी की पर्यावरण इतिहासकार फियोना विलियमसन ने कहा, "हमें पहले कभी उस तरह की गर्मी का सामना नहीं करना पड़ा था... जिसका सामना हम अभी कर रहे हैं। हम शायद बाढ़ और सूखे जैसी चीज़ों के आदी हो रहे हैं।"
लेकिन अब भी, बाढ़ का कहर जारी है। जुलाई के अंत में आए तूफ़ान डोक्सुरी के आगमन से बीजिंग क्षेत्र में 140 साल पहले रिकॉर्ड की शुरुआत के बाद से सबसे भारी बारिश हुई।
सिंगापुर अर्थ ऑब्ज़र्वेटरी के निदेशक बेंजामिन हॉर्टन ने कहा, "दशकों पहले, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी थी कि अगर हम ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन बढ़ाते रहे, तो रिकॉर्ड तोड़ तापमान, लू, जंगल की आग, तूफ़ान... भारी तबाही मचाएँगे। और यह बात सच हो गई है।"
उन्होंने आगे कहा, "जलवायु वैज्ञानिक हमारे सामने आ रही चरम मौसम की घटनाओं से हैरान नहीं हैं। हैरानी की बात यह है कि हमारी तैयारी में कमी है... हम प्रकृति की मार झेलने के लिए पर्याप्त रूप से तैयार नहीं हैं।"
क्वांग आन्ह
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