उच्च गुणवत्ता वाले चावल के निर्यात पर ध्यान केंद्रित

कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2025 की पहली तिमाही में, वियतनाम ने 2.2 मिलियन टन चावल का निर्यात किया, जिससे 1.14 बिलियन अमरीकी डॉलर का कारोबार हुआ, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 0.6% अधिक लेकिन मूल्य में 19.7% कम है।

विकास की गति को बहाल करने तथा 2024 तक वार्षिक निर्यात कारोबार को 5.75 बिलियन अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को पार करने के लक्ष्य के लिए, उत्पादन और निर्यात बाजार अभिविन्यास में शीघ्र परिवर्तन करने की आवश्यकता है।

2025 के पहले तीन महीनों में, वियतनाम का औसत चावल निर्यात मूल्य 522.1 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहने का अनुमान है, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 20.1% कम है। पहली तिमाही में, फिलीपींस 42.1% बाजार हिस्सेदारी के साथ वियतनाम का सबसे बड़ा चावल उपभोक्ता बाजार था। आइवरी कोस्ट और घाना क्रमशः 16.3% और 10.2% बाजार हिस्सेदारी के साथ अगले दो सबसे बड़े बाजार थे।

कैन थो में उच्च गुणवत्ता, कम उत्सर्जन चावल उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार चावल की कटाई

मूल्य में कमी की संभावना

वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अनुसार, वियतनाम में 5% टूटे चावल की मौजूदा कीमत 2025 की शुरुआत की तुलना में बढ़ी है, लेकिन अभी भी 400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से कम है - जो थाईलैंड में इसी प्रकार के चावल के बराबर है और भारत और पाकिस्तान की तुलना में क्रमशः 4 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और 8 अमेरिकी डॉलर प्रति टन ज़्यादा है। वीएफए के एक प्रतिनिधि ने कहा कि आने वाले समय में वियतनाम के चावल निर्यात मूल्य में वृद्धि अभी भी बाज़ार की माँग और आपूर्ति से प्रभावित होने के कारण वास्तव में सकारात्मक नहीं है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) की नवीनतम चावल मूल्य अद्यतन रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक चावल मूल्य सूचकांक (एफएआरपीआई) फरवरी 2025 में 6.8% गिरकर 105.9 अंक पर आ गया, जो अप्रैल 2022 के बाद का सबसे निचला स्तर है और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 24.7% कम है। इसमें इंडिका चावल की कीमतों में सबसे अधिक गिरावट आई, जो जनवरी की तुलना में 7.7% गिरकर दो साल से भी अधिक समय के निचले स्तर पर आ गई। सुगंधित चावल की कीमतों में 5.4% की गिरावट आई; जैपोनिका चावल की कीमतों में 3.1% की गिरावट आई, जिसका मुख्य कारण कमजोर क्रय शक्ति थी।

एशिया में, भारत, थाईलैंड और वियतनाम में निर्यात कीमतों में गिरावट आई। ऐसा कई चावल आयातक देशों द्वारा खरीद में सामान्य गिरावट के कारण हुआ। विशेष रूप से, दो प्रमुख चावल आयातक देशों, फिलीपींस और इंडोनेशिया, दोनों ने पहली तिमाही में अपनी खरीद कम कर दी। इंडोनेशिया में, 2025 में मुख्य चावल फसल के लिए अनुकूल संभावनाओं के कारण, 2025 के पूरे वर्ष के लिए देश का चावल आयात केवल 19 लाख टन रहने का अनुमान है, जबकि 2024 में आयातित चावल का आयात 37 लाख टन होगा।

एफएओ ने यह भी अनुमान लगाया है कि 2024/2025 में वैश्विक चावल उत्पादन 543 मिलियन टन के सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच जाएगा, जो कि पिछले अनुमान 539.4 मिलियन टन से अधिक है; 2024/2025 में वैश्विक चावल भंडार 206 मिलियन टन के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच जाएगा, जो कि पिछले अनुमान 204 मिलियन टन से अधिक है।

वियतनाम में, ऊँची कीमतों को बनाए रखने के एक दौर के बाद, अक्टूबर 2024 से वियतनामी चावल की कीमतों में लगातार गिरावट का रुख रहा है, क्योंकि भारत ने नियमित सफेद चावल (गैर-बासमती) के निर्यात पर प्रतिबंध हटा लिया है। इस बीच, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 10 मार्च, 2025 तक, मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों ने 15 लाख हेक्टेयर से ज़्यादा शीतकालीन-वसंत चावल की बुवाई की है, लगभग 650,000 हेक्टेयर में 67.72 क्विंटल/हेक्टेयर की उपज के साथ कटाई की है, और अनुमानित उत्पादन 44.02 लाख टन चावल का है।

2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल की बुवाई 14.82 लाख हेक्टेयर में से 203,000 हेक्टेयर में शुरू हो चुकी है। इस प्रकार, यह देखा जा सकता है कि विशाल वैश्विक चावल आपूर्ति के अलावा, 2025 में वियतनाम की चावल आपूर्ति भी काफी प्रचुर होगी, इसलिए घरेलू खपत और निर्यात को बढ़ावा देने के लिए एक योजना बनाना और भी आवश्यक है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन और निर्यात पर ध्यान केंद्रित करना

चोन चिन्ह आयात निर्यात कंपनी लिमिटेड ( डोंग थाप प्रांत) के निदेशक श्री ट्रुओंग वान चिन्ह ने कहा: 2025 के पहले तीन महीनों में, कंपनी के चावल निर्यात कारोबार में 2024 की इसी अवधि की तुलना में 15% की वृद्धि हुई। इसका कारण यह है कि कंपनी एशिया, अफ्रीका, यूरोप के विभिन्न बाजारों में उच्च गुणवत्ता वाले चावल के निर्यात पर ध्यान केंद्रित करती है, जैसे: चीन, फिलीपींस, सिंगापुर, घाना, आइवरी कोस्ट, दक्षिण अफ्रीका...

विशेष रूप से, कंपनी का ST25 चावल इटली, डेनमार्क, स्वीडन आदि जैसे यूरोपीय बाजारों में तेजी से निर्यात किया जा रहा है, जिसका उत्पादन 2025 की पहली तिमाही में लगभग 1,000 टन होगा। "यह उल्लेखनीय है कि यूरोप को निर्यात किए जाने वाले ST25 चावल की कीमत लगभग 1,250 USD/टन है, जबकि चीन को निर्यात किए जाने वाले इसी प्रकार के चावल की कीमत केवल 700-800 USD/टन तक ही पहुँचती है। दाई थॉम 8 जैसे सुगंधित चावल की कीमत केवल लगभग 500 USD/टन है। उच्च-गुणवत्ता वाले चावल के उच्च-मूल्य वाले बाजारों में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए धन्यवाद, कंपनी के चावल निर्यात राजस्व ने देश के चावल निर्यात मूल्य और कारोबार में तेज गिरावट के संदर्भ में अभी भी दोहरे अंकों की वृद्धि हासिल की।

एसटी25 चावल, सुगंधित चावल और विशेष चावल के अलावा, कंपनी उत्सर्जन कम करने के लिए चावल उगाने हेतु कई सहकारी समितियों के साथ भी सहयोग कर रही है। अगर चावल की मात्रा निर्यात के लिए पर्याप्त है, तो कीमत और भी ज़्यादा होगी," श्री चिन्ह ने ज़ोर देकर कहा।

इसी विचार को साझा करते हुए, कई चावल प्रसंस्करण और निर्यातक उद्यमों का मानना ​​है कि उच्च गुणवत्ता वाले चावल क्षेत्र में, वियतनामी चावल की कीमतें भारत की चावल निर्यात नीतियों में बदलाव से प्रभावित नहीं होंगी। हालाँकि, अफ्रीका जैसे कुछ पारंपरिक बाजारों में, वियतनामी चावल को सस्ते भारतीय चावल से प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ सकता है। निर्यात बाजारों में विविधता लाना और जापान, अमेरिका, यूरोपीय संघ आदि जैसे संभावित बाजारों का दोहन करना, आज बाजार और चावल की कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव के मद्देनजर व्यवसायों के लिए एक अच्छी दिशा होगी।

वियतनाम चावल उद्योग संघ (विएट्रिसा) के उपाध्यक्ष और महासचिव ले थान तुंग के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादों के निर्माण में योगदान देने के लिए, संघ "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के सतत विकास" परियोजना में भाग लेने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

साथ ही, 2025 में, विएट्रिसा राष्ट्रीय प्रमाणन चिह्न "कम कार्बन वियतनामी चावल" के आधार के रूप में प्रमाणन चिह्न "कम उत्सर्जन वाले वियतनामी हरे चावल" का विकास करेगा। यह एक नया कदम है जिससे कम उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल के लिए जल्द ही एक ब्रांड स्थापित होने की उम्मीद है, जिससे मूल्यवर्धन में वृद्धि के साथ-साथ विश्व बाजार में वियतनामी चावल की एक मजबूत स्थिति भी स्थापित होगी।

nhandan.vn के अनुसार

स्रोत: https://baoninhthuan.com.vn/news/152449p1c25/chu-trong-xuat-khau-gao-chat-luong-cao.htm