हो ची मिन्ह सिटी के नए पाक-कला दौरे में पर्यटकों को क्या आकर्षित करता है?

हो ची मिन्ह सिटी ने हाल ही में 20 से ज़्यादा नए पाक-कला पर्यटनों की घोषणा की है, जो शहरी और उपनगरीय इलाकों को जोड़ते हैं और जिनकी कीमतें 300,000 से 30 लाख वियतनामी डोंग प्रति व्यक्ति तक हैं। यह उत्पादों में विविधता लाने, पर्यटन को बढ़ावा देने और वियतनाम को "पाक-कला के स्वर्ग" के रूप में स्थापित करने की दिशा में एक कदम है।

22 अक्टूबर की सुबह, हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी पाककला पर्यटन कार्यक्रम 2025 की घोषणा करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की। यह पहली बार है जब शहर ने 20 से अधिक पूरी तरह से नए उत्पादों के साथ पाककला पर्यटन की एक श्रृंखला शुरू की है, जिसे ट्रैवल एजेंसियों द्वारा संयुक्त रूप से डिजाइन किया गया है।

हो ची मिन्ह सिटी ने "पाक कला स्वर्ग" के रूप में अपनी स्थिति को पुष्ट करने के लिए पाक कला पर्यटन उत्पादों का निर्माण किया

फोटो: एन बिएन

पर्यटन विभाग के अनुसार, इस टूर पैकेज का शुभारंभ, हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विकास परियोजना को 2030 तक लागू करते हुए, भोजन को एक प्रमुख पर्यटन उत्पाद बनाने की रणनीति का हिस्सा है। अपनी प्रशासनिक सीमाओं का विस्तार करने के बाद, हो ची मिन्ह सिटी के पास अब 681 पर्यटन संसाधन हैं, जो जीवंत शहरी क्षेत्रों से लेकर नदी के किनारे के क्षेत्रों, शिल्प गांवों, द्वीपों और पारिस्थितिक क्षेत्रों तक, अद्वितीय गंतव्यों में विकसित होने के योग्य हैं।

हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग की उप निदेशक सुश्री बुई थी नोक हियु ने कहा, "पाक पर्यटन कार्यक्रमों की विविधता और समृद्धि के साथ, हो ची मिन्ह सिटी एक अंतरराष्ट्रीय पर्यटन केंद्र के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत करना जारी रखेगा, जो विश्व पर्यटन मानचित्र पर एक अविस्मरणीय गंतव्य होगा।"

यदि पिछले "फ़ूड टूर" केवल पाककला की गलियों तक ही सीमित थे, तो नई टूर श्रृंखला ने पूरे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में अपना दायरा बढ़ा दिया है। एक विशिष्ट यात्रा कार्यक्रम टीएसटी टूरिस्ट द्वारा हो ची मिन्ह सिटी - बिन्ह डुओंग - वुंग ताऊ पाककला यात्रा (3 दिन 2 रातें) है, जो आगंतुकों को न्गोक लिन्ह जिनसेंग फो का आनंद लेने, विंडमिल फिल्म स्टूडियो, बा थिएन हाउ पगोडा देखने, फिर समुद्र तट पर को बा वुंग ताऊ पैनकेक खाने, सुओई बेन बिएन कैफ़े में चेक-इन करने और प्राचीन हथियारों के संग्रहालय का भ्रमण करने के लिए ले जाता है। प्रत्येक गंतव्य एक कहानी है, भोजन, लोगों से लेकर स्थानीय संस्कृति तक, स्वाद की भाषा में बताई गई।

वुंग ताऊ का प्रसिद्ध बान खोट

फोटो: मिन्ह टैम

अनोखे अनुभवों के शौकीन यात्रियों के लिए, बा रिया - वुंग ताऊ में "खेत से बार तक" का दौरा "खेत से चॉकलेट बार तक" का सफ़र शुरू कराता है। ओसीए काकाओ फ़ार्म में, मेहमान कोको के बगीचे में जा सकते हैं, हाथ से बनी चॉकलेट बनाने की कोशिश कर सकते हैं और कोको बुफ़े का आनंद ले सकते हैं।

दूर जाने की ज़रूरत नहीं, पर्यटक दिन के दौरान छोटे-छोटे कार्यक्रमों के ज़रिए शहर के केंद्र में ही साइगॉन के व्यंजनों का स्वाद चख सकते हैं। "वेस्पा ले ला - लोकल स्ट्रीट ईट्स" टूर (साइगॉन टूरिस्ट) पर्यटकों को एक पुराने वेस्पा पर सवार होकर मशहूर गलियों से होते हुए सैंडविच, पैनकेक, मीठा सूप, ग्रिल्ड सीफूड का आनंद लेने का मौका देता है... ये वो व्यंजन हैं जो स्ट्रीट फ़ूड की आत्मा हैं।

चे बे शॉप (बेन थान बाजार में) में 18 विभिन्न प्रकार के मीठे सूप मिलते हैं, जिन्हें खाने के लिए ग्राहक अक्सर वहां रुकते हैं।

फोटो: योगदानकर्ता

इस बीच, "हो ची मिन्ह सिटी का पाककला सार" टूर (पेंगुइन ट्रैवल सर्विस जॉइंट स्टॉक कंपनी द्वारा) ब्रेटल बटर कॉफ़ी में डूबी तली हुई ब्रेडस्टिक्स, प्लेटों में रखे चावल के रोल और सोशल क्लब साइगॉन की सबसे ऊपरी मंज़िल से रात में शहर के नज़ारे के साथ पुराने साइगॉन की यादें ताज़ा करता है। जो लोग नई जीवनशैली की खोज में रुचि रखते हैं, उनके लिए "जेन ज़ेड तरीके से फ़ूड टूर" (पेंगुइन ट्रैवल) एक रोमांचक यात्रा प्रदान करता है, जैसे बेन थान बाज़ार जाकर सामग्री चुनना, मैडम लैम में खाना बनाना सीखना और गो कार्ट रेसिंग के अनुभव के साथ समापन। यह विशेष रूप से युवाओं के लिए एक "पाककला और मनोरंजन" टूर है।

विदेशी पर्यटक विभिन्न परिवहन साधनों के माध्यम से हो ची मिन्ह सिटी की सड़कों पर घूमते हैं और वहां के व्यंजनों का आनंद लेते हैं।

फोटो: ले नाम

नए उत्पाद रेंज में कई पर्यटन केवल भोजन पर ही केंद्रित नहीं हैं, बल्कि हरित और टिकाऊ पाक कला के तत्वों को भी शामिल करते हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण "डिस्कवर हिकारी तोक्यो बिन्ह डुओंग" है। आगंतुक एक्वापोनिक्स मॉडल (वृत्ताकार खेती), कम्पोस्ट प्रणाली (जैविक कचरे को जैव-उर्वरक में बदलना) और सौर ऊर्जा और पुनर्चक्रित सामग्रियों का उपयोग करने वाले रेस्तरां के बारे में जान सकते हैं।

इसके अलावा, आगंतुक MOM कुकिंग क्लास में शामिल होकर स्वादिष्ट वियतनामी व्यंजन बनाना सीख सकते हैं, जैसे कि बान शियो, बो ला लोट, गोई होआ बनाना... चोकोलैंड स्टोर में हस्तनिर्मित चॉकलेट बनाने की कार्यशाला में शामिल हों, अपनी खुद की चॉकलेट बार बनाएँ और उसे उपहार के रूप में घर ले जाएँ। ये अनुभवात्मक मॉडल कई अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों और देश के युवाओं को पसंद आते हैं।

अद्वितीय स्वाद और सुंदर डिजाइन के साथ, वियतनामी चॉकलेट उत्पाद घरेलू और विदेशी भोजन करने वालों के लिए तेजी से आकर्षक होते जा रहे हैं।

फोटो: ले नाम

हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग को उम्मीद है कि यह उत्पाद श्रृंखला 2025 तक अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों की संख्या को 10 मिलियन तक पहुंचाने और राजस्व को 290,000 बिलियन वीएनडी तक पहुंचाने में योगदान देगी, साथ ही एक नए विकास चरण के लिए गति भी पैदा करेगी।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chum-tour-am-thuc-moi-cua-tphcm-co-gi-hap-dan-khach-du-lich-185251022150449088.htm