हरे केले स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं यदि उनका सही तरीके से उपयोग किया जाए, तथा वे मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं।

GĐXH - हरे केले खाने के क्या फायदे हैं? यह एक ऐसा सवाल है जिसमें बहुत से लोग रुचि रखते हैं। नीचे दिया गया लेख इस फल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपयोगी जानकारी साझा करता है।

हरे केले फाइबर से भरपूर होते हैं। यह फाइबर एंटीऑक्सीडेंट प्रक्रिया में भाग लेने और जीवाणु संक्रमण को रोकने में सक्षम होता है। इसके अलावा, हरे केले में विटामिन और लाभकारी खनिज भी होते हैं। प्रत्येक हरे केले में पोषक तत्वों की मात्रा लगभग पके केले के बराबर होती है।

हरे केले की पोषण संरचना

हरे केले स्टार्च से भरपूर होते हैं। खास तौर पर, हरे केले में मौजूद स्टार्च अक्सर छोटी आंत द्वारा अवशोषित नहीं होता, बल्कि बड़ी आंत से ही अवशोषित होना शुरू होता है। वहाँ से, यह बृहदान्त्र में किण्वन बैक्टीरिया के निर्माण के लिए एक वातावरण बनाता है, जिससे पाचन क्रिया उत्तेजित होती है।

हरे केले फाइबर से भी भरपूर होते हैं। यह फाइबर एंटीऑक्सीडेंट प्रक्रिया में भाग लेने और जीवाणु संक्रमण को रोकने की क्षमता रखता है। इसके अलावा, हरे केले में विटामिन और मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे लाभकारी खनिज भी होते हैं...

औसतन, 100 ग्राम हरे केले में निम्नलिखित तत्व होते हैं: पानी 74.91 ग्राम, ऊर्जा 89 किलो कैलोरी, प्रोटीन 1.09 ग्राम, कुल लिपिड (वसा) 0.33 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 22.84 ग्राम, कुल फाइबर 2.6 ग्राम, कुल चीनी 12.23 ग्राम, कैल्शियम 5 मिलीग्राम, आयरन 0.26 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 27 मिलीग्राम, फास्फोरस 22 मिलीग्राम, पोटेशियम 358 मिलीग्राम, सोडियम 1 मिलीग्राम, जिंक 0.15 मिलीग्राम, विटामिन सी 8.7 मिलीग्राम, थायमिन 0.031 मिलीग्राम और दर्जनों अन्य विटामिन और पोषक तत्व...

हरे केले के उचित उपयोग से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

हरे केले के फायदे

पाचन क्रिया को बेहतर बनाएं

हरे केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो छोटी आंत में पचता नहीं है। प्रतिरोधी स्टार्च बड़ी आंत में किण्वित होता है और बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलस जैसे लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है।

एक फलते-फूलते लाभकारी आंत्र माइक्रोफ्लोरा शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से पचाने और अवशोषित करने में मदद करेगा। हरे केले में पाए जाने वाले प्रीबायोटिक्स सूजन, कब्ज और अन्य पाचन संबंधी परेशानियों को भी कम कर सकते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें

हरे केलों में कार्बोहाइड्रेट मुख्यतः स्टार्च के रूप में होते हैं, लेकिन पकने पर ये धीरे-धीरे शर्करा में बदल जाते हैं। यही कारण है कि पके केले मीठे होते हैं और ज़्यादा लोकप्रिय होते हैं।

इसके विपरीत, हरे केले में कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से स्टार्च के रूप में होते हैं, चीनी के रूप में नहीं, इसलिए जब इन्हें खाया जाता है, तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पके केले की तुलना में कम होता है और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

दूसरी ओर, हरे केले में विटामिन बी6 की भरपूर मात्रा होती है। यह विटामिन सैकड़ों एंजाइम प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, नए हीमोग्लोबिन के निर्माण को प्रोत्साहित करता है, ऑक्सीजन चयापचय को बढ़ाता है, और इंसुलिन नियंत्रण प्रक्रिया में प्रभावी रूप से योगदान देता है। इसलिए, हरे केले टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं।

हरे केले स्वास्थ्य के लिए कई बेहतरीन लाभ प्रदान करते हैं, फिर भी आपको इनका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए। खासकर मधुमेह के रोगियों को, हरे केले सीमित मात्रा में ही खाने चाहिए, जैसा कि विशेषज्ञों या विशेषज्ञ डॉक्टरों द्वारा सुझाया गया है।

कोलन कैंसर को रोकने में मदद करता है

हरे केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो प्रीबायोटिक जैसा होता है और लाभकारी बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है। साथ ही, यह आंत्रशोथ पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जिससे कोलन कैंसर की प्रभावी रोकथाम होती है।

वजन घटाने में सहायता

हरे केले खाने से अक्सर आपको सामान्य से ज़्यादा देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। क्योंकि यह फल फाइबर और स्टार्च की भरपूर मात्रा प्रदान करता है। ये दोनों पदार्थ अवशोषण की दर को धीमा कर देते हैं, जिससे शरीर को ज़्यादा खाने की इच्छा नहीं होती।

हरे केले में कैलोरी कम होती है, इसलिए ये वज़न कम करने वालों के लिए ख़ास तौर पर अच्छे होते हैं। यह फल पुरुषों और महिलाओं, दोनों के लिए स्वस्थ आहार के लिए ख़ास तौर पर उपयुक्त है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार

पके केलों की तरह, हरे केले भी हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इस फल में पोटैशियम का भरपूर स्रोत होता है, जो एक महत्वपूर्ण खनिज है जो मांसपेशियों के संकुचन और हृदय की धड़कन को नियमित करने में मदद करता है, साथ ही रक्तचाप को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है।

हरे केले में पर्याप्त मात्रा में पाया जाने वाला पोटेशियम शरीर में मांसपेशियों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, जिससे मांसपेशियों में ऐंठन और थकान का खतरा कम होता है और व्यायाम प्रदर्शन में सुधार होता है।

आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है

फूड एंड न्यूट्रिशन रिसर्च पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कच्चे और पके हुए केले आयरन के अवशोषण को प्रभावित नहीं करते हैं और वे शरीर में आयरन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

उन्नत रक्त निस्पंदन

पोटेशियम एक आवश्यक खनिज है जो हरे केलों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। पोटेशियम में तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालने, रक्त को शुद्ध करने और शरीर को अधिक लचीले ढंग से गति करने में मदद करने की क्षमता होती है। अगर आप अपने दैनिक आहार में पोटेशियम शामिल करना चाहते हैं, तो अधिक हरे केले खाएँ। प्रत्येक हरे केले में 500 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम हो सकता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, एक वयस्क को औसतन 4,700 मिलीग्राम पोटैशियम की आवश्यकता होती है। हालाँकि, पोटैशियम युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन पर ध्यान देना हमेशा फायदेमंद नहीं होता। डायलिसिस पर रहने वाले लोगों को अपने दैनिक आहार में हरे केले शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य लेना चाहिए।

क्या आपको बहुत सारे हरे केले खाने चाहिए?

सामान्य तौर पर, हरे केले एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन हैं, अगर आप जानते हैं कि उन्हें वैज्ञानिक रूप से कैसे पूरक किया जाए। हालाँकि, बहुत सारे हरे केले खाने से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम हो सकते हैं जैसे:

- बहुत अधिक हरे केले खाने से पेट फूलना, पेट फूलना और कब्ज हो सकता है।

- यदि आपको लेटेक्स से एलर्जी है, तो हरे केले खाने से बचें, क्योंकि इनमें लेटेक्स में मौजूद एलर्जी पैदा करने वाले प्रोटीन के समान प्रोटीन होते हैं।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-172241206160453288.htm