एक्सप्रेस समाचार पत्र के अनुसार, ब्रिटेन में कार्यरत एक व्यायाम विशेषज्ञ श्री थॉमस एप्पलबी ने नाश्ते में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की सिफारिश की है जो गठिया के दर्द को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
गठिया से पीड़ित लोगों को अक्सर चलने-फिरने में कठिनाई होती है, क्योंकि सूजन के कारण अक्सर सूजन और दर्द होता है।
अंडा
थॉमस कहते हैं, अंडे दिन की शुरुआत करने का एक बढ़िया, पौष्टिक तरीका है।
अंडे की जर्दी विटामिन डी का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो कैल्शियम के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पर्याप्त विटामिन डी के बिना, शरीर को कैल्शियम को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में परेशानी होती है। वे बताते हैं कि इससे हड्डियाँ कमज़ोर हो सकती हैं, फ्रैक्चर हो सकते हैं या जोड़ों की समस्या हो सकती है।
पालक
यह सब्जी विटामिन और खनिजों जैसे विटामिन के, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर है, जो हड्डियों की मजबूती और जोड़ों के कार्य के लिए आवश्यक हैं।
विटामिन K कैल्शियम को अस्थि प्रोटीन से बांधने की प्रक्रिया में मदद करता है, जिससे हड्डियां मजबूत और लचीली बनी रहती हैं।
सैमन
थॉमस कहते हैं कि सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है, जो जोड़ों के ऊतकों को बनाए रखने और उनकी मरम्मत करने तथा मांसपेशियों की मज़बूती बढ़ाने के लिए ज़रूरी है, जिससे जोड़ों की कार्यक्षमता बढ़ती है।
जई का दलिया
विशेषज्ञ थॉमस के अनुसार, बादाम, सूखे फल और अखरोट मक्खन के साथ दलिया का एक कटोरा हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक "उत्कृष्ट" विकल्प है।
उन्होंने बताया कि ओट्स मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है। मैग्नीशियम विटामिन डी को सक्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो बदले में कैल्शियम के अवशोषण में सहायक होता है।
ओट्स में सूजनरोधी गुण भी होते हैं, जो गठिया में दर्द और सूजन से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
दही
दही जैसे डेयरी उत्पादों में स्वाभाविक रूप से कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है।
कैल्शियम हड्डियों और जोड़ों के समग्र स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। यह अस्थि ऊतक का एक प्रमुख घटक है और हड्डियों के निर्माण में मदद करता है।
स्ट्रॉबेरी जैसे बेरीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
जामुन
स्ट्रॉबेरी की तरह बेरीज भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और गठिया को कम करने में मदद करती हैं, जिससे जोड़ों के दर्द से राहत मिल सकती है।
चिया बीज
इन छोटे बीजों को एक कप दही के ऊपर डाला जा सकता है। एक्सप्रेस के अनुसार, इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो गठिया के इलाज में बहुत मददगार है।
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