कोक ल्यू वार्ड ( लाओ कै शहर) की एक विकलांग लड़की, वो चाम आन्ह (21 वर्ष) ने अपने दृढ़ संकल्प और परिवार के सहयोग से विपरीत परिस्थितियों पर विजय प्राप्त कर "द वर्डलेस केक शॉप" नामक एक विशेष केक की दुकान की मालकिन बन गई है।
मार्च की एक गर्म दोपहर, हम "द वर्डलेस बेकरी" में श्रीमती डो थी मो को उनकी बेटी, इस विशेष बेकरी की मालकिन, चाम आन्ह की कहानी सुनाने के लिए गए थे। जन्म से ही, चाम आन्ह की तबीयत बहुत कमजोर थी क्योंकि उसे लंबे समय तक कांच के पिंजरे में रहना पड़ा था। यह घटना चाम आन्ह के साथ तब घटी जब वह 18 महीने की थी और उसे तेज बुखार हुआ था। "मुझे अभी भी बहुत अच्छी तरह से याद है, जब मैंने उसे फोन किया और वह वापस नहीं आई, तो मैं बहुत चिंतित हुई और उसे चेक-अप के लिए अस्पताल ले गई। डॉक्टर ने निष्कर्ष निकाला कि चाम आन्ह गंभीर रूप से बहरी थी और हेडफोन पहनने का एकमात्र तरीका था। हालांकि, क्योंकि वह बहुत छोटी थी, चाम आन्ह ने हेडफोन पहनने से इनकार कर दिया
हालाँकि चाम आन्ह बोल या सुन नहीं सकतीं, फिर भी उन्हें चित्रकारी का बहुत शौक है। अपनी बेटी को चित्रकारी का शौक देखकर, चाम आन्ह की माँ ने विकलांग बच्चों के लिए पढ़ना और चित्रकारी सीखने की एक कक्षा ढूँढ़ी ताकि वह वहाँ जा सके। चाम आन्ह को केक बनाने के पेशे में लाने वाले अवसर के बारे में बात करते हुए, श्रीमती मो ने बताया: शुरुआत में, चाम आन्ह का सपना एक चित्रकार बनने का था। लेकिन उन्होंने अपनी बेटी को सलाह दी कि वह सोच-समझकर ऐसा केक बनाने का पेशा चुने जो उसके लिए उपयुक्त हो, क्योंकि केक बनाने के लिए भी एक सौंदर्यबोध और कुशल हाथों की ज़रूरत होती है। और, चाम आन्ह अभी भी चित्रकारी के अपने जुनून को जारी रख सकती हैं। खास बात यह है कि केक बनाने से उसे रोज़ाना की आमदनी होगी और वह अपना गुज़ारा खुद कर सकेगी, तब भी जब उसके माता-पिता बूढ़े हो जाएँगे और उसके साथ नहीं रह पाएँगे...
इसलिए चाम आन्ह ने केक बनाना सीखने के लिए हनोई जाने का फैसला किया। तीन महीने की कड़ी मेहनत के बाद, अपनी माँ के उत्साहपूर्ण सहयोग से, चाम आन्ह ने केक बनाने की प्रक्रिया और तकनीक को समझा और उसमें महारत हासिल की। "मुझे केक बनाना बहुत पसंद है। अब, केक बनाना मेरा जुनून है और एक ऐसा काम भी जिससे मैं अपना गुज़ारा कर सकूँगी। मुझे बहुत खुशी और आनंद होता है जब लोग मेरा समर्थन करते हैं, केक ऑर्डर करते हैं और केक को स्वादिष्ट बताते हैं। यही मुझे अपने हर केक उत्पाद को सीखने और बेहतर बनाने की प्रेरणा देता है।" - वो चाम आन्ह अक्सर अपनी माँ से अपने निजी फेसबुक पेज पर इस संदेश को सभी तक पहुँचाने के लिए कहती हैं।
शुरुआत में, कई रिश्तेदार, दोस्त और ग्राहक बेकरी में मालिक का समर्थन और प्रोत्साहन करने आते थे, लेकिन बाद में, लोगों को यहाँ के केक का स्वाद "पसंद" आ गया। इसी वजह से, चाम आन्ह में हर दिन ग्राहक केक ऑर्डर करने आते हैं। बेकरी में आने वाली एक ग्राहक, सुश्री गुयेन थू हुएन ने बताया: मैं अक्सर अपने पूरे परिवार के लिए यहाँ जन्मदिन के केक ऑर्डर करती हूँ, क्योंकि केक मुलायम स्पंजी होते हैं, ज़्यादा मीठे नहीं होते, और कीमत भी वाजिब होती है।
अपने नाम "द वर्डलेस बेकरी" के अनुरूप, यहाँ सब कुछ शांत और सौम्य है। शायद, लाओ काई शहर में यह एक खास केक की दुकान भी है, क्योंकि यह एक विकलांग व्यक्ति के जुनून, लगन और कुशल हाथों से बनाई जाती है। चाम आन्ह ने अन्य विकलांग लोगों को भी मुफ्त में बेकिंग सिखाने की इच्छा व्यक्त की, ताकि वे काम करके पैसे कमा सकें और अपना जीवन यापन कर सकें।
"एक सामान्य बच्चे को जन्म देना पहले से ही बहुत मुश्किल है, चाम आन्ह जैसे विकलांग लोगों के लिए तो यह और भी मुश्किल है। लेकिन अपने बच्चे को हर दिन बड़ा होते, आत्मविश्वास से भरपूर होते और अपने और समाज के लिए उपयोगी काम करते देखकर मुझे इतनी खुशी होती है कि मैं आपको बता नहीं सकती..." - श्रीमती डो थी मो ने अनमोल "वर्डलेस बेकरी" में हमारे साथ अपनी कहानी का समापन किया।
स्रोत: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html
टिप्पणी (0)