क्लिप: पश्चिमी पिज्जा वियतनामी भोजन के साथ मिलकर कैसा दिखेगा?

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CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

"आर्ट एंड टेस्ट फेस्टिवल 2023" (साइगॉन का स्वाद) के ढांचे के भीतर पिज्जा बनाने की प्रतियोगिता ने दो बेहद नए पिज्जा व्यंजनों के माध्यम से वियतनामी और इतालवी व्यंजनों के संयोजन का अनुभव लाया।

पिज्जा बनाने की प्रतियोगिता (एपीसी 2023) के विजेता हुइन्ह ट्रान क्यू फुओंग ने पारंपरिक बान खोट से प्रेरणा लेकर "खोट" पिज्जा बनाया, जो साइगॉन में परिचित और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है, जिसमें नारियल का दूध, हरी बीन्स, समुद्री शैवाल झींगा, जंगली सब्जियां, मोज़ेरेला चीज़, मछली सॉस जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

तीसरे पुरस्कार विजेता और "सबसे पसंदीदा प्रतियोगी" - ट्रान वान होई ने "नॉर्थवेस्ट" पिज्जा के लिए स्मोक्ड सॉसेज, सूखे जंगली सूअर का मांस, मैक मैट के पत्ते और रोज़मेरी जैसी सामग्री का उपयोग किया, लेकिन फिर भी पर्याप्त पनीर, नमकीन मांस और सब्जियों के साथ इतालवी शैली के पिज्जा के मूल गुणों को बरकरार रखा।

प्रतिकूल मौसम के बावजूद "आर्ट एंड टेस्ट फेस्टिवल 2023" की अप्रत्याशित सफलता के साथ, आयोजन समिति ने तुरंत "आर्टलाइव 2024 द्वारा साइगॉन का स्वाद" की योजना बनाई।

पाक कला, वास्तुकला, चित्रकला, शिल्पकला... को जनता के करीब लाने के उद्देश्य से - "आर्टलाइव द्वारा साइगॉन का स्वाद" हो ची मिन्ह सिटी के थोंग नहत हॉल में एक वार्षिक कार्यक्रम है। पहले वर्ष में, "आर्टलाइव द्वारा साइगॉन का स्वाद" ने युवाओं और पर्यटकों को प्रेरित किया। इसलिए, बरसात के मौसम से अत्यधिक प्रभावित होने के बावजूद, इसने 23,000 से अधिक आगंतुकों को आकर्षित किया।

टेस्ट ऑफ साइगॉन के आयोजक आर्टलाइव इवेंट्स की सीईओ सुश्री ट्रांग डुओंग ने कहा, "यह संख्या कार्यक्रम के प्रारंभिक लक्ष्य 30,000 से अधिक आगंतुकों तक नहीं पहुंच पाई है, लेकिन हमने जो सबसे बड़ा काम किया है, वह ब्रांडों और कला और भोजन प्रेमियों को एक साथ करीब लाना है।"

जब इतालवी पिज्जा को जंगली सूअर के मांस, मैक मैट के पत्तों, गुलाब कूल्हों के साथ मिलाया जाता है,...

आर्टलाइव कार्यक्रम द्वारा साइगॉन के स्वाद और आर्टलाइव 2024 द्वारा साइगॉन के स्वाद की घोषणा के ठीक बाद, आज सुबह, 29 अक्टूबर को, आर्टलाइव टीम ने 50 गरीब बच्चों को, जो दिन्ह क्वान जिले के थाक थुओंग में चो रो और चाऊ मा जातीय समूहों से हैं, डोंग नाई उपहार स्वरूप रंगीन पेंसिल, पेंसिल बॉक्स, केक, कैंडी, सॉसेज... और परिवार के लिए चावल, खाना पकाने का तेल, सोया सॉस, मछली सॉस जैसी बुनियादी जरूरतें दीं...

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और ये रही पिज़्ज़ा बान खोट बनाने की सामग्री

"आर्ट लाइव द्वारा साइगॉन का स्वाद" कार्यक्रम 2024 में भी जारी रहेगा, जो 25 से 27 अक्टूबर, 2023 तक थोंग नट हॉल में आयोजित किया जाएगा और इसमें कई रचनात्मक और नवीन सामग्री होने का वादा किया गया है।

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