हनोई की एक लड़की ने उत्तरी ग्रामीण इलाकों से 30 किलो का मूनकेक बनाया, इसे बनाने में 5 दिन लगे

(डान ट्राई) - थुई डुओंग ( हनोई में) के उत्तरी ग्रामीण इलाके से प्रेरित 30 किलोग्राम का मून केक देखकर कई लोगों ने कहा कि "यह इतना सुंदर है कि वे इसे खाने के लिए तैयार नहीं हैं"।

3D मूनकेक "अवास्तविक सौंदर्य"

19 अगस्त को, थुई डुओंग (29 वर्षीय, हनोई में रहने वाली) ने कई सदस्यों वाले एक ग्रुप पर "मेमोरीज़" नामक मून केक की एक फोटो सीरीज़ पोस्ट की। कुछ ही समय में, इस फोटो सीरीज़ ने सोशल मीडिया पर तहलका मचा दिया, जिसे 30,000 से ज़्यादा लाइक्स, हज़ारों कमेंट्स और शेयर मिले। उत्तरी ग्रामीण इलाकों के जाने-पहचाने लघुचित्रों से प्रेरित इन 3D मून केक को देखकर दर्शक "अपनी आँखों पर यकीन नहीं कर पा रहे थे" या "इतने खूबसूरत कि मैं इन्हें खा ही नहीं पा रही हूँ" कह उठे। मून केक बनाने के विचार के बारे में डुओंग ने कहा, "एक उत्तरी ग्रामीण इलाके में जन्मी, टाइलों वाली छतें, ईंटों के घर, काई से ढकी दीवारें, घर के सामने सुपारी के पेड़... ये सब यादें बन गई हैं जिन्हें मैं कभी नहीं भूल पाऊँगी।" थुई डुओंग और उनके सहयोगियों ने उत्तरी ग्रामीण इलाकों के गाँवों की नकल करते हुए मून केक बनाने में 5 दिन बिताए (फोटो: किरदार द्वारा प्रदान किया गया)। पारंपरिक बेक्ड केक क्रस्ट का इस्तेमाल करने के बजाय, डुओंग ने चटख रंगों को अनुकूलित करने के लिए आधुनिक बेक्ड केक क्रस्ट रेसिपी के अनुसार सफेद चीनी के पानी का इस्तेमाल किया। केक की फिलिंग के लिए, उन्होंने आसान आकार देने के लिए हरी बीन्स का इस्तेमाल किया। प्राचीन रसोई, कुआँ, काई से ढकी दीवार, हरे-भरे पेड़... सभी बारीकियाँ डुओंग ने खुद ही गढ़ी थीं, हालाँकि उन्होंने माना कि "अभी भी कई सीमाएँ हैं"। उन्होंने और उनके तीन साथियों ने 30 किलो का केक बनाने के लिए 5 दिनों तक अथक परिश्रम किया। सबसे मुश्किल काम यह था कि केक पकने के बाद आसानी से टूट जाता था और मुड़ जाता था, कभी-कभी तो दोबारा बनाने के लिए सैकड़ों टाइलें हटानी पड़ती थीं, जिससे पूरी टीम निराश हो जाती थी। डुओंग ने बताया, "लेकिन जब भी मैं उत्तर दिशा के प्राचीन घरों की तस्वीरें खोलकर देखती, तो मेरा हौसला तुरंत लौट आता। केक बनाने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि छोटे मॉडल बनाने वाले लोग बहुत अच्छे होते हैं, मैंने तो बस एक बनाया और लगभग बेहोश हो गई।" मून केक देखकर कई दर्शक "अपनी आँखों पर यकीन नहीं कर पा रहे थे" कहते हैं। (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)।

थुई डुओंग प्रत्येक ईंट और टाइल को सावधानीपूर्वक हाथ से ढालते हैं... (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)

3D मॉडलिंग, मून केक पर डोंग हो लोक चित्रकारी

यह पहली बार नहीं है जब थुई डुओंग ने अपने अनोखे मून केक से सोशल मीडिया पर तहलका मचाया हो। 2021 से, उनके मन में मून केक को कलाकृति में बदलने का विचार आ रहा है। डुओंग ने बताया कि उनकी चित्रकारी की प्रतिभा और बेकिंग के प्रति उनके प्रेम के कारण, उनके द्वारा बनाया गया प्रत्येक केक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सजावट के लिहाज से भी महत्वपूर्ण होता है। उन्होंने अपने जुनून को पूरा करने और पारंपरिक केक मॉडल को एक नया रूप देने के लिए मून केक पर चित्र बनाने की कोशिश की। प्रत्येक पारंपरिक मून केक का वजन 150 ग्राम होता है और इसे हाथ से बनाया जाता है, जिसमें मिक्स्ड, हरी बीन्स, ग्रीन टी, कमल के बीज जैसी परिचित फिलिंग या अपनी पसंद के जैम मिलाए जाते हैं। अंतर यह है कि केक की सतह पर चित्र होते हैं जो कला के एक लघु कार्य की तरह दिखते हैं।

थुई डुओंग मून केक पर लोक चित्रकारी करती हैं (फोटो: मान क्वान)। पृष्ठभूमि सूख जाने पर, डुओंग खाद्य रंग (सिरप और जेल) का उपयोग करती हैं और उपलब्ध पैटर्न के अनुसार पेंटिंग करती हैं, जैसे डोंग हो लोक चित्रकारी, प्रसिद्ध चित्रकार माई ट्रुंग थू की पेंटिंग्स, परिदृश्य, पौधे और रूपांकन। वह बाज़ार में उपलब्ध प्रतिष्ठित कंपनियों के ब्रश और रंगों का उपयोग करती हैं या स्पष्ट उत्पत्ति वाले आयातित ब्रश और रंगों का उपयोग करती हैं, उन्हें पानी में मिलाती हैं और केक की सतह पर पेंटिंग करती हैं, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित होती है। केक के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता है और चित्र सतह पर केवल एक पतली परत के रूप में होता है, इसलिए ग्राहक चाहें तो चित्र को न खाने का विकल्प चुन सकते हैं। डुओंग ने कहा, "एक केक न केवल स्वादिष्ट और खाने वाले के स्वाद के अनुकूल होना चाहिए, बल्कि सुंदर और उच्च सौंदर्य मूल्य वाला भी होना चाहिए। लोक चित्रकारी मून केक इसी मांग को पूरा कर रहे हैं।" कम विवरणों वाली साधारण पेंटिंग्स के लिए, डुओंग 5-10 मिनट में पेंटिंग करती हैं, लेकिन विस्तृत पेंटिंग्स के लिए, इसमें 40 मिनट से एक घंटे तक का समय लगता है। प्रत्येक केक की कीमत ग्राहक द्वारा अनुरोधित मॉडल के आधार पर 250,000 - 350,000 VND तक होती है।

मूर्तियों की तरह खूबसूरत मून केक (फोटो: नहान द्वारा प्रदत्त)। पिछले साल, डुओंग ने मूर्तियों की तरह खूबसूरत 3डी बेक्ड मून केक बनाए। केक में कई आकर्षक आकार हैं जैसे: चिकन, भैंस, छोटी कॉफी शॉप... केक को ज्वलंत, "लकड़ी की मूर्ति की तरह सुंदर" बताया गया है, इन्हें भोजन की तरह सील करके रखने की जरूरत है, अन्यथा फ्रिज में रखने पर एक हफ्ते से ज्यादा समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है। थुई डुओंग ने 2017 में बैंकिंग अकादमी के बैंकिंग संकाय से स्नातक किया। उन्होंने 11 मिलियन VND/माह के वेतन पर एक बैंक में काम करना शुरू किया। अक्टूबर 2019 में, उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी और 20 मिलियन VND का उपयोग करके एक "नया रास्ता" शुरू किया। डुओंग के फैसले ने कई लोगों को चौंका दिया, लेकिन उन्होंने खुद पहले से तैयारी कर रखी थी। डुओंग को छात्रा होने के बाद से ही बेकिंग का शौक रहा है उस समय, डुओंग ने काम और पढ़ाई दोनों साथ-साथ की, अपने ज्ञान और कौशल को लगातार निखारते हुए, अनोखे और आकर्षक केक बनाए। एक "शौकिया" से, वह धीरे-धीरे पेशेवर बन गईं और अपनी खुद की शैली गढ़ी। डुओंग ने कहा, "मुझे उम्मीद है कि मेरे मून केक वियतनामी लोक संस्कृति और ग्रामीण इलाकों की छवि को अंतरराष्ट्रीय दोस्तों तक पहुँचाएँगे।"

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स्रोत: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm