विन्ह शहर में एक पश्चिमी शैली की सड़क है।

रात भर जागने वाली गली

शहर के ठीक बीचोंबीच, पैदल मार्ग के बगल में और नाली के ऊपर बने स्थान का उपयोग करते हुए, ले होंग फोंग (विन्ह शहर) की गली संख्या 114 में एक काफी चौड़ी सड़क है। इसके अलावा, सुरक्षा कारणों से, अधिकारियों ने बड़ी गाड़ियों के गली में प्रवेश पर रोक लगा रखी है। इस क्षेत्र की शांति और पर्याप्त पार्किंग स्थान आज के भीड़भाड़ वाले शहरी वातावरण में एक बड़ा लाभ साबित होते हैं। इन्हीं कारणों से गली संख्या 114 समझदार व्यापारियों के लिए एक आदर्श विकल्प है।

ले होंग फोंग (विन्ह सिटी) की गली संख्या 114 में खुली जगह वाले कई कैफे हैं। फोटो: डिएप थान

पिछले चार वर्षों में, यह गली युवाओं के लिए एक सेवा परिसर के रूप में विकसित हो गई है, जिसके दोनों किनारों पर कई दुकानें और व्यवसाय जैसे कैफे, बार, पब, फैशन बुटीक , ब्यूटी सैलून और गेमिंग सेंटर मौजूद हैं।

गली 114 के अंदर स्थित दुकानों के समूह के लिए "प्रसिद्ध" होने से पहले, यह अपने प्रवेश द्वार पर स्थित "सीवर योगर्ट" की दुकान के लिए पहले से ही मशहूर थी। मुझे ठीक से याद नहीं है कि "सीवर योगर्ट" की दुकान कब खुली थी, लेकिन मुझे पता है कि 20 साल से भी पहले, हम छात्र हमेशा इस योगर्ट की दुकान को अपना पसंदीदा अड्डा मानते थे क्योंकि यह स्वादिष्ट, सस्ता था और इसके मालिक हमेशा हंसमुख रहते थे।

ले हांग फोंग की गली 114 में स्थित कैफे अपने देहाती लेकिन परिष्कृत सजावट के साथ युवाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। फोटो: डिएप थान

दिन के समय, गली 114 अन्य गलियों से कुछ खास अलग नहीं है। शायद एकमात्र अंतर यह है कि यहाँ कॉफी का आनंद लेते हुए युवा लोग अपनी मोटरसाइकिलों को नाली के किनारे, सड़क के बीचोंबीच करीने से पार्क करते हुए लगातार आते-जाते रहते हैं। गली की शुरुआत में 1996 में स्थापित कैफे मे के मालिक ने बताया: “कई युवाओं को यह गली पसंद है क्योंकि यहाँ के कैफे का डिज़ाइन आकर्षक है, जगहें सुंदर और ताज़ी हैं, और पेय पदार्थ स्वादिष्ट और विविध हैं। यहाँ खाने-पीने के ग्राहकों की संख्या बढ़ने के साथ, लोग इस चलन का लाभ उठाने के लिए अन्य व्यावसायिक परिसर बनाने के बारे में सोच रहे हैं। अब, आप एक ही बार में गली में बाल कटवाने, कॉफी पीने और कपड़े खरीदने का आनंद ले सकते हैं…”

इस गली में मौजूद कैफे की सबसे खास बात उनका खुला लेआउट और लंबे समय तक खुले रहने का समय है। एयर कंडीशनिंग या भव्य निर्माण के बिना, इन कैफे का डिज़ाइन सरल और आरामदायक है, जिनमें नीची कुर्सियाँ, घनी हरियाली और देहाती संकेत चिह्न लगे हैं। इसके अलावा, जहाँ आम तौर पर कैफे सुबह 7-8 बजे से रात 9-10 बजे तक खुले रहते हैं, वहीं ले हांग फोंग की गली संख्या 114 में स्थित कैफे सुबह 6-7 बजे से लेकर अगली सुबह 2-3 बजे तक खुले रहते हैं। इसी खासियत के कारण कुछ युवा इसे "रात भर जागने वाली" गली कहते हैं।

रात 10 बजे के बाद भी, ले हांग फोंग की गली संख्या 114 में दुकानें और रेस्तरां ग्राहकों से गुलजार थे, और मोटरसाइकिलें गली के एक छोर से दूसरे छोर तक करीने से कतार में लगी हुई थीं। फोटो: डिएप थान

जबकि दिन के दौरान गली 114 में दुकानों और स्टालों का प्रमुख रंग पेड़ों का हरा रंग होता है, वहीं रात में मुख्य रंग दीवारों का पीला रंग और कैफे, रेस्तरां और पब से निकलने वाली रोशनी बन जाती है।

गुयेन थी माई अन्ह, जो "रात भर जागने वाली" गली में एक जानी-पहचानी हस्ती हैं, के अनुसार, गली के कैफे और पब के नियमित ग्राहक मुख्य रूप से युवा लोग हैं, जिनमें छात्र और कामकाजी पेशेवर शामिल हैं। इनमें से कई फ्रीलांसर हैं या घर से काम करते हैं, जिससे उन्हें अपने समय पर पूरा नियंत्रण मिलता है।

इसके अलावा, यह गली पश्चिमी ग्राहकों की भी बड़ी संख्या को आकर्षित करती है, जिनमें मुख्य रूप से भाषा केंद्रों के अंग्रेजी शिक्षक शामिल हैं। माई अन्ह ने कहा: "एक खास बात यह है कि इन कैफे में आने वाले ज्यादातर ग्राहक एक-दूसरे को जानते हैं। यह जान-पहचान इसलिए है क्योंकि वे नियमित रूप से एक निश्चित समय पर मिलते हैं। साथ ही, ये युवा बहुत मिलनसार हैं।"

ले हांग फोंग की गली 114 आमतौर पर रात 8 बजे से गुलजार और जीवंत हो उठती है। कई दुकानें और रेस्तरां ग्राहकों को सेवा देने के लिए सुबह 2-3 बजे तक खुले रहते हैं। (वीडियो: डिएप थान)

जब पूरब और पश्चिम एक ही "घर" साझा करते हैं

आम तौर पर, बड़े शहरों में, जब वहां रहने और काम करने वाले विदेशियों की संख्या पर्याप्त होती है, तो इन प्रवासियों के लिए मिलने-जुलने और मनोरंजन के स्थान विकसित हो जाते हैं। जैसे हो ची मिन्ह सिटी में बुई वियन स्ट्रीट और हनोई में ता हिएन स्ट्रीट है, वैसे ही विन्ह में गली 114 ले होंग फोंग है।

ले हांग फोंग की गली संख्या 114 में एक पब के सामने पश्चिमी पर्यटक आपस में बातचीत और मेलजोल कर रहे हैं। फोटो: सीएससीसी

ले हांग फोंग की गली 114 में पब और बार खुलने से पहले, विन्ह में पश्चिमी पर्यटक अक्सर गुयेन थी मिन्ह खाई और गुयेन वान कु सड़कों पर फैले कई पबों में जाया करते थे। पब ऐसे स्थान होते हैं जहाँ शराब बेची जाती है, जो कुछ यूरोपीय और ऑस्ट्रेलियाई देशों में लोकप्रिय हैं। शराबखानों की भीड़भाड़, क्लबों के रोमांच या बार की भव्यता के विपरीत, पब एक मज़ेदार, अंतरंग और सरल वातावरण प्रदान करते हैं, जो हर तरह के लोगों के लिए उपयुक्त है।

विन्ह के पबों में, होमटाउन विशेष रूप से विदेशियों के बीच लोकप्रिय है। रात 10 बजे से पहले, पब में आने वाले अधिकांश ग्राहक वियतनामी होते हैं, जो अपने दोस्तों के साथ आते हैं, छोटी-छोटी मेजों पर इधर-उधर बैठते हैं, पेय पीते हैं, संगीत सुनते हैं और बातें करते हैं। ध्वनि और प्रकाश व्यवस्था इस तरह से संतुलित की गई है कि गोपनीयता का उल्लंघन किए बिना ग्राहक माहौल में पूरी तरह डूब जाते हैं। दीवारों पर सहज, पुरानी यादों को ताज़ा करने वाली पश्चिमी शैली की पेंटिंग सजी हैं। बार के पीछे बीयर और शराब की अलमारियां हैं, जिनमें कॉकटेल के कई विकल्प मौजूद हैं।

होमटाउन पब की सबसे खास बात इसकी पिछली दीवार पर लगी नाव का मॉडल है, जो बेहद आकर्षक और मनमोहक है। दिखावटीपन से दूर, सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत सजावट तथा "होमटाउन" शब्द के अर्थपूर्ण जुड़ाव ने इस पब को अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच लोकप्रिय बना दिया है।

लोगों को आपस में जोड़ने के लिए, पब अक्सर छोटे, अंतरंग संगीत कार्यक्रमों का आयोजन करते हैं। फोटो: सीएससीसी

रात 11 बजे के बाद, शहर के अलग-अलग हिस्सों से पश्चिमी और वियतनामी, दोनों तरह के ग्राहकों का एक समूह बार में पहुँचा। ऐसा लग रहा था जैसे सब एक-दूसरे को जानते हों; उन्होंने हाथ मिलाकर, कंधे पर हाथ रखकर, गले लगाकर, चुंबन देकर और शायद बज रहे संगीत पर अचानक नाच कर एक-दूसरे का अभिवादन किया... हालाँकि वे मुझसे पहली बार मिल रहे थे और मुझे नहीं जानते थे, फिर भी उन्होंने मुस्कुराते हुए मेरा ऐसे स्वागत किया जैसे मैं उनके "घर" में आया हूँ।

ये विदेशी नागरिक कई देशों और महाद्वीपों से आए थे, इसलिए उनकी वेशभूषा काफी विविध थी। अभिवादन के बाद, उन्होंने पेय पदार्थ मंगवाए और फिर आपस में बातचीत करने के लिए छोटे-छोटे समूहों में बंट गए। बार में, दो युवा बारटेंडर मेहमानों से बातचीत करते हुए बड़ी कुशलता से आकर्षक मार्टिनी और कॉकटेल बना रहे थे, या व्हिस्की और टकीला जैसे साधारण पेय परोस रहे थे।

“वे सिर्फ बारटेंडर ही नहीं हैं; वे ग्राहकों की कहानियाँ और दिल की बातें ध्यान से सुनते हैं ताकि उन्हें उनकी मनोदशा के अनुरूप पेय पदार्थ दे सकें। इसीलिए हम कहते हैं कि बारटेंडर बार की आत्मा होते हैं। बार की एक और खास बात यह है कि यहाँ सब एक-दूसरे को जानते हैं; वे परिवार की तरह एक-दूसरे से बातचीत करते हैं,” होमटाउन पब के मालिक वो मान्ह तुआन ने कहा।

कई पश्चिमी पर्यटकों के लिए, ले हांग फोंग की गली संख्या 114 एक परिचित मिलन स्थल बन गई है। फोटो: डिएप थान

हो ची मिन्ह सिटी के अंग्रेजी शिक्षक हुइन्ह थान न्हाट ने बताया: “क्रिसमस या विश्व कप जैसे खास मौकों पर पब का माहौल बेहद खुशनुमा होता है। जगह इतनी भीड़भाड़ वाली हो जाती है कि बैठने की जगह नहीं बचती और आपको बाहर खड़ा होना पड़ता है। चाहे आप विदेशी हों या स्थानीय, दोस्त हों या अजनबी, लोग दोस्त बनाते हैं, एक-दूसरे को शुभकामनाएं देते हैं, बैंड के साथ गाते हैं और डीजे के संगीत पर झूमते हैं – यह वाकई बहुत मजेदार होता है।” न्हाट के अनुसार, शरद ऋतु में, जब मौसम ठंडा होता है, तो कई युवा पब के अंतरंग और आरामदायक माहौल को पसंद करते हैं…

थोड़ा अजीब, थोड़ा परिचित, थोड़ा पश्चिमी, थोड़ा वियतनामी - शहर के केंद्र की छोटी गलियों में स्थित पब, विन्ह शहर के तेजी से विविध होते सांस्कृतिक परिदृश्य में एक अनूठा मिश्रण प्रस्तुत करते हैं।

स्रोत: https://baonghean.vn/co-mot-pho-tay-o-thanh-vinh-post277485.html