क्या आपको नियमित रूप से लोच मछली खानी चाहिए?

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मेरे परिवार में अक्सर लोच मछली खाई जाती है क्योंकि कई लोगों का मानना है कि यह पोषक तत्वों, कैल्शियम से भरपूर होती है और विशेष रूप से कामेच्छा बढ़ाती है। क्या यह सच है? (तुआन, 43 वर्ष, हनोई )

जवाब:

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, लोच मछली को "जलीय जिनसेंग" माना जाता है क्योंकि यह शरीर को पोषण देने और यौन क्रिया को बेहतर बनाने में कई तरह से सहायक होती है। लोच मछली में लाइसिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शुक्राणु निर्माण के लिए आवश्यक घटक है। इसलिए, लोच मछली का सेवन न केवल शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाने में मदद करता है बल्कि शुक्राणुओं की गुणवत्ता में भी सुधार करता है।

इसके अलावा, लोच मछली कैल्शियम से भरपूर होती है। वियतनामी खाद्य संरचना सारणी के अनुसार, 100 ग्राम लोच मछली प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के साथ 109 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करती है। इसमें मौजूद कैल्शियम की मात्रा कार्प मछली से छह गुना और स्क्विड से लगभग दस गुना अधिक है, जो बच्चों में रिकेट्स (सूअर की बीमारी) को रोकने और बुजुर्गों की हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है। कैल्शियम की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए आप इसे टोफू के साथ पका सकते हैं।

हड्डियों वाली छोटी मछलियाँ खाने से कैल्शियम का अधिकतम अवशोषण होता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, ताज़ी, जीवित ईल चुनें जो अभी भी हिल-डुल रही हों, जिनका शरीर बड़ा हो, आँखें साफ़ हों, त्वचा चमकदार हो और गलफड़े चमकीले लाल हों। आप इस प्रकार की मछली नियमित रूप से खा सकते हैं, लेकिन अपने आहार में विविधता लाना और इसे लगातार न खाना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, ज़हर और पाचन संबंधी विकारों के खतरे के कारण लोच मछली को सिरका, टमाटर या कुत्ते के मांस के साथ खाने से बचें। इसे अच्छी तरह से पकाएँ और परजीवी संक्रमण से बचने के लिए इसे कच्चा या अधपका खाने से बचें।

सामान्य चिकित्सक बुई डैक सांग
हनोई पारंपरिक चिकित्सा संघ

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