क्या मुझे फ़िल्टर्ड पानी की जगह नारियल पानी पीना चाहिए?

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वियतनाम विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अकादमी, हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डाक सांग ने वीएनएक्सप्रेस समाचार पत्र पर बताया कि ताजा नारियल पानी एक प्राकृतिक, सुरक्षित और लोकप्रिय प्यास बुझाने वाला पेय है।

नारियल पानी में कैलोरी और वसा कम होती है, लेकिन यह विटामिन, खनिज और कई अन्य पोषक तत्वों जैसे लॉरिक एसिड, क्लोराइड, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम से भरपूर होता है... खासकर, नारियल पानी पोटेशियम से भरपूर होता है, इसलिए गर्मी के दिनों में नारियल पानी पीना शरीर को फिर से हाइड्रेट करने का एक तरीका है। नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने, ऊर्जा बढ़ाने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, त्वचा को सुंदर बनाने और वजन घटाने में बहुत मददगार होता है।

लेकिन क्या आपको पानी की जगह नारियल पानी पीना चाहिए? पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बुई डाक सांग के अनुसार, पानी की जगह नारियल पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि नारियल पानी में पोटैशियम की मात्रा ज़्यादा होती है। अगर आप ज़्यादा पीते हैं तो इससे निम्न रक्तचाप और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है। जिन लोगों के रक्त में पोटैशियम का स्तर ज़्यादा है या जिन्हें गुर्दे की बीमारी है, उन्हें नारियल पानी नहीं पीना चाहिए।

इतना ही नहीं, नारियल पानी में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी होता है, यदि इसका अधिक सेवन किया जाए तो यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में पाचन संबंधी लक्षणों को बढ़ा सकता है।

डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग - वयस्कों के लिए जाँच एवं पोषण परामर्श विभाग के प्रमुख - राष्ट्रीय पोषण संस्थान ने तुओई ट्रे अखबार में साझा की गई अपनी राय में यह भी कहा कि फ़िल्टर्ड पानी की जगह नारियल पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। नारियल पानी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसे बहुत ज़्यादा नहीं पीना चाहिए और ज़्यादा देर तक नहीं पीना चाहिए क्योंकि इससे इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी हो सकती है और मांसपेशियों की कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है।

शरीर को विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए, आपको खूब सारे फल खाने चाहिए, खासकर खट्टे फल और ऐसे फल जिनमें खूब पानी हो। हालाँकि, अगर आप नियमित रूप से नारियल पानी पीना पसंद करते हैं, तो आपको दिन में अन्य फलों का सेवन कम करना चाहिए ताकि आप अनुशंसित फलों के सेवन से ज़्यादा न हो जाएँ। अगर आप बहुत सारा नारियल पानी पीते हैं और बहुत सारे फल खाते हैं, तो इससे आसानी से अतिरिक्त ऊर्जा और अतिरिक्त साधारण शर्करा का उत्पादन हो सकता है।

युवा नारियल पानी पुराने नारियल पानी से बेहतर होता है क्योंकि इसमें चीनी कम होती है, यह रक्त शर्करा को ज़्यादा प्रभावित नहीं करता और वज़न नहीं बढ़ाता। वयस्कों के लिए, नारियल पानी को केवल एक पेय पदार्थ ही माना जाना चाहिए, लेकिन दिन में 1-2 नारियल से ज़्यादा नहीं पीना चाहिए।

खान अन (संश्लेषण)

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