"बैक हा ग्रीन राइस फ्लेक्स" और "बैक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" के लिए प्रमाणन चिह्नों की घोषणा।

बाक हा का काला चिपचिपा चावल का केक उपभोक्ताओं के बीच एक लोकप्रिय उत्पाद है।

बाक हा हरे चावल के फ्लेक्स इस क्षेत्र के ताई जातीय समूह का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। पारंपरिक तरीकों से बने ये फ्लेक्स चबाने में स्वादिष्ट होते हैं, इनका रंग प्राकृतिक हरा होता है और इनमें भरपूर सुगंध होती है। फ्लेक्स बनाने के लिए आमतौर पर पहाड़ी क्षेत्रों में उगने वाले चिपचिपे चावल का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप चमकदार और जीवंत हरे रंग के दाने प्राप्त होते हैं। फ्लेक्स को ताज़े डोंग के पत्तों में लपेटा जाता है, जिससे ये लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं और इनकी सुगंध और कुरकुरापन बरकरार रहता है।

बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक (बन्ह चुंग डेन) भी एक स्थानीय विशेषता है, जिसे कई सामग्रियों से बनाया जाता है, लेकिन एक विशेष सामग्री, नुच नाक पेड़ से प्राप्त चारकोल पाउडर, इसे अद्वितीय बनाती है। यह चारकोल पाउडर केक को एक विशिष्ट स्वाद देता है और इसमें ठंडक पहुंचाने वाले गुण होते हैं। बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक में सूअर के पेट से प्राप्त भरपूर, वसायुक्त स्वाद और इलायची और पहाड़ी चिपचिपे चावल की सुगंधित खुशबू होती है, जो इसे एक अनूठा पर्यटक उत्पाद बनाती है।

"बाक हा राइस फ्लेक्स" प्रमाणन चिह्न के उपयोग के अधिकार के प्रमाण पत्र उन व्यक्तियों और परिवारों को प्रदान किए गए जिन्होंने चिह्न के उपयोग के लिए पात्रता आवश्यकताओं को पूरा किया।

"बैक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" प्रमाणन चिह्न के उपयोग के अधिकार के प्रमाण पत्र उन व्यक्तियों और परिवारों को प्रदान किए गए जिन्होंने ट्रेडमार्क के उपयोग के लिए पात्रता आवश्यकताओं को पूरा किया।

हाल के वर्षों में, "बाक हा चिपचिपे चावल के फ्लेक्स" और "बाक हा काले चिपचिपे चावल के केक" प्रतिस्पर्धी लाभों वाले प्रमुख उत्पाद बन गए हैं, जो गरीबी कम करने, ग्रामीण विकास और स्थानीय सामाजिक- आर्थिक विकास में योगदान दे रहे हैं। स्थानीय लोगों और आकांक्षाओं की वास्तविकता को देखते हुए, "बाक हा काले चिपचिपे चावल के केक" और "बाक हा चिपचिपे चावल के फ्लेक्स" के लिए प्रमाणन चिह्न स्थापित करना आवश्यक है।

जून 2022 से जून 2024 तक कार्यान्वित इस परियोजना में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल थीं: दस्तावेज़ एकत्र करना और सर्वेक्षण करना, नमूने एकत्र करना; प्रमाणन चिह्नों के पंजीकरण के लिए मानदंड विकसित करना; "बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" और "बाक हा ग्रीन राइस फ्लेक्स" के लिए प्रमाणन निकाय की पहचान करना; प्रमाणन चिह्न टेम्पलेट और उत्पाद प्रचार उपकरणों की एक प्रणाली तैयार करना; प्रमाणन चिह्नों के प्रबंधन और उपयोग के लिए विनियम विकसित करना और जारी करना, और उत्पाद प्रमाणन चिह्नों के लिए आवेदन पत्र तैयार करना।

"बाक हा स्टिकी राइस फ्लेक्स" और "बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" के प्रमाणन चिह्न उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड की पुष्टि करेंगे।

परियोजना के दो साल के कार्यान्वयन और आवेदन की समीक्षा और अनुमोदन की अवधि के बाद, वियतनाम बौद्धिक संपदा कार्यालय ने "बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" प्रमाणन चिह्न के उपयोग के अधिकार के प्रमाण पत्र 20 व्यक्तियों और परिवारों को प्रदान किए हैं जो प्रमाणन चिह्न के उपयोग के लिए पात्रता आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

साथ ही, पात्रता मानदंडों को पूरा करने वाले 25 व्यक्तियों और परिवारों को "बाक हा राइस फ्लेक्स" प्रमाणन चिह्न के उपयोग का अधिकार प्रमाण पत्र प्रदान किए गए। "बाक हा राइस फ्लेक्स" प्रमाणन चिह्न के उपयोग के अधिकार की वैधता अवधि प्रमाणन चिह्न के उपयोग के अधिकार प्रमाण पत्र में निर्धारित है। व्यक्तियों और परिवारों को संबंधित नियमों का पालन करना होगा और प्रमाणन चिह्न के उपयोग के लिए आवश्यक शुल्क (यदि कोई हो) का भुगतान करना होगा।

"बाक हा ग्रीन राइस फ्लेक्स" और "बाक हा ब्लैक स्टिकी राइस केक" के प्रमाणन चिह्न उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड की पुष्टि करेंगे, उनके मूल्य को बढ़ाएंगे और उनके बाजार का विस्तार करेंगे, जिससे स्थानीय आर्थिक विकास में सकारात्मक योगदान मिलेगा।

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