घरेलू प्रौद्योगिकी और कृषि उप-उत्पादों के प्रभावी उपयोग की समस्या

हर साल करोड़ों टन उप-उत्पादों के साथ, वियतनामी कृषि के सामने 'कचरे' को जैव ईंधन, बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक से लेकर सौंदर्य प्रसाधनों तक, उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में बदलने का सुनहरा अवसर है। व्यवसायों की पहल और घरेलू तकनीकी समाधान लागत बचाने, मुनाफ़ा बढ़ाने और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के रास्ते खोल रहे हैं।

छिपे हुए खजाने को खोलना

हर साल, वियतनाम की कृषि करोड़ों टन उप-उत्पाद पैदा करती है - भूसा, चावल की भूसी, खोई से लेकर समुद्री खाद्य उत्पादों तक। इनमें से ज़्यादातर को खेतों में ही छोड़ दिया जाता है या हाथ से संसाधित किया जाता है, जिससे भारी मात्रा में अपशिष्ट उत्पन्न होता है और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस बीच, कई देशों में, ये उप-उत्पाद उर्वरक उत्पादन, जैव ईंधन से लेकर सौंदर्य प्रसाधन और दवा तक, अरबों डॉलर के उद्योगों के लिए कच्चा माल बन जाते हैं। समस्या क्षमता में नहीं, बल्कि तकनीक में है। "अपशिष्ट" को संसाधनों में बदलने के लिए, वियतनाम की कृषि को घरेलू तकनीक से एक मज़बूत प्रोत्साहन की आवश्यकता है - ऐसे समाधान जो वास्तविक परिस्थितियों के अनुकूल हों और व्यवसायों व सहकारी समितियों के लिए किफ़ायती भी हों। इस "छिपे हुए" संसाधन के बारे में, वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी के एसोसिएट प्रोफ़ेसर, डॉ. दाओ द आन्ह ने कहा:

"फसल उत्पादन, पशुपालन, वानिकी और मत्स्य पालन जैसे क्षेत्रों से प्राप्त कृषि उप-उत्पादों का कुल उत्पादन लगभग 156.8 मिलियन टन प्रति वर्ष होता है। यह एक बहुत बड़ी मात्रा है, लेकिन वर्तमान में इसका केवल लगभग 30% ही उपयोग किया जाता है। इसलिए, इसे उप-उत्पाद नहीं, बल्कि एक संसाधन माना जाना चाहिए जिसका प्रभावी ढंग से दोहन किया जाना चाहिए, जिससे अपशिष्ट और पर्यावरण प्रदूषण से बचा जा सके। वर्तमान में, हालाँकि कई उन्नत प्रौद्योगिकियाँ उपलब्ध हैं, लेकिन विदेशों से आने वाली अधिकांश प्रौद्योगिकियाँ महंगी हैं और वियतनामी उद्यमों पर लागू करना कठिन है। इसलिए, घरेलू विज्ञान और प्रौद्योगिकी का व्यापक प्रसार आवश्यक है, विशेष रूप से सहकारी समितियों और कृषक परिवारों के लिए।"

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. दाओ द आन्ह: प्रांतीय स्तर पर स्थानीय लोगों को पायलट पहल की अनुमति देना आवश्यक है।

घरेलू प्रौद्योगिकी - लागत समस्या का समाधान

अभ्यास से पता चला है कि वियतनामी उद्यम घरेलू तकनीक को बढ़ावा देने में तेज़ी से महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं और धीरे-धीरे लागत और प्रयोज्यता की समस्या का समाधान कर रहे हैं। हाल ही में, जैव प्रौद्योगिकी और यांत्रिक इंजीनियरिंग के क्षेत्र में कई कंपनियों ने आयातित तकनीक की तुलना में केवल 40-50% लागत पर उप-उत्पाद प्रसंस्करण लाइनें सफलतापूर्वक विकसित की हैं।

विशिष्ट मॉडलों में पशुओं के गोबर को बायोगैस में बदलने की प्रणाली या चूरा से पेलेट बनाने की प्रक्रिया शामिल है, जिससे खेतों की ऊर्जा लागत में उल्लेखनीय कमी आती है। कई स्टार्टअप नए विचारों का उपयोग करने में भी साहसिक भूमिका निभा रहे हैं: चावल की भूसी को बायो-बैटरी में बदलना, समुद्री खाद्य उत्पादों का उपयोग करके पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल बायोप्लास्टिक बनाना।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दाओ द आन्ह के अनुसार, ये कदम न केवल प्रदूषण को कम करने में योगदान देते हैं, बल्कि हरित उत्पादों के लिए निर्यात बाजार भी खोलते हैं - एक ऐसा क्षेत्र जो अंतर्राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित कर रहा है और जिसका उच्च वाणिज्यिक मूल्य है:

"वर्तमान में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी पर नए कानून के अनुसार, स्थानीय निकायों को नवाचार गतिविधियों को व्यवहार में लाने के लिए अलग से बजट आवंटित किया जाएगा। व्यवसायों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि इन गतिविधियों के लिए एक लचीला तंत्र होना चाहिए, क्योंकि यह एक नया क्षेत्र है, कई नवीन उत्पादों के लिए वर्तमान में विशिष्ट तकनीकी मानक नहीं हैं और मानकों के विकास में समय लगेगा। इसलिए, स्थानीय निकायों को प्रांतीय स्तर पर पायलट पहल करने की अनुमति देना आवश्यक है, जिससे प्रत्येक स्थानीय निकाय की वास्तविक परिस्थितियों के अनुकूल नवाचार के अनुप्रयोग को बढ़ावा मिले।"

प्रायोगिक नीति - नवाचार के लिए लाभ

कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए उप-उत्पादों को संसाधनों में बदलना महत्वपूर्ण है। कम लागत वाले घरेलू तकनीकी मॉडल कारगर साबित हो रहे हैं, लेकिन इसके विस्तार के लिए समय पर नीतिगत समर्थन और स्थानीय स्तर पर नवाचारों के परीक्षण हेतु एक तंत्र की आवश्यकता है। जब व्यवसाय, वैज्ञानिक और किसान एकजुट होंगे, तो प्रतीत होता है कि बेकार पड़े उप-उत्पाद नए आर्थिक मूल्य बन जाएँगे, जिससे अतिरिक्त राजस्व उत्पन्न होगा और पर्यावरणीय प्रभाव भी कम होगा। वियतनामी कृषि के लिए वैश्विक हरित मानकों के करीब पहुँचने की यह एक अनिवार्य दिशा है।

chinhphu.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html