घरेलू प्रौद्योगिकी और कृषि उप-उत्पादों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने की चुनौती।

वियतनाम में प्रतिवर्ष करोड़ों टन कृषि उप-उत्पाद उत्पन्न होते हैं, और कृषि क्षेत्र के पास इस 'अपशिष्ट' को जैव ईंधन, जैव अपघटनीय प्लास्टिक और सौंदर्य प्रसाधनों जैसे उच्च मूल्य वाले उत्पादों में परिवर्तित करने का सुनहरा अवसर है। व्यवसायों की सक्रिय पहल और घरेलू तकनीकी समाधान लागत बचत, बढ़े हुए मुनाफे और पर्यावरण पर कम प्रभाव के लिए मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं।

छिपे हुए संसाधनों को अनलॉक करना

हर साल, वियतनामी कृषि सैकड़ों मिलियन टन उप-उत्पाद उत्पन्न करती है – भूसा, चावल के छिलके, गन्ने की खोई से लेकर समुद्री भोजन के उप-उत्पाद तक। इनमें से अधिकांश को खेतों में ही छोड़ दिया जाता है या मैन्युअल रूप से संसाधित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भारी बर्बादी और नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव पड़ते हैं। वहीं, कई देशों में, यही उप-उत्पाद उर्वरक और जैव ईंधन उत्पादन से लेकर सौंदर्य प्रसाधन और स्वास्थ्य सेवा तक, अरबों डॉलर के उद्योगों के लिए कच्चा माल बन जाते हैं। समस्या संभावनाओं में नहीं, बल्कि प्रौद्योगिकी में है। "कचरे" को संसाधनों में बदलने के लिए, वियतनामी कृषि को घरेलू प्रौद्योगिकी से एक मजबूत बढ़ावा चाहिए – ऐसे समाधान जो स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल हों और व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए लागत प्रभावी हों। इस "छिपे हुए" संसाधन के बारे में, वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दाओ थे अन्ह ने कहा:

"फसल की खेती, पशुपालन, वानिकी और मत्स्य पालन जैसे क्षेत्रों से प्राप्त कृषि उप-उत्पादों की कुल मात्रा प्रतिवर्ष लगभग 156.8 मिलियन टन है। यह एक बहुत बड़ी मात्रा है, लेकिन वर्तमान में इसका केवल लगभग 30% ही उपयोग किया जा रहा है। इसलिए, इन्हें उप-उत्पाद नहीं बल्कि एक संसाधन माना जाना चाहिए जिसका कुशलतापूर्वक उपयोग किया जाना चाहिए, ताकि बर्बादी और पर्यावरण प्रदूषण से बचा जा सके। वर्तमान में, हालांकि कई उन्नत प्रौद्योगिकियां मौजूद हैं, उनमें से अधिकांश विदेशी हैं और महंगी हैं, जिससे वियतनामी व्यवसायों के लिए उनका उपयोग करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, घरेलू विज्ञान और प्रौद्योगिकी का व्यापक प्रसार करना आवश्यक है, विशेष रूप से सहकारी समितियों और किसान परिवारों के बीच।"

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दाओ थे अन्ह: स्थानीय अधिकारियों को प्रांतीय स्तर पर प्रायोगिक पहल करने की अनुमति दी जानी चाहिए।

घरेलू प्रौद्योगिकी – लागत की समस्या का समाधान।

व्यावहारिक अनुभव से पता चलता है कि वियतनामी व्यवसाय घरेलू प्रौद्योगिकी को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं और लागत एवं उपयोगिता संबंधी समस्याओं का धीरे-धीरे समाधान कर रहे हैं। हाल ही में, जैव प्रौद्योगिकी और यांत्रिक अभियांत्रिकी क्षेत्रों की कई कंपनियों ने आयातित प्रौद्योगिकी की तुलना में मात्र 40-50% लागत पर उप-उत्पाद प्रसंस्करण लाइनें सफलतापूर्वक विकसित की हैं।

इसके विशिष्ट उदाहरणों में पशुओं के गोबर को बायोगैस में परिवर्तित करने की प्रणालियाँ या लकड़ी के बुरादे से पेलेट्स बनाने की प्रक्रियाएँ शामिल हैं, जो खेतों के लिए ऊर्जा लागत को काफी कम करती हैं। कई स्टार्टअप भी साहसिक रूप से नए विचारों पर काम कर रहे हैं: चावल के छिलकों को बायो-बैटरी में बदलना और समुद्री भोजन के उप-उत्पादों का उपयोग करके पूरी तरह से जैव-अपघटनीय बायोप्लास्टिक का उत्पादन करना।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दाओ थे अन्ह के अनुसार, ये कदम न केवल प्रदूषण को कम करने में योगदान देते हैं बल्कि हरित उत्पादों के निर्यात के लिए एक बाजार भी खोलते हैं - एक ऐसा क्षेत्र जो अंतरराष्ट्रीय ध्यान आकर्षित कर रहा है और जिसका उच्च वाणिज्यिक मूल्य है।

"वर्तमान में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी पर नए कानून के अनुसार, नवाचार गतिविधियों को व्यवहार में लाने के लिए स्थानीय निकायों को अलग-अलग बजट आवंटित किए जाएंगे। व्यवसायों के लिए, हम इन गतिविधियों के लिए एक लचीली व्यवस्था की अनुशंसा करते हैं, क्योंकि यह एक नया क्षेत्र है, कई नवोन्मेषी उत्पादों में वर्तमान में विशिष्ट तकनीकी मानकों की कमी है, और मानकों को विकसित करने में समय लगेगा। इसलिए, स्थानीय निकायों को प्रांतीय स्तर पर नवाचारों के लिए प्रायोगिक कार्यक्रम संचालित करने की अनुमति दी जानी चाहिए, जिससे प्रत्येक स्थानीय निकाय की वास्तविक परिस्थितियों के अनुसार नवाचार के अनुप्रयोग को बढ़ावा मिल सके।"

प्रायोगिक नीतियां – नवाचार के लिए एक प्रेरक शक्ति।

कृषि उत्पादों के उप-उत्पादों को मूल्यवान संसाधनों में परिवर्तित करना कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने की कुंजी है। कम लागत वाले, घरेलू स्तर पर विकसित तकनीकी मॉडल प्रभावी साबित हो रहे हैं, लेकिन इन्हें बड़े पैमाने पर लागू करने के लिए समय पर नीतिगत समर्थन और स्थानीय स्तर पर परीक्षण तंत्र की आवश्यकता है। जब व्यवसाय, वैज्ञानिक और किसान मिलकर काम करते हैं, तो दिखने में बेकार समझे जाने वाले उप-उत्पाद नए आर्थिक संसाधन बन सकते हैं, जिससे अतिरिक्त राजस्व प्राप्त होता है और पर्यावरण पर प्रभाव कम से कम होता है। वियतनामी कृषि के लिए वैश्विक हरित मानकों के करीब पहुंचने का यही अपरिहार्य मार्ग है।

chinhphu.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-and-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html