का माऊ केकड़ा: जंगल की खुशबू, समुद्र का स्वाद और दूर तक जाने की चाहत

(Chinhphu.vn) - 16 से 22 नवंबर तक, का माऊ प्रांत "का माऊ केकड़ा: जंगल की खुशबू - समुद्र का स्वाद" थीम के साथ दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव का आयोजन करेगा। यह न केवल देश के सुदूर दक्षिणी क्षेत्र की प्रसिद्ध विशेषता का सम्मान करने का एक उत्सव है, बल्कि उस भूमि की छवि, निवेश क्षमता, पर्यटन और रचनात्मक स्टार्टअप को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है जहाँ "ज़मीन बोल सकती है, जंगल गा सकते हैं, समुद्र कहानियाँ सुना सकता है"।

का मऊ प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष न्गो वु थांग प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए - फोटो: वीजीपी/एलएस

5 नवंबर की दोपहर को, कै माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने 2025 में दूसरे कै माऊ क्रैब फेस्टिवल से संबंधित कार्यक्रमों की एक श्रृंखला की घोषणा करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की।

आयोजन समिति के अनुसार, यह उत्सव 16 नवंबर को रात 8:00 बजे शुरू होगा और 22 नवंबर, 2025 तक आन शुयेन वार्ड के फ़ान नोक हिएन चौक पर चलेगा। उद्घाटन कार्यक्रम के साथ "का माऊ केकड़ा: जंगल की खुशबू - समुद्र का स्वाद" विषय पर एक कला प्रदर्शन भी होगा।

यह महोत्सव अन शुयेन, तान थान, ली वान लाम, हीप थान वार्डों में फैला हुआ है... जिसमें कई अनूठी गतिविधियाँ शामिल हैं। मुख्य आकर्षण केकड़ा उद्योग व्यापार प्रदर्शनी , स्टार्ट-अप उत्पाद और ओसीओपी (प्रति समुदाय एक उत्पाद) है, जिसमें प्रांत के अंदर और बाहर के व्यवसायों को एकत्रित करने वाले 312 बूथ हैं । ये बूथ विशिष्ट उत्पादों का परिचय और प्रचार करते हैं, व्यवसायों को जोड़ते हैं, सहयोग, खरीद-बिक्री को बढ़ावा देते हैं, और समुद्री खाद्य क्षेत्र, विशेष रूप से का माऊ केकड़ा उद्योग में निवेश को बढ़ावा देते हैं।

हर शाम, चौक क्षेत्र में, आगंतुक का माऊ केकड़ों से बने व्यंजनों और कई विशिष्ट स्मारिका उत्पादों के साथ 20 खाद्य स्टालों का आनंद ले सकते हैं। इस कार्यक्रम में "सबसे बड़े का माऊ केकड़े" का रिकॉर्ड बनाने की एक प्रतियोगिता भी शामिल है, जो अक्टूबर और नवंबर 2025 में आयोजित की जाएगी। प्रांत के किसानों को इसमें भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है, और रिकॉर्ड तोड़ने वाले उत्पादों को 18 नवंबर, 2025 की शाम को समापन समारोह में सम्मानित किया जाएगा।

स्टार्टअप्स को जोड़ना, नवाचार का प्रसार करना

उत्सव के ढांचे के भीतर, का मऊ प्रांत ने 16-17 नवंबर को प्रांतीय कन्वेंशन सेंटर ( नंबर 1 ले डुआन, एन ज़ुयेन वार्ड) में " कामायूपी'25 - का मऊ स्टार्टअप फेस्टिवल 2025" नामक कार्यक्रमों की एक श्रृंखला का भी आयोजन किया। इसका मुख्य आकर्षण "ग्रीन सीफूड - सतत विकास प्रवृत्ति 2025" प्रतियोगिता का अंतिम दौर है, जिसमें स्टार्टअप्स को जोड़ने वाले मंच और नवीन उत्पादों का प्रदर्शन शामिल है ।

इस कार्यक्रम में अनुसंधान संस्थानों, विश्वविद्यालयों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, कैलिफोर्निया मऊ के कृषि एवं पर्यावरण विभाग, उद्योग एवं व्यापार विभाग, प्रांतीय युवा संघ, किसान संघ, कैलिफोर्निया मऊ प्रांत की महिला संघ के प्रतिनिधियों के साथ-साथ स्टार्टअप विशेषज्ञ और युवा व्यवसायी भी शामिल हुए। इसका उद्देश्य रचनात्मक विचारों और निवेशकों के बीच एक सेतु का निर्माण करना , "केकड़े से व्यवसाय शुरू करने" की भावना को बढ़ावा देना और एक स्थायी समुद्री आर्थिक मूल्य श्रृंखला के निर्माण में योगदान देना है।

इसके समानांतर, का मऊ प्रांत 120 घरेलू और विदेशी प्रतिनिधियों की भागीदारी के साथ "का मऊ-वियतनाम केकड़ा उद्योग के सतत विकास के लिए नवाचार" विषय पर एक अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला का आयोजन करेगा। यह कार्यशाला 18 नवंबर, 2025 को सुबह 8:00 बजे का मऊ प्रांतीय जन समिति (नंबर 2 हंग वुओंग, तान थान वार्ड) के सम्मेलन कक्ष में आयोजित होगी। यहाँ, विशेषज्ञ केकड़ा उद्योग में कृषि, प्रसंस्करण, उच्च तकनीक अनुप्रयोग और हरित परिवर्तन पर अंतर्राष्ट्रीय अनुभवों का आदान-प्रदान और साझा करेंगे।

थान निएन ग्लोबल कंपनी और का माऊ प्रांत में केकड़ा पालन सहकारी समितियों के बीच का माऊ केकड़ा उत्पादों की आपूर्ति और उपभोग के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर - फोटो: वीजीपी/एलएस

नदी संस्कृति का प्रसार - का माऊ में पर्यटन को जोड़ना

केवल एक व्यावसायिक उत्सव ही नहीं, का मऊ क्रैब महोत्सव दक्षिण के अंतिम छोर पर स्थित इस भूमि का एक अनूठा सांस्कृतिक और पर्यटन सामंजस्य भी है। कार्यक्रम के ढांचे के भीतर, प्रांत 2025 में पहला विस्तारित का मऊ दक्षिणी शौकिया संगीत महोत्सव आयोजित करेगा, जो 13-15 नवंबर, 2025 को दक्षिणी शौकिया संगीत कला स्मारक स्थल और संगीतकार काओ वान लाउ ( बाक लियू वार्ड) में आयोजित होगा। यह महोत्सव मेकांग डेल्टा के शौकिया संगीत क्लबों को एक साथ लाता है, जो पर्यटकों की सेवा के लिए प्रदर्शन करते हैं, और पश्चिम के अद्वितीय अमूर्त सांस्कृतिक मूल्यों के सम्मान में योगदान करते हैं।

विशेष रूप से, आयोजन समिति मज़ेदार खेलों के साथ एक लोक ग्राम उत्सव का माहौल भी पैदा करती है, जैसे कि जल्दी से केकड़े पकड़ना, जल्दी से केकड़े बाँधना, केकड़ों की दौड़ ... यह आयोजन 17-21 नवंबर, 2025 तक हर रात फ़ान नोक हिएन स्क्वायर पर होगा। इसके अलावा, प्रांत अनुभवात्मक पर्यटन का आयोजन करेगा, वाणिज्यिक केकड़े और मोल्टिंग केकड़े की खेती के मॉडल का दौरा करेगा जो अंतरराष्ट्रीय और जैविक मानकों को पूरा करते हैं , तटीय शिल्प गांवों का सर्वेक्षण करेंगे, और मेहमानों, व्यवसायों और निवेशकों की सेवा के लिए विशेष कृषि क्षेत्रों का सर्वेक्षण करेंगे।

ब्रांड की पुष्टि करते हुए, टिकाऊ निवेश का आह्वान किया

का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री न्गो वु थांग के अनुसार, का माऊ केकड़ा महोत्सव न केवल एक सांस्कृतिक - पर्यटन कार्यक्रम है, बल्कि इसका आर्थिक - विदेशी मामलों में भी महत्व है।

श्री थांग ने जोर देकर कहा, "यह का माऊ के लिए अर्थव्यवस्था, संस्कृति, पर्यटन और पर्यावरण में अपनी क्षमता और ताकत को बढ़ावा देने का एक अवसर है, और साथ ही घरेलू और विदेशी संगठनों और व्यक्तियों से सतत विकास के लिए निवेश और सहयोग करने का आह्वान भी है।"

इस आयोजन में, समुद्री केकड़ों और समुद्री खाद्य पदार्थों की खेती, प्रसंस्करण श्रृंखला में अनुसंधान, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और नवाचार की जानकारी व्यापक रूप से प्रस्तुत की जाएगी। इसका उद्देश्य का माऊ केकड़ों की उत्पादकता, उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार लाना , एक बंद उत्पादन मूल्य श्रृंखला के निर्माण हेतु आधार तैयार करना और घरेलू एवं अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में "का माऊ केकड़ा" ब्रांड की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना है।

इसके साथ ही, आयोजन समिति ने महोत्सव के लिए एक लोगो, मनोरंजक प्रतीक और आधिकारिक नारा तैयार करने का आदेश दिया है। ये कृतियाँ पुरस्कार विजेता लेखकों से चुनी गई हैं, जो का माऊ की पहचान से ओतप्रोत एक नई, आधुनिक पहचान लाने का वादा करती हैं।

"वन की सुगंध - समुद्र का स्वाद" की भावना के साथ, 2025 में दूसरा का माऊ केकड़ा महोत्सव स्वदेशी मूल्यों के सम्मान की एक यात्रा है, जो सुदूर दक्षिणी भूमि की दुनिया तक पहुँचने की आकांक्षा जगाता है। केकड़े से - एक साधारण विशेषता - का माऊ एक हरित आर्थिक प्रतीक का निर्माण कर रहा है, जो संस्कृति, पर्यटन, रचनात्मकता और सतत विकास को जोड़ता है।

ले सोन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm