हनोई ट्रेडिशनल क्राफ्ट विलेज और स्ट्रीट फूड एंड टूरिज्म फेस्टिवल में थान त्रि राइस रोल की खूब मांग है - फोटो: एम. फुक
हनोई ट्रेडिशनल क्राफ्ट विलेज एंड स्ट्रीट फूड एंड टूरिज्म फेस्टिवल 2025 एक ऐसा आयोजन है जिसका उद्देश्य हनोई के शिल्प गांवों और सड़कों में लंबे समय से चले आ रहे पारंपरिक शिल्प गांवों और आधुनिक नवाचारों के महत्व को सम्मानित करना, उसका लाभ उठाना और उसे बढ़ावा देना है।
हनोई - पाक कला और सांस्कृतिक अनुभवों के लिए एक गंतव्य।
कार्यक्रम के उद्घाटन भाषण में हनोई पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन ट्रान क्वांग ने कहा कि 2025 में हनोई में 33.7 मिलियन से अधिक आगंतुकों के आने की उम्मीद है, जिनमें 7.82 मिलियन से अधिक अंतरराष्ट्रीय पर्यटक शामिल होंगे। पर्यटन से कुल राजस्व 134,400 बिलियन वीएनडी से अधिक होने का अनुमान है।
हनोई पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन ट्रान क्वांग कार्यक्रम में बोलते हुए - फोटो: एम. फुक
इस वर्ष, हनोई को प्रतिष्ठित यात्रा पत्रिकाओं और संगठनों द्वारा चयनित कई श्रेणियों में सम्मानित किया गया, जैसे: विश्व के शीर्ष 25 अग्रणी सांस्कृतिक स्थल, विश्व के शीर्ष 25 अग्रणी पर्यटन स्थल, और टीपीओ बेस्ट अवार्ड्स 2025 के अंतर्गत "सतत पर्यटन" श्रेणी... यह राजधानी शहर में पर्यटन के आकर्षण का प्रमाण है।
हनोई न केवल अपने समृद्ध इतिहास और संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने अनूठे शिल्प गांवों, प्राचीन शिल्प गलियों और परिष्कृत व्यंजनों के साथ दुनिया भर में एक "अनुभवात्मक स्वर्ग" के रूप में भी जाना जाता है।
हनोई का हर शिल्प गांव, हर शिल्प गली, हर उत्पाद, हर व्यंजन अपने भीतर एक कहानी समेटे हुए है, जो एक क्षेत्र, एक स्थान के मूल्यों के साथ-साथ हनोई के लोगों के हाथों और दिमागों से ओतप्रोत है।
हनोई के 1,350 शिल्प गांवों और पारंपरिक शिल्प वाले गांवों में से कई ने प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार प्राप्त किए हैं। विशेष रूप से, बाट ट्रांग मिट्टी के बर्तन गांव और वान फुक रेशम गांव को विश्व शिल्प परिषद द्वारा नवोन्मेषी शिल्प गांवों के वैश्विक नेटवर्क के हिस्से के रूप में मान्यता दी गई है।
बाट ट्रांग की दावत में बांस की कोंपल और स्क्विड का सूप, स्क्विड के साथ तली हुई कोहलराबी - दो अनिवार्य व्यंजन - फोटो: एम. फुक
ट्रिन्ह कोंग सोन पैदल मार्ग पर "हनोई के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें"।
"सौ उत्कृष्ट शिल्प, हजारों स्वादों का प्रसार" की थीम के साथ, हनोई पारंपरिक शिल्प गांव और स्ट्रीट फूड और पर्यटन महोत्सव 2025 को लगभग 5,000 वर्ग मीटर के प्रदर्शनी स्थल में डिजाइन किया गया है, जिसे हनोई की पुरानी गलियों और प्राचीन घरों की अवधारणा के अनुसार आयोजित किया गया है।
"पारंपरिक शिल्प गांव अतीत और वर्तमान की कहानियां सुनाते हैं" नामक पर्यटन स्थल में विशिष्ट उत्पादों का प्रदर्शन किया जाता है और बाट ट्रांग के मिट्टी के बर्तन, वान फुक का रेशम, लैंग चुओंग की शंकु आकार की टोपियां और चांग सोन के पंखे जैसे प्रतिनिधि गांवों के पारंपरिक शिल्पों को प्रदर्शित किया जाता है।
शिल्प गली क्षेत्र हनोई की पारंपरिक शिल्प गलियों को प्रदर्शित करता है, जिसमें चंद्र नव वर्ष के दौरान हैंग मा गली की कहानियां शामिल हैं, जब सुलेखक अपने शिल्प का अभ्यास करते थे।
थान त्रि चावल रोल - फोटो: एम.पीएचयूसी
हनोई का पाक कला क्षेत्र - "अतीत के चिरस्थायी स्वाद" - पारंपरिक बाट ट्रांग मिट्टी के बर्तनों, ताई हो कमल की चाय, लैंग वोंग चिपचिपे चावल, फू थुओंग चिपचिपे चावल, थान त्रि चावल के रोल, उओक ले सूअर का मांस सॉसेज... के साथ-साथ राजधानी के विशिष्ट व्यंजन जैसे फो, बन चा, एग कॉफी, झींगा केक, घोंघा नूडल्स आदि से मनमोहक है।
"हनोई में सैर" नामक गंतव्य प्रचार क्षेत्र में थांग लॉन्ग इंपीरियल गढ़, साहित्य मंदिर - राष्ट्रीय विश्वविद्यालय, वन पिलर पैगोडा, टर्टल टॉवर, हनोई ध्वज स्तंभ आदि जैसे प्रसिद्ध विरासत और पर्यटन स्थलों की तस्वीरें प्रदर्शित की गई हैं।
इसके अलावा, आगंतुक मिट्टी के बर्तन बनाने, रेशम की कताई, रेशम की बुनाई, टोपी बनाने, बेंत की बुनाई का अनुभव कर सकते हैं, पाक कला प्रदर्शन देख सकते हैं और कारीगरों और रसोइयों के साथ बातचीत कर सकते हैं...
हनोई ट्रेडिशनल क्राफ्ट विलेज और स्ट्रीट फूड एंड टूरिज्म फेस्टिवल का आयोजन 11 से 14 दिसंबर तक ताई हो क्रिएटिव कल्चरल स्पेस (ट्रिन्ह कोंग सोन पैदल मार्ग) में होगा।
स्रोत: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm
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