1. किस देश को कॉफ़ी का जन्मस्थान माना जाता है?

  • ब्राज़िल
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  • इथियोपिया
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  • भारत
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  • दक्षिण अफ्रीका
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बिल्कुल

अमेरिकन कॉफी एसोसिएशन की वेबसाइट के अनुसार, अफ्रीका में स्थित देश इथियोपिया, कॉफी पौधे का जन्मस्थान है।

कॉफ़ी की उत्पत्ति के बारे में सबसे प्रसिद्ध किंवदंतियों में से एक 9वीं शताब्दी के आसपास रहने वाले एक बकरीपालक कलदी की कहानी है। उसने देखा कि एक अजीबोगरीब पेड़ का लाल फल खाने के बाद उसकी बकरियाँ ऊर्जावान हो जाती हैं और उछल-कूद मचाने लगती हैं। कलदी उस फल को एक मठ में भिक्षुओं के लिए ले गया ताकि वे उसे बनाकर देख सकें, और उन्होंने पाया कि यह पेय उन्हें रात की प्रार्थना के दौरान जागते रहने में मदद करता है।

इथियोपिया से, कॉफ़ी को लगभग 15वीं शताब्दी में मोचा बंदरगाह के रास्ते यमन लाया गया था। यहाँ कॉफ़ी के पौधों की खेती और व्यापार शुरू हुआ। अरब व्यापार मार्गों की बदौलत, कॉफ़ी पूरे मध्य पूर्व में फैल गई और 17वीं शताब्दी में यूरोप पहुँची, और फिर दुनिया भर में एक लोकप्रिय पेय बन गई।

2. वर्तमान में विश्व में सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश कौन सा है?

  • सही
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  • गलत
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बिल्कुल

अमेरिकी कृषि विभाग की कृषि सेवा (FAS) के अनुसार, 2024-2025 के फसल वर्ष में, ब्राज़ील सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक होगा, जिसकी वैश्विक उत्पादन में लगभग 37% हिस्सेदारी होगी। वियतनाम लगभग 17% के साथ दूसरे स्थान पर है। इसके बाद कोलंबिया, इंडोनेशिया, इथियोपिया, युगांडा, भारत...

इस प्रकार, इथियोपिया वर्तमान में दुनिया के सबसे बड़े कॉफी उत्पादक देशों में 5वें स्थान पर है।

3. इस देश में, पारंपरिक कॉफी बनाने की रस्म को माना जाता है:

  • अमूर्त सांस्कृतिक विरासत
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  • राष्ट्रीय दिवस का एक अनिवार्य हिस्सा
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  • हर सप्ताहांत घर पर करने योग्य चीज़ें
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  • एक खोई हुई सुंदरता
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बिल्कुल

2010 में, यूनेस्को ने इथियोपिया के कॉफ़ी बनाने के रिवाज़ को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी। यह रिवाज़ सिर्फ़ एक पेय तैयार करने तक सीमित नहीं है, बल्कि इसे समुदाय के सदस्यों, परिवार और दोस्तों के बीच आतिथ्य और बंधन का प्रतीक माना जाता है।

समारोह के दौरान, कॉफ़ी बीन्स को मौके पर ही भूना जाता है, फिर हाथ से कूटकर एक पारंपरिक मिट्टी के बर्तन में उबाला जाता है। कॉफ़ी को आमतौर पर कई बार, ज़्यादातर तीन बार, डाला जाता है। यह समारोह महत्वपूर्ण आयोजनों के साथ-साथ रोज़मर्रा की ज़िंदगी में भी हो सकता है, जो इथियोपियाई सांस्कृतिक जीवन में कॉफ़ी के विशेष स्थान को दर्शाता है।

4. वियतनाम विश्व में किस प्रकार की कॉफी का सबसे अधिक उत्पादन करता है?

  • अरेबिक
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  • रोबस्टा
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  • लिबेरिका
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  • मोका
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बिल्कुल

वियतनाम वर्तमान में दुनिया का सबसे बड़ा रोबस्टा उत्पादक और निर्यातक है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम हर साल लगभग 27-30 मिलियन बैग रोबस्टा कॉफ़ी का उत्पादन करता है, जो कुल वैश्विक उत्पादन का लगभग 40% है।

5. वर्तमान में कौन सा देश वियतनाम से सबसे अधिक कॉफी आयात करता है?

  • अमेरिका
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  • थाईलैंड
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  • चीन
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  • गुण
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बिल्कुल

सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, 2025 के पहले महीनों में, जर्मनी वियतनाम का सबसे बड़ा कॉफ़ी आयात बाज़ार बना रहा, जिसने 628 मिलियन अमरीकी डॉलर का आयात किया - जो इसी अवधि की तुलना में लगभग 98% की वृद्धि है और कुल कॉफ़ी निर्यात कारोबार का 16.9% है। जर्मनी के बाद इटली, स्पेन, अमेरिका, जापान और रूस का स्थान है।

6. अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस हर साल किस दिन मनाया जाता है?

  • 1/10
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  • 15 सितंबर
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  • 20 जुलाई
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  • 25 दिसंबर
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बिल्कुल

अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (आईसीओ) ने दुनिया भर के कॉफी उत्पादकों, रोस्टरों और पारखी लोगों को सम्मानित करने के लिए 1 अक्टूबर को अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस के रूप में चुना।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/dat-nuoc-nao-duoc-xem-la-que-huong-cua-ca-phe-2459312.html