लाम डोंग चाय की सुगंध दूर-दूर तक फैलने दें।

लाम डोंग का जिक्र करते ही, स्थानीय लोगों और पर्यटकों के दिमाग में सबसे पहले जो छवि आती है, वह है पहाड़ों की ढलानों पर फैली हरी-भरी चाय की पहाड़ियां, हर सुबह चाय की हल्की सुगंध के साथ घुलमिल जाने वाली पतली धुंध और ब्लाओ और काऊ डाट जैसे प्रतिष्ठित ब्रांड।

लाम डोंग प्रांत में, चाय न केवल एक प्रमुख फसल है, बल्कि स्थानीय इतिहास, संस्कृति और पहचान का एक अभिन्न अंग भी है।

लाम डोंग में चाय न केवल एक प्रमुख फसल है, बल्कि स्थानीय इतिहास, संस्कृति और पहचान का अभिन्न अंग भी है। गहन एकीकरण के दौर में प्रवेश करते हुए, लाम डोंग चाय उद्योग न केवल घरेलू स्तर पर अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है, बल्कि उत्पाद विविधता, नवीन विधियों और पर्यटन के साथ चाय को एकीकृत करने में व्यवसायों के साहस के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी तेजी से विस्तार कर रहा है।

लाम डोंग प्रांत की चाय राजधानी माने जाने वाले बाओ लोक में, "ब्लाओ टी" ब्रांड दशकों से स्थानीय लोगों के लिए गर्व का स्रोत रहा है। लगभग 2,000 हेक्टेयर में फैले चाय बागानों और 195 प्रसंस्करण व्यवसायों और सुविधाओं के साथ, यहाँ के चाय उद्योग का वार्षिक निर्यात मूल्य 10 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक है।

पर्वतीय ढलानों पर फैली हरी-भरी चाय की पहाड़ियाँ, हर सुबह चाय की हल्की सुगंध के साथ घुलमिल जाने वाली पतली धुंध, और ब्लाओ और काऊ डाट जैसे प्रतिष्ठित ब्रांड।

उत्पादन के पैमाने में वृद्धि के साथ-साथ, लाम डोंग प्रांत और विशेष रूप से बाओ लोक क्षेत्र ने कई वर्षों से चाय उत्पादकों को बढ़ावा देने और सम्मानित करने पर विशेष ध्यान दिया है। त्योहारों और व्यापार प्रोत्साहन कार्यक्रमों का निरंतर आयोजन किया जाता है, जो व्यवसायों के लिए अपने ब्रांड को मजबूत करने और अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के मंच बन गए हैं।

वर्तमान में, लाम डोंग प्रांत में लगभग 2,000 हेक्टेयर चाय के बागान हैं, जो 153,000 टन से अधिक ताजी चाय की पत्तियों के बराबर हैं।

लान हुआंग चाय और कॉफी प्रतिष्ठान की मालिक सुश्री गुयेन थी ह्यू का मानना ​​है कि प्रत्येक प्रचार गतिविधि न केवल उत्पादों को पेश करने के अवसर पैदा करती है, बल्कि अधिक टिकाऊ विकास का मार्ग भी प्रशस्त करती है। उनके अनुसार, चाय से संबंधित आयोजनों में व्यवसायों की सक्रिय भागीदारी लाम डोंग चाय ब्रांड को और आगे ले जाने, व्यापक बाजार तक पहुंचने और ग्राहकों के दिलों में एक स्थिर स्थान स्थापित करने की साझा आकांक्षा को दर्शाती है।

यह उल्लेखनीय है कि कच्चे माल के उत्पादन वाले क्षेत्रों के किसान खेती की प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करते हैं, जिससे उत्पादों को मांग वाले बाजारों की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलती है।

लाम डोंग प्रांत में वर्तमान में 100 से अधिक प्रसंस्करण संयंत्र हैं, जिनकी वार्षिक उत्पादन क्षमता लगभग 34,000 टन तैयार उत्पादों की है, जो 153,000 टन से अधिक ताजे चाय कच्चे माल के बराबर है। विशेष रूप से, अधिकाधिक संयंत्र आईएसओ, एचएसीसीपी या हलाल जैसी उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों को अपना रहे हैं, जिससे उनके उत्पाद मांग वाले बाजारों की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम हो रहे हैं।

लाम डोंग प्रांत की चाय राजधानी माने जाने वाले बाओ लोक में, "ब्लाओ टी" ब्रांड दशकों से स्थानीय लोगों के लिए गर्व का स्रोत रहा है।

इसके अतिरिक्त, निर्यात व्यवसायों ने एशिया, यूरोप और मध्य पूर्व के कई देशों में स्थिर शिपमेंट बनाए रखा है, जिससे एक व्यापक व्यापार नेटवर्क का निर्माण हुआ है और लाम डोंग चाय की प्रतिस्पर्धात्मकता प्रदर्शित हुई है।

चाय उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन से जोड़ना एक नया और प्रभावी तरीका है। कई केंद्रों पर, पर्यटक चाय की रोपाई, देखभाल और कटाई की प्रक्रिया का भ्रमण कर सकते हैं, पारंपरिक से लेकर आधुनिक विधियों तक प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों को प्रत्यक्ष रूप से देख सकते हैं, सीधे पहाड़ी पर चाय का स्वाद ले सकते हैं और वहीं पर उत्पाद खरीद सकते हैं।

कई प्रतिष्ठानों में, आगंतुक चाय की रोपाई, देखभाल और कटाई की प्रक्रिया का दौरा कर सकते हैं, पारंपरिक से लेकर आधुनिक तरीकों तक प्रसंस्करण के चरणों को प्रत्यक्ष रूप से देख सकते हैं, पहाड़ी पर ही चाय के स्वाद का आनंद ले सकते हैं और मौके पर ही उत्पाद खरीद सकते हैं।

लॉन्ग डिन्ह टी कंपनी की प्रतिनिधि सुश्री ट्रान फुओंग उयेन के अनुसार, इस संयोजन से स्पष्ट परिणाम प्राप्त हुए हैं। पर्यटक स्थानीय संस्कृति का अनुभव करने के साथ-साथ चाय के महत्व और चाय बनाने की कला के बारे में अधिक जान सकते हैं, जिससे स्वाभाविक रूप से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और बाजार के सतत विस्तार में योगदान मिलता है।

बाओ लोक के साथ-साथ, काऊ डाट चाय उत्पादक क्षेत्र (ज़ुआन ट्रूंग वार्ड - दा लाट) कई वर्षों से घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बना हुआ है। ठंडी धुंध से घिरी हरी-भरी चाय की पहाड़ियाँ एक मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करती हैं, जो दा लाट पर्यटन की एक विशिष्ट पहचान बन गई है।

कई प्रतिष्ठानों में, आगंतुक चाय की अनूठी संस्कृति का अनुभव कर सकते हैं और उसके बारे में जान सकते हैं।

हर दिन, काऊ दात में बड़ी संख्या में पर्यटक दर्शनीय स्थलों को देखने, तस्वीरें लेने और चाय का आनंद लेने आते हैं। दा लात जिले के शुआन ट्रूंग वार्ड के फात ची गांव के निवासी गुयेन तुआन अन्ह ने बताया कि पर्यटकों की निरंतर आमद स्थानीय लोगों के लिए चाय की खेती को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण संसाधन है; साथ ही, यह पर्यटन सेवाओं के माध्यम से आजीविका के नए अवसर भी पैदा करता है। काऊ दात में चाय न केवल एक आर्थिक फसल है, बल्कि इस क्षेत्र की संस्कृति, प्रकृति और लोगों को जोड़ने वाला एक सेतु भी है।

यह कहा जा सकता है कि विविध प्रकार की मिट्टी, सौम्य जलवायु और आदर्श ऊंचाई ने लाम डोंग को हरी चाय, काली चाय, ऊलोंग चाय से लेकर उच्च गुणवत्ता वाली हर्बल और सुगंधित चाय तक कई प्रकार की चाय के विकास के लिए एक आदर्श प्राकृतिक आधार प्रदान किया है। पारंपरिक कृषि तकनीकों और आधुनिक प्रौद्योगिकी के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के साथ-साथ युवा व्यवसायों की नवोन्मेषी सोच ने स्थानीय चाय उद्योग को एक टिकाऊ और विशिष्ट विकास पथ पर अग्रसर होने में मदद की है।

यह उल्लेखनीय है कि अधिकाधिक प्रतिष्ठान आईएसओ, एचएसीसीपी या हलाल जैसी उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों को अपना रहे हैं, जिससे उनके उत्पाद मांग वाले बाजारों की कठोर आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम हो रहे हैं।

इस संदर्भ में, यह तथ्य कि 2025 का अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव पहली बार वियतनाम में आयोजित किया जाएगा और लाम डोंग प्रांत को मुख्य स्थल के रूप में चुना गया है, एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण उपलब्धि है।

इस आयोजन में विश्वभर से सैकड़ों व्यवसायों, कारीगरों, विशेषज्ञों और चाय शोधकर्ताओं के एक साथ आने की उम्मीद है, जिससे यह एक व्यापक सांस्कृतिक और वाणिज्यिक आदान-प्रदान मंच बन जाएगा। यह वियतनामी चाय के इतिहास और संस्कृति को बढ़ावा देने, लाम डोंग के विशिष्ट उत्पादों का परिचय देने, उत्पादन-उपभोग संबंधों को मजबूत करने, बाजारों का विस्तार करने और अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर वियतनामी चाय की स्थिति को मजबूत करने का एक सुनहरा अवसर है।

यह महोत्सव न केवल आर्थिक महत्व का है, बल्कि चाय उत्पादकों को सम्मानित करने का भी एक अवसर है - वे लोग जिन्होंने पीढ़ियों से इस शिल्प को संरक्षित रखा है, पहाड़ियों पर दृढ़ता से काम करते हुए, इस भूमि के अद्वितीय मूल्य में योगदान दिया है।

बाओ लोक से लेकर काऊ डाट तक, आधुनिक खेतों से लेकर पारंपरिक पारिवारिक उत्पादन सुविधाओं तक, प्रत्येक चाय निर्माता अपने उत्पादों को बेहतर बनाने, उन्हें अधिक व्यापक रूप से प्रसिद्ध करने और उनके अंतर्निहित मूल्य के लिए उनकी सराहना करने का गौरव और आकांक्षा रखता है।

व्यवसाय लगातार लाम डोंग के चाय उद्योग की छवि को बढ़ावा दे रहे हैं, जिससे इसे अपनी स्थिति को और अधिक मजबूत करने और धीरे-धीरे वियतनामी चाय ब्रांडों को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने में मदद मिल रही है।

आज, लाम डोंग चाय की सुगंध न केवल चाय के हर गर्म कप में मौजूद है, बल्कि पर्यटकों की हर कहानी, हर यात्रा और स्थानीय व्यवसायों के हर प्रयास में समाई हुई है। निरंतर प्रगति, सही विकास दिशा और समुदाय के सहयोग से, लाम डोंग चाय उद्योग लगातार अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है और धीरे-धीरे वियतनामी चाय ब्रांड को और आगे ले जा रहा है, जो इस धूप से सराबोर पहाड़ी क्षेत्र की संभावनाओं और अपेक्षाओं के अनुरूप है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html