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चुनौतियों का सक्रिय रूप से सामना करने और उनका समाधान करने में सक्षम सशक्त सहकारी समितियों की शीघ्र स्थापना अत्यंत महत्वपूर्ण है। ये समितियाँ वैज्ञानिक और तकनीकी संसाधनों के कुशल उपयोग, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन के आधार पर अतिरिक्त मूल्य उत्पन्न करती हैं। एक बहुआयामी, एकीकृत फल उद्योग का विकास फल उत्पादकों को "खुशी और दुख" के चक्र को दोहराने से रोकने का एक स्थायी मार्ग है।
बिन्ह थुआन , तिएन जियांग और लोंग आन प्रांतों में देश का सबसे बड़ा ड्रैगन फल का कृषि क्षेत्र है, जो 45,000 हेक्टेयर से अधिक है। यह कुल क्षेत्रफल का 82% और कुल उत्पादन का 90% है। हालांकि, जहां एक ओर पूरे वियतनामी फल उद्योग में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में निर्यात में 78% से अधिक की रिकॉर्ड वृद्धि देखी जा रही है, वहीं यह "राजा" फल, जिसने कभी कई किसानों को समृद्ध बनाया था, अब गिरती कीमतों और बाजार हिस्सेदारी में कमी का सामना कर रहा है। ड्रैगन फल उत्पादकों ने खुशी और दुख दोनों का अनुभव किया है।
वर्तमान में, कई स्थानों पर किसान ड्रैगन फ्रूट के पेड़ों की कटाई कर रहे हैं। बिन्ह थुआन, तिएन जियांग और लोंग आन के "ड्रैगन फ्रूट के गढ़" कहे जाने वाले क्षेत्रों में ड्रैगन फ्रूट की खेती में कई हजार हेक्टेयर की कमी आई है। वियतनाम के ड्रैगन फ्रूट निर्यात का मूल्य 2018 में 1.27 अरब डॉलर से घटकर आज 600,000 डॉलर से भी कम हो गया है।
इस बीच, वियतनाम के ड्रैगन फ्रूट निर्यात का 90% हिस्सा चीन का है, जिसने अपने ड्रैगन फ्रूट उत्पादन क्षेत्र का विस्तार किया है और वियतनाम को पीछे छोड़ दिया है। देश ने ड्रैगन फ्रूट आयात पर सख्त नियंत्रण भी लागू किया है, जिससे अनौपचारिक व्यापार चैनलों को कम या समाप्त किया जा रहा है, जबकि आधिकारिक आयात में वृद्धि हुई है।
गन्ने की "कड़वी" कीमतों से सबक; काली मिर्च, काजू और खट्टे फलों के बाजारों में अत्यधिक मांग; और प्याज, शकरकंद और तरबूज की दयनीय स्थिति, जो "बचाव" की प्रतीक्षा कर रही है - ये सभी घटनाएं पहले भी हो चुकी हैं। पिछले ही साल, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय की प्रमुख फल उत्पादक क्षेत्रों के विकास के लिए निवेश योजना के तहत 14 प्रमुख राष्ट्रीय फलों में ड्रैगन फ्रूट को पहला स्थान दिया गया था, लेकिन अब इसकी कीमत में भारी गिरावट आई है। इससे यह सवाल उठता है कि इस संभावित रूप से लाभदायक उद्योग का सतत विकास कैसे किया जाए। भविष्य में ड्रैगन फ्रूट उद्योग के सतत विकास के लिए, और सामान्य रूप से फल और सब्जी उद्योग के सतत विकास के लिए, एक व्यापक दृष्टिकोण, बहु-क्षेत्रीय समन्वय और अंतर-क्षेत्रीय समाधानों की आवश्यकता है।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की निर्यात योजना के अनुसार, संपूर्ण फल उद्योग 2025 तक 5 अरब अमेरिकी डॉलर का निर्यात कारोबार हासिल करेगा। हालांकि, इस वर्ष फल निर्यात इस आंकड़े तक पहुंचने की संभावना है, जो योजना से दो साल आगे है, लेकिन ड्रैगन फल का निर्यात फिलहाल विपरीत दिशा में जा रहा है। हमारे पास उत्पादन क्षेत्रों के लिए योजना है, फल प्रसंस्करण सहित प्रसंस्करण उद्योग के विकास के लिए परियोजना है, और निर्यात बाजारों की पहचान करने की योजना है। हालांकि, इन तीनों पहलुओं को एकीकृत करने की आवश्यकता है।
कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास, ट्रेसबिलिटी, उन्नत किस्मों और खेती के तरीकों में निवेश करने के अलावा, किसानों और व्यवसायों के बीच संबंधों और सहयोग की गुणवत्ता को बढ़ाना भी आवश्यक है। फलों की मूल्य श्रृंखला में, और विशेष रूप से ड्रैगन फल के मामले में, सभी कारकों को प्रभावी ढंग से जोड़ने के लिए कड़े मानकों और नियमों का पालन सुनिश्चित किया जाना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए, जो पादप संगरोध और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हों, एक सुव्यवस्थित और ठोस उत्पादन श्रृंखला की आवश्यकता है, जिसमें उत्पादन क्षेत्र, पैकेजिंग सुविधाएं, पादप संगरोध प्रसंस्करण सुविधाएं और निर्यात व्यवसाय शामिल हों।
व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के लिए प्रतिस्पर्धात्मक चुनौतियाँ बढ़ती जा रही हैं; बाज़ार की मांगों को पूरा करने के लिए तंत्र, नीतियाँ, कानून बनाने और गुणवत्ता मानक निर्धारित करने के लिए जिम्मेदार एजेंसियों की ज़िम्मेदारी भी बढ़ रही है। प्रतिस्पर्धी "प्रौद्योगिकी", उत्पाद विविधीकरण, ब्रांड निर्माण और साथ ही निर्यात को बढ़ावा देने और घरेलू वितरण चैनलों के विकास की आवश्यकता है। फल उत्पादों के गहन प्रसंस्करण के विकास में निवेश भी अत्यंत महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों को बाज़ार, पूंजी, मशीनरी की खरीद, भूमि समेकन और प्रौद्योगिकी के उपयोग में सहायता देने के लिए नीतियां विकसित करना आवश्यक है ताकि वे पेशेवर दिशा में विकास कर सकें, उत्पादन का पैमाना बढ़ा सकें और सहकारी समितियों में भाग लेकर व्यवसायों के साथ मूल्य श्रृंखला में जुड़ सकें। व्यावसायिक प्रशिक्षण की गुणवत्ता में सुधार करना; विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसंधान, अनुप्रयोग, हस्तांतरण और नवाचार के स्तर और प्रभावशीलता को बढ़ाना भी आवश्यक है।
चुनौतियों का सक्रिय रूप से सामना करने और उनका समाधान करने में सक्षम सशक्त सहकारी समितियों की शीघ्र स्थापना अत्यंत महत्वपूर्ण है। ये समितियाँ वैज्ञानिक और तकनीकी संसाधनों के कुशल उपयोग, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन के आधार पर अतिरिक्त मूल्य उत्पन्न करती हैं। एक बहुआयामी, एकीकृत फल उद्योग का विकास फल उत्पादकों को "खुशी और दुख" के चक्र को दोहराने से रोकने का एक स्थायी मार्ग है।
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