ड्रैगन फल उत्पादकों को रोने से रोकने के लिए

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एसजीजीपी 11/06/2023 07:26

वैज्ञानिक और तकनीकी संसाधनों के प्रभावी दोहन, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन के आधार पर समर्थन, सक्रिय प्रतिक्रिया और अधिशेष मूल्य सृजन के लिए पर्याप्त रूप से मज़बूत समूहों का शीघ्र गठन। बहु-मूल्य एकीकृत फल उद्योग का विकास फल उत्पादकों के लिए "हँसना-रोना" की रट लगाने से बचने का एक स्थायी तरीका है।

बिन्ह थुआन, तिएन गियांग और लॉन्ग एन, इन तीन प्रांतों में देश का सबसे बड़ा ड्रैगन फ्रूट उत्पादक क्षेत्र है, जो 45,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा है, जो कुल क्षेत्रफल का 82% और उत्पादन का 90% है। हालाँकि, जहाँ पूरा वियतनामी फल उद्योग पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 78% से भी ज़्यादा की रिकॉर्ड निर्यात वृद्धि का अनुभव कर रहा है, वहीं यह "राजा" फल, जिसने कभी कई किसानों को अमीर बनने में मदद की थी, अब कीमतों में गिरावट और उपभोक्ता बाज़ार में गिरावट का सामना कर रहा है। ड्रैगन फ्रूट उत्पादकों ने मुस्कान और आँसू दोनों का अनुभव किया है।

वर्तमान में, कई जगहों पर बागवानों द्वारा ड्रैगन फ्रूट के पेड़ों को काटने की स्थिति उत्पन्न हो रही है। बिन्ह थुआन, तिएन गियांग, लोंग एन , प्रत्येक प्रांत में ड्रैगन फ्रूट के "राज्य" कई हज़ार हेक्टेयर कम हो गए हैं। हमारे देश में ड्रैगन फ्रूट का निर्यात कारोबार 2018 में 1.27 बिलियन अमेरिकी डॉलर से घटकर आज 600,000 अमेरिकी डॉलर से भी कम रह गया है।

इस बीच, चीन, जो हमारे देश के ड्रैगन फ्रूट निर्यात कारोबार का 90% हिस्सा है, ने अपने उत्पादन क्षेत्रों का विकास किया है और वियतनाम के ड्रैगन फ्रूट उत्पादन क्षेत्र को पीछे छोड़ दिया है। यह देश ड्रैगन फ्रूट के आयात पर सख्त नियंत्रण उपाय भी लागू करता है, अनधिकृत चैनलों को कम और समाप्त करता है, और आधिकारिक आयात बढ़ाता है।

"कड़वे" गन्ने का सबक; बाजार में काली मिर्च, काजू, नींबू के फलों की बाढ़; बैंगनी प्याज, शकरकंद, तरबूज का "बचाव" के इंतज़ार में पड़ना पहले भी हो चुका है। पिछले साल ही, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की प्रमुख फल सामग्री क्षेत्रों के विकास हेतु निवेश परियोजना के अनुसार, ड्रैगन फ्रूट को देश के 14 प्रमुख फलों में प्रथम स्थान दिया गया था, लेकिन अब इसकी कीमत में भारी गिरावट आई है। इससे यह सवाल उठता है कि इस संभावित उद्योग का स्थायी विकास कैसे किया जाए। विशेष रूप से ड्रैगन फ्रूट उद्योग और सामान्य रूप से फल एवं सब्जी उद्योग के भविष्य में स्थायी विकास के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण, बहु-क्षेत्रीय समन्वय और अंतर-क्षेत्रीय समाधानों की आवश्यकता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की निर्यात परियोजना के अनुसार, 2025 तक, संपूर्ण फल उद्योग 5 अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात कारोबार तक पहुँच जाएगा। हालाँकि, इस वर्ष फलों का निर्यात इस आँकड़े तक पहुँचने की संभावना है, जो दो-वर्षीय योजना से भी अधिक है, लेकिन ड्रैगन फ्रूट की गिरावट विपरीत दिशा में है। हमारे पास पहले से ही उत्पादक क्षेत्रों की योजना, फल प्रसंस्करण सहित प्रसंस्करण उद्योग के विकास पर एक परियोजना और निर्यात बाज़ारों का निर्धारण करने की परियोजना मौजूद है। हालाँकि, इन तीनों चीज़ों को एकीकृत करने की आवश्यकता है।

आवश्यकता केवल कच्चे माल के क्षेत्रों, ट्रेसेबिलिटी, किस्मों और खेती के तरीकों के विकास में निवेश करने की ही नहीं है, बल्कि बागवानों और व्यवसायों के बीच संपर्क और सहयोग की गुणवत्ता में सुधार करने की भी है। यदि हम चाहते हैं कि सामान्य रूप से फल मूल्य श्रृंखला और विशेष रूप से ड्रैगन फ्रूट के कारक अच्छी तरह से जुड़े रहें, तो हमें सख्त मानकों और प्रतिबंधों को सुनिश्चित करना होगा। पादप संगरोध और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाले गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के लिए उत्पादक क्षेत्र - पैकेजिंग सुविधा - पादप संगरोध उपचार सुविधा - निर्यात उद्यम से एक अच्छी उत्पादन संपर्क श्रृंखला का आयोजन करना आवश्यक है।

व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के लिए प्रतिस्पर्धात्मक चुनौतियाँ बढ़ रही हैं; बाज़ार की माँगों को पूरा करने के लिए तंत्र, नीतियाँ और कानून बनाने वाली, तथा मानक और गुणवत्ता मानदंड निर्धारित करने वाली एजेंसियों की ज़िम्मेदारी भी बढ़ रही है। प्रतिस्पर्धी "प्रौद्योगिकी" का होना, उत्पादों में विविधता लाना, ब्रांड बनाना, निर्यात को बढ़ावा देना और घरेलू उत्पाद उपभोग चैनल विकसित करना आवश्यक है। फल उत्पादों के गहन प्रसंस्करण के विकास में निवेश करना आवश्यक है।

इसके साथ ही, उद्यमों, सहकारी समितियों और किसानों को बाज़ार, पूँजी, मशीनरी खरीदने, भूमि संचयन, व्यावसायिक विकास हेतु प्रौद्योगिकी के प्रयोग, उत्पादन पैमाने में वृद्धि और सहकारी समितियों की भागीदारी, मूल्य श्रृंखलाओं में उद्यमों से जुड़ने में सहायता हेतु नीतियाँ विकसित करना आवश्यक है। व्यावसायिक प्रशिक्षण की गुणवत्ता में सुधार, अनुसंधान, अनुप्रयोग, विज्ञान-प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और नवाचार के स्तर और प्रभावशीलता में सुधार।

वैज्ञानिक और तकनीकी संसाधनों, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन के प्रभावी दोहन के आधार पर समर्थन, सक्रिय प्रतिक्रिया और अधिशेष मूल्य सृजन के लिए शीघ्रता से पर्याप्त मज़बूत समूह बनाएँ। बहु-मूल्य एकीकृत फल उद्योग का विकास फल उत्पादकों के लिए "हँसना-रोना" की रट लगाने से बचने का एक स्थायी तरीका है।

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