जिया लाई दुरियन को और अधिक बाजारों तक पहुंचाने में मदद करना।

चीन को भेजे गए कई ड्यूरियन निर्यात शिपमेंट को देश की तकनीकी व्यापार बाधाओं को पूरा करने में विफल रहने के कारण वापस लौटा दिए जाने के तथ्य ने निर्यात बाजार में ड्यूरियन उद्योग की निरंतर प्रगति सुनिश्चित करने के लिए तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता को उजागर किया है।

व्यापार में तकनीकी बाधाओं से उत्पन्न चुनौतियाँ

पिछले तीन-चार वर्षों में, वियतनाम के कृषि निर्यात बाजार में दुरियन एक "चमकता सितारा" बन गया है। ताइवान, संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण कोरिया, जापान और चीन जैसे संभावित बाजार इस उत्पाद के लिए निर्यात के अनेक अवसर खोल रहे हैं।

हालांकि, अवसरों के साथ चुनौतियां भी आती हैं, खासकर आयात करने वाले देशों से व्यापार में आने वाली तकनीकी बाधाएं जैसे कि: पता लगाने की क्षमता, पौधों का संगरोध, कीटनाशक अवशेषों का स्तर, या फसल कटाई के बाद भंडारण और प्रसंस्करण की स्थितियां।

जैविक और वियतगैप मानकों के अनुसार ड्यूरियन का उत्पादन करने से गुणवत्तापूर्ण उत्पादों का स्रोत बनेगा और धीरे-धीरे जिया लाई ड्यूरियन ब्रांड का विकास होगा। **फोटो: वीटी**

गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग ( कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ) से मिली जानकारी के अनुसार, चीन ने इस वर्ष की शुरुआत से पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में अपने ड्यूरियन आयात में लगभग 30% की कमी की है।

इसके मुख्य कारण वियतनामी ड्यूरियन की खराब गुणवत्ता नियंत्रण, कैडमियम और ऑरामाइन ओ (एक जहरीला रसायन जिसका उपयोग आमतौर पर भोजन को रंग देने और ड्यूरियन को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए किया जाता है, जिससे कैंसर होने का उच्च जोखिम होता है) जैसी भारी धातुओं से संदूषण का पता चलना और फर्जी रोपण क्षेत्र कोड हैं।

इस स्थिति के मद्देनजर, 23 मई, 2025 को प्रधानमंत्री ने सतत ड्यूरियन उत्पादन और निर्यात को बढ़ावा देने के लिए कई कार्यों पर आधिकारिक आदेश संख्या 71/CD-TTg जारी किया। इस आदेश में मंत्रालयों, क्षेत्रों, स्थानीय निकायों और संबंधित इकाइयों से ड्यूरियन उद्योग की गुणवत्ता, दक्षता, मूल्यवर्धन और सतत विकास में सुधार लाने, विशेष रूप से निर्यात बढ़ाने के लिए समाधान लागू करने का अनुरोध किया गया।

प्रधानमंत्री के निर्देशानुसार, प्रांतीय जन समिति ने 28 मई, 2025 को पत्र संख्या 1449/UBND-NNMT जारी कर कृषि एवं पर्यावरण विभाग से प्रांत में टिकाऊ ड्यूरियन उत्पादन और निर्यात को बढ़ावा देने के संबंध में प्रांतीय जन समिति को सलाह देने वाला दस्तावेज प्रस्तुत करने का अनुरोध किया। यह एक अत्यावश्यक मुद्दा है जिसके लिए स्थानीय निकायों और उत्पादकों को इस महत्वपूर्ण फल उद्योग के टिकाऊ विकास को बढ़ावा देने के लिए जल्द से जल्द समाधान खोजने की आवश्यकता है, विशेषकर ड्यूरियन की कटाई का मौसम नजदीक आने के कारण।

मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में वियतनाम फ्यूमिगेशन कॉर्पोरेशन (वीएफसी) के बिजनेस डायरेक्टर श्री खोंग वान न्हाट के अनुसार: खाद्य सुरक्षा और पादप संगरोध नियमों का पालन न करने के कारण ड्यूरियन की वापसी से बचने के लिए, किसानों को उत्पाद की गुणवत्ता प्रबंधन पर ध्यान देना चाहिए, विशेष रूप से खेती के तरीकों, संरक्षण और प्रसंस्करण तकनीकों पर, ताकि ड्यूरियन में मौजूद पीले रंग के अवशेष (येलो ओ) और कैडमियम को हटाया जा सके।

दुरियन उत्पादकों को उच्च गुणवत्ता वाले, प्रतिष्ठित इनपुट उत्पादों का चयन करना चाहिए और अपने बागों में मिट्टी की तैयारी के चरण से ही खेती के समाधान लागू करने चाहिए ताकि उनकी उपज में कीटनाशक अवशेष और कैडमियम जैसी भारी धातुओं की मात्रा कम हो सके।

इस मुद्दे के संबंध में, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण उप-विभाग के प्रमुख श्री ट्रान ज़ुआन खाई ने कहा: उप-विभाग सहकारी समितियों, उद्यमों और किसानों को ड्यूरियन के लिए रोपण क्षेत्र संहिता, प्रारंभिक प्रसंस्करण, पैकेजिंग, संरक्षण और प्रसंस्करण सुविधाओं के निर्माण और विकास में मार्गदर्शन और सहायता प्रदान कर रहा है।

यह उप-विभाग निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने वाले रोपण क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधा कोड के प्रबंधन और उपयोग का नियमित रूप से निरीक्षण और निगरानी भी करता है, कोड की जालसाजी, धोखाधड़ी और दुरुपयोग के मामलों का तुरंत पता लगाकर उनसे सख्ती से निपटता है; रोपण क्षेत्र कोड के प्रबंधन और प्रांत के कृषि उत्पाद ब्रांडों की सुरक्षा से संबंधित कानूनों, विनियमों और मानकों के अनुपालन के बारे में जागरूकता बढ़ाता है।

योजना के अनुसार दुरियन की खेती के क्षेत्रों का विस्तार करने के लिए लोगों को मार्गदर्शन देने के साथ-साथ, कृषि क्षेत्र ने निर्यात के उद्देश्य से मानकों के अनुसार उत्पादन को लागू करने में लोगों को प्रोत्साहित, प्रेरित और समर्थन भी दिया है। मई 2025 के अंत तक, जिया लाई को 1,539 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले 67 दुरियन उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान किए गए थे।

श्री खाई ने जोर देते हुए कहा, "पौधारोपण क्षेत्र संहिताओं की स्थापना और विकास न केवल पता लगाने की क्षमता में मदद करता है और आयात करने वाले देशों के पौध संगरोध और खाद्य सुरक्षा संबंधी नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करता है, बल्कि लोगों को सामूहिक रूप से कार्य करने, सामान्य उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करने, उपभोक्ता बाजार के मानकों और आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन करने, बाजार की जरूरतों के अनुसार उत्पादन करने और बाजार के अनुसार उत्पादन को समायोजित करने के लिए भी मार्गदर्शन करता है।"

"तीन बार मना" करने का मानक स्थापित करना।

दुरियन के लिए "तीन निषेध" मानक में शामिल हैं: पीला ऑक्सीजन नहीं, कैडमियम नहीं, और अस्पष्ट ट्रेसबिलिटी नहीं। इया मो नोंग कृषि उत्पादन, व्यापार, सेवा और पर्यटन सहकारी समिति (चु पाह जिला) के निदेशक श्री ले वान थान ने कहा, "राज्य को रोपण क्षेत्र कोड के प्रबंधन को और सख्त करने की आवश्यकता है ताकि रोपण क्षेत्र कोड वाले उत्पादों और बिना रोपण क्षेत्र कोड वाले उत्पादों के बीच भ्रम से बचा जा सके।"

जिन इकाइयों के उत्पाद मानकों के अनुरूप हैं और जिनके पंजीकृत उत्पादन क्षेत्र हैं, उन्हें उत्पाद उपभोग में विभिन्न तंत्रों से भी लाभ मिलना चाहिए। तभी हम व्यक्तियों और इकाइयों को मानकों के अनुसार उत्पादन में भाग लेने और गुणवत्ता में निवेश करने के लिए प्रोत्साहन दे पाएंगे।

जिया लाई में ड्यूरियन उगाने के लिए 67 क्षेत्र कोड जारी किए गए हैं। **फोटो: वीटी**

श्री थान्ह के अनुसार, सहकारी समिति ने कई वर्षों से निर्यात के लिए ड्यूरियन उत्पादन हेतु किसानों के साथ अपने संबंधों को मजबूत किया है। इन संबंधों के माध्यम से, सहकारी समिति ने संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करके व्यक्तिगत किसानों को प्रशिक्षण और उत्पादन तकनीकें प्रदान की हैं। इसके बाद, इसने धीरे-धीरे उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत किया है और निर्यात उद्देश्यों के लिए ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्र कोड स्थापित करने की दिशा में आगे बढ़ रही है।

वर्तमान में, सहकारी समिति को कुल 124 हेक्टेयर क्षेत्र के लिए 3 रोपण क्षेत्र कोड आवंटित किए गए हैं। सहकारी समिति ने ड्यूरियन की पूरी फसल को लाओ काई प्रांत की एक निर्यात कंपनी से सीधे तौर पर चीनी बाजार में निर्यात करने के लिए जोड़ा है। आगामी फसल के लिए, साझेदार कंपनी ने चीन को निर्यात करने के लिए ड्यूरियन के पूरे उत्पादन को खरीदने का वादा किया है।

इस प्रांत में लगभग 8,350 हेक्टेयर में फैले हुए ड्यूरियन के बाग हैं, जो मुख्य रूप से इया ग्राई, चू पुह, डक डोआ, मांग यांग, चू प्रोंग, डुक को आदि इलाकों में केंद्रित हैं। अनुकूल जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के साथ-साथ दीर्घकालिक दृष्टिकोण के कारण, जिया लाई धीरे-धीरे ड्यूरियन के नियोजन, उत्पादन और निर्यात के क्षेत्र में अग्रणी स्थानों में से एक के रूप में अपनी पहचान बना रहा है।

इसी बीच, माई होआंग जिया एवोकैडो आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड (इया ग्राई जिला) की निदेशक सुश्री ट्रान लाम फुओंग टैम ने कहा: कंपनी वर्तमान में स्थानीय किसानों के साथ मिलकर लगभग 70 हेक्टेयर भूमि पर ड्यूरियन की खेती कर रही है। इसमें से 30 हेक्टेयर भूमि को रोपण क्षेत्र कोड प्राप्त हो चुके हैं और 5 हेक्टेयर भूमि को वियतगैप मानकों के अनुसार प्रमाणित किया गया है।

फिलहाल, कंपनी सीधे निर्यात करने के लिए पात्र नहीं है, इसलिए उसे पैकेजिंग कोड वाली निर्यात कंपनी के माध्यम से निर्यात करना होगा। उम्मीद है कि लगभग 2-3 हफ्तों में, जिन बागों को रोपण क्षेत्र कोड और मानक प्रमाणन प्राप्त हो चुके हैं, उनमें ड्यूरियन की कटाई का मौसम शुरू हो जाएगा।

“हम निर्यात के लिए माल उत्पादन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसलिए, प्रत्येक मौसम की शुरुआत से ही, कंपनी किसानों को एक निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार मानकीकृत उत्पादन तकनीकों पर मार्गदर्शन देती है, और उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए सभी को उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग की प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।”

"विशेष रूप से, कटाई से पहले, कंपनी आयात बाजारों द्वारा आवश्यक गुणवत्ता मानकों को नियंत्रित करने के लिए संबद्ध बागों में कीटनाशक अवशेषों के लिए नमूने लेती है और परीक्षण करती है," सुश्री टैम ने बताया।

लगभग एक महीने में, 2025 की ड्यूरियन फसल की बड़े पैमाने पर कटाई शुरू हो जाएगी। वर्तमान में लगभग 5,000 हेक्टेयर में ड्यूरियन के पेड़ लगे होने के कारण, प्रांत का ड्यूरियन उत्पादन लगभग 75,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। इसलिए, मानकों और गुणवत्ता के मुद्दे को सफलतापूर्वक हल करने से जिया लाई ड्यूरियन के लिए वैश्विक बाजार में और अधिक विस्तार करने के अवसर खुलेंगे।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री डोन न्गोक को के अनुसार: घरेलू खपत के लिए उगाई जाने वाली फसल से लेकर, दुरियन वियतनाम के कृषि निर्यात बाजार में एक उभरता हुआ सितारा बन गया है, विशेष रूप से चीन को आधिकारिक निर्यात के साथ। तदनुसार, कृषि क्षेत्र ने उत्पादकों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को उत्पादन मानकों को समझने के लिए जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान किया है।

ताजे ड्यूरियन के निर्यात पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, जमे हुए ड्यूरियन के प्रसंस्करण से अब न केवल चीन को निर्यात करने के लिए, बल्कि कई अन्य देशों के बाजारों में भी बेहतरीन अवसर खुलते हैं। साथ ही, ड्यूरियन को सूखे ड्यूरियन, केक, कैंडी आदि जैसे अन्य उत्पादों में भी संसाधित किया जा सकता है।

हालांकि, इस उद्योग को विकसित करने के लिए, इनपुट लागत को कम करने और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए लॉजिस्टिक्स सिस्टम, वेयरहाउसिंग, कोल्ड स्टोरेज और परिवहन के विकास को मजबूत करना आवश्यक है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html