नान्यान जिले में आधी पहाड़ी पर फैले 888 डाइनिंग टेबल के साथ, पिपा युआन को 2022 में गिनीज द्वारा दुनिया के सबसे बड़े हॉटपॉट रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई थी।
चोंगकिंग शहर में स्थित, पिपायुआन न केवल एक रेस्टोरेंट है, बल्कि चीनी व्यंजनों और पर्यटन का प्रतीक भी है। अपने विशाल आकार और प्रभावशाली रिकॉर्ड के साथ, यह जगह हर साल दुनिया भर से लाखों लोगों को आकर्षित करती है।
पाई पा युआन को आधिकारिक तौर पर 2022 में दुनिया के सबसे बड़े हॉटपॉट रेस्तरां के रूप में गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा मान्यता दी गई थी। 3,300 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र के साथ, रेस्तरां एक ही समय में 5,800 से अधिक भोजन करने वालों की सेवा कर सकता है, जो सिचुआन संस्कृति से प्रभावित कई यादगार पाक अनुभव प्रदान करता है।
पहाड़ी पर स्थित पीपा गार्डन से शहर का मनोरम दृश्य दिखाई देता है।
टाइ बा वियन आते ही सबसे पहले जो चीज़ सबका ध्यान अपनी ओर खींचती है, वह है इसकी अनूठी वास्तुकला, जो पारंपरिक और आधुनिक शैलियों का सामंजस्यपूर्ण मेल है। यह रेस्टोरेंट एक पहाड़ी पर बना है, जहाँ प्राकृतिक भूभाग का भरपूर उपयोग करके एक हवादार और काव्यात्मक स्थान बनाया गया है। पहाड़ी की तलहटी से रेस्टोरेंट तक पहुँचने के लिए भोजन करने वालों को लगभग 15 मिनट पैदल चलना पड़ता है।
कई अन्य रेस्टोरेंट की तरह, पीपा युआन भी सिचुआन हॉट पॉट के लिए प्रसिद्ध है - जो चीनी व्यंजनों का प्रतीक है। यह व्यंजन इसी नाम के प्रांत से आता है, जिसमें मिर्च, अदरक, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, तीखी मिर्च के बीज जैसे कई विशिष्ट तीखे मसाले होते हैं... इसे खास शोरबे, समुद्री भोजन, डूबे हुए मांस और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
टाइ बा वियन में प्रत्येक सामग्री का चयन सावधानीपूर्वक किया जाता है, जिससे हमेशा ताजगी सुनिश्चित होती है, तथा अद्वितीय स्वाद के साथ मिलकर रेस्तरां का अपना ब्रांड बनता है।
सिचुआन हॉट पॉट शोरबा आमतौर पर हड्डियों के मज्जा को मसालों के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है। (फोटो: सोहु)
अपने समृद्ध और विशिष्ट स्वाद के साथ हॉट पॉट मुख्य कारण है कि भोजन प्रेमी यहां आने के लिए लंबी दूरी और पहाड़ों की यात्रा करने में संकोच नहीं करते हैं।
लेकिन मेनू के अलावा, लगभग एक हज़ार मेज़ों की विशाल संख्या के अलावा, पीपा युआन का आकर्षण इसकी पेशेवर सेवा की गुणवत्ता से भी जुड़ा है। समर्पित और उत्साही कर्मचारी हमेशा मेहमानों की सभी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए तैयार रहते हैं, जिससे उन्हें ऐसा महसूस होता है जैसे उनका अपने घर में स्वागत हो रहा हो।
आँकड़ों के अनुसार, यहाँ प्रतिदिन भोजन करने आने वाले लोगों की संख्या चीन के एक छोटे से ज़िले की जनसंख्या के बराबर है। और इतनी बड़ी संख्या में ग्राहकों की सेवा करने के लिए, पीपा युआन में 30 कैशियर और सैकड़ों कर्मचारी हैं। हर दिन, रेस्टोरेंट में ढेरों हॉट पॉट बिकते हैं। रेस्टोरेंट अक्सर भरा रहता है, खासकर शाम के समय, खाने वाले लोग लाइन में लगकर अपनी पसंद की जगह ढूँढ़ते हैं।
रात में पीपा गार्डन रंग-बिरंगी रोशनियों से जगमगाता है। (फोटो: थाई एन ट्रैवल)
मुख्य रेस्तरां के अलावा, पीपा युआन ने जियांगन पार्क में भी एक शाखा खोली है। यह मूल रूप से मुख्य रेस्तरां की शैली में ही डिज़ाइन किया गया है, जिसमें एक सीढ़ीदार शैली है। मेनू और सेवा की गुणवत्ता में ज़्यादा अंतर नहीं है, लेकिन ग्राहकों की संख्या नानयान जितनी नहीं है।
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-it-biet-ve-nha-hang-lau-lon-nhat-the-gioi-ky-luc-so-luong-thuc-khach-172241218071444023.htm






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