ठंड के दिनों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन: गोमांस से स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं, रेस्टोरेंट जितना स्वादिष्ट, गर्म और पौष्टिक दोनों

GĐXH – बीफ़ एक जाना-पहचाना खाना है, इसे बनाना आसान है और इसकी क़ीमती क़ीमत बहुत ज़्यादा है। नीचे, एक अच्छी माँ होआ हुआंग ने ठंड के दिनों में एक स्वादिष्ट व्यंजन साझा किया है जो गर्म और पौष्टिक दोनों है और सप्ताहांत में परिवार के लिए स्वाद बदल देगा।

ठंड के दिनों में, सुगंधित लहसुन मक्खन और हल्के मिर्च के स्वाद के साथ काली मिर्च गोमांस की एक गर्म प्लेट निश्चित रूप से आपके पारिवारिक भोजन को अधिक आकर्षक और आरामदायक बना देगी।

काली मिर्च बीफ़ सॉस के लिए सामग्री:

+ 300 ग्राम गोमांस

+ 10 ग्राम काली मिर्च

+ 1 लहसुन का बल्ब

+ 1 शिमला मिर्च

+ धनिया

+ मक्खन, खाना पकाने का तेल, डेमी-ग्लेस सॉस पाउडर

+ मसाले: ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, सीज़निंग पाउडर

+ शाकाहारी पकौड़े परोसे जाते हैं

काली मिर्च बीफ़ कैसे बनाएं:

चरण 1 तैयारी:

गोमांस से टेंडन निकालें, धोएँ और लगभग 0.3 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें। हथौड़े से मांस को तब तक पीटें जब तक वह नरम और मसालेदार न हो जाए, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

लहसुन को कुचलें; काली मिर्च को खुशबू आने तक भूनें, कुचलें; शिमला मिर्च को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें; हरा धनिया धोकर टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च की चटनी में 2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच मसाला पाउडर मिलाएँ और अच्छी तरह घुलने तक मिलाएँ।

तैयार सामग्री

चरण 2: मैरीनेट करना:

बीफ़ को 1 छोटा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच कुकिंग ऑयल, 1/2 छोटा चम्मच टैपिओका स्टार्च, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1/2 छोटा चम्मच सीज़निंग पाउडर और लहसुन के रस के साथ मैरीनेट करें। अच्छी तरह मिलाएँ और मसालों को सोखने के लिए लगभग 15 मिनट तक रखा रहने दें।

मसालों को अवशोषित करने और बेहतर स्वाद के लिए मांस को तलने से पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए।

तली हुई पकौड़ी तैयार करने के लिए चरण 3:

पैन में तेल डालें, उसे गर्म करें, फिर उसमें शाकाहारी पकौड़े डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर उन्हें निकालकर तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

चरण 4:

तेल गरम होने पर, बीफ़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँटकर जल्दी-जल्दी भूनें। जब मांस लगभग 70% कच्चा रह जाए, तो उसकी कोमलता और प्राकृतिक मिठास बनाए रखने के लिए उसे तुरंत निकाल लें। पैन में थोड़ा मक्खन डालें, उसे पिघलाएँ, फिर लहसुन और काली मिर्च डालकर भूनें। एक कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर मिलाई हुई चटनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। अंत में, बीफ़ डालें और अच्छी तरह से भूनें ताकि चटनी चारों तरफ लग जाए।

इसे एक प्लेट में निकालें, धनिया से सजाएं और गरमागरम आनंद लें।

काली मिर्च बीफ ठंड के दिनों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बनाने में आसान और पौष्टिक है।

काली मिर्च बीफ़ डिश का रंग चमकदार भूरा, हल्की चटनी और काली मिर्च जैसी खुशबू वाला होता है। कोमल, स्वादिष्ट बीफ़ हल्के मसालेदार, नमकीन और मीठे सॉस के साथ घुल-मिल जाता है। कुरकुरे तले हुए पकौड़ों या सफेद चावल के साथ परोसने पर यह डिश बेहद स्वादिष्ट लगती है, खासकर ठंड के दिनों के लिए, यह पौष्टिक होने के साथ-साथ पेट को भी गर्माहट देती है।

स्वादिष्ट काली मिर्च बीफ़ पकवान

रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट खाना बनाने के टिप्स

+ मांस को नरम और मीठा बनाने के लिए बीफ़ टेंडरलॉइन या शैंक चुनें।

+ गोमांस को तलते समय उसे बहुत देर तक न हिलाएँ, अन्यथा मांस सख्त हो जाएगा।

+ आप पकवान में रंग और पोषण जोड़ने के लिए कुछ प्याज या तली हुई शतावरी मिला सकते हैं।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm