हो ची मिन्ह सिटी में सामूहिक रसोईघरों में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के मामलों की जांच और निपटान

11 नवंबर को, खाद्य सुरक्षा विभाग (स्वास्थ्य मंत्रालय) ने एक दस्तावेज भेजकर हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग से क्षेत्र में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता मामले की जांच करने और उसे निपटाने का अनुरोध किया।

हो ची मिन्ह सिटी के एक चिकित्सा केंद्र में भोजन विषाक्तता से पीड़ित एक मरीज़ को IV दिया जा रहा है। (चित्र)

दस्तावेज़ के अनुसार, 10 नवंबर, 2025 को खाद्य सुरक्षा विभाग को सूचना मिली कि डोंग हंग थुआन वार्ड ( हो ची मिन्ह शहर) में, क्षेत्र में स्थित एक कंपनी के सामूहिक रसोईघर में खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के कारण कई लोगों को उल्टी और थकान के लक्षणों के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

उपरोक्त स्थिति का सामना करते हुए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध किया कि वह उन अस्पतालों को तत्काल निर्देश दे, जहां रोगियों का उपचार किया जा रहा है, कि वे अपने संसाधनों को खाद्य विषाक्तता के रोगियों के सक्रिय उपचार पर केन्द्रित करें, ताकि उनके स्वास्थ्य और जीवन पर प्रतिकूल प्रभाव न पड़े; जांच आयोजित करें और खाद्य की उत्पत्ति का पता लगाएं, ताकि विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध कच्चे माल और खाद्य के स्रोत की स्पष्ट पहचान हो सके; कारण का पता लगाने के लिए खाद्य के नमूने और परीक्षण हेतु नमूने लें; खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन (यदि कोई हो) की जांच करें और सख्ती से निपटें।

खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करने, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति और स्रोत पर कड़ाई से नियंत्रण करने, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और भोजन के परिवहन, तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण और खाद्य नमूना भंडारण की प्रक्रिया के दौरान स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए प्रचार और मार्गदर्शन को मजबूत करना; लोगों को भोजन चुनने के साथ-साथ भीड़-भाड़ वाले कार्यक्रमों में सेवा देने वाले खाद्य प्रसंस्करण सेवा प्रतिष्ठानों के बारे में प्रचार करना।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्कूलों और सामूहिक रसोई में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए 20 अक्टूबर, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच संख्या 7598/BYT-ATTP में स्वास्थ्य मंत्रालय के निर्देशों के सख्त कार्यान्वयन का भी अनुरोध किया; खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने, नकली भोजन और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए 30 अप्रैल, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच संख्या 2633/BYT-ATTP को भी लागू करने का अनुरोध किया।

साथ ही, विषाक्तता की स्थिति के विकास पर बारीकी से नजर रखें, निर्देशों के अनुसार तुरंत रिपोर्ट करें, घटना के बारे में सक्रिय रूप से सूचित करें और समुदाय को चेतावनी देने के लिए परिणामों को तुरंत प्रचारित करें और लोगों को आश्वस्त होने के लिए सूचित करें और नियमों के अनुसार विभाग को परिणामों की रिपोर्ट करें।

हुई सोन

स्रोत: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html