कॉफ़ी की बढ़ती कीमतों के कारण निर्यात व्यवसाय संघर्ष कर रहे हैं। कॉफ़ी एसोसिएशन क्या सुझाव देता है?

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प्रसंस्करण उद्यम संघर्ष कर रहे हैं।

कई इलाकों में कॉफ़ी उत्पादक अपनी फ़सल की ऊँची कीमतों को लेकर बेहद उत्साहित हैं। हालाँकि, निर्यात व्यवसायों के लिए यह एक निराशाजनक कारोबारी साल है।

कृषि कॉफी ब्रांड मीट मोर (होक मोन जिला, हो ची मिन्ह सिटी) के संस्थापक श्री गुयेन न्गोक लुआन ने कहा कि ताजा कॉफी की कीमत में दैनिक वृद्धि ने उद्यम के उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों को बहुत प्रभावित किया है।

श्री लुआन के अनुसार, जून 2023 के मध्य से, कॉफ़ी की कीमतों में 40,000 - 45,000 VND/किग्रा से बढ़कर 50,000 VND/किग्रा तक पहुँचने के संकेत दिखाई दे रहे हैं। प्रत्येक मूल्य परिवर्तन कई महीनों तक चलता है। लेकिन टेट के बाद, कीमतें तेज़ी से और असामान्य रूप से ऊँची हो गईं। जब कच्चे माल की कीमतें बढ़ीं, तो मीट मोर के साथ-साथ अन्य कॉफ़ी उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को पहले से हस्ताक्षरित निर्यात आदेशों के मामले में भारी नुकसान हुआ।

"कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। मार्च की शुरुआत में, कॉफ़ी की कीमतें VND86,000/किग्रा थीं, और कुछ दिन पहले वे VND91,000/किग्रा थीं... वर्तमान में, कीमत VND95,000/किग्रा है। कीमतों में तेज़ वृद्धि के कारण व्यवसाय प्रतिक्रिया देने में असमर्थ हैं," श्री लुआन ने बताया।

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कॉफी की कीमतें आसमान छू गईं और 95,000 VND/किग्रा से अधिक हो गईं।

आम तौर पर, अनुबंध पर हस्ताक्षर करने से लेकर डिलीवरी तक का समय लगभग 7 महीने का होता है। ऑर्डर पर हस्ताक्षर के समय, कीमत लगभग 50,000-60,000 VND/किग्रा के आसपास थी, लेकिन अब इनपुट कीमत बढ़कर 90,000-95,000 VND/किग्रा हो गई है। हालाँकि, व्यवसाय विक्रय मूल्य नहीं बढ़ा सकते क्योंकि विनिमय दर बढ़ गई है और रसद लागत भी बढ़ गई है। श्री लुआन ने ज़ोर देकर कहा , "अगर वस्तुओं की कीमत बढ़ती है, तो उन्हें बेचना लगभग असंभव हो जाएगा। इसलिए, व्यवसायों को अपना सारा मुनाफ़ा कम करना होगा, यहाँ तक कि पहले किए गए बड़े ऑर्डर के नुकसान की भरपाई भी करनी होगी।" उन्होंने आगे कहा कि व्यवसायों को वर्तमान में कई ऑर्डर अस्वीकार करने पड़ रहे हैं।

"हम ऑर्डर पूरे करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में कच्चा माल ही खरीद सकते हैं। साल की शुरुआत से ही, कई विदेशी साझेदार सामान खरीदने आए हैं, लेकिन हमने उन सभी को मना कर दिया है, क्योंकि ज़्यादा लेने से सिर्फ़ और ज़्यादा नुकसान होगा, जब तक कि साझेदार कीमतें बढ़ाने पर राज़ी न हो जाएँ। कंपनी जून 2024 तक इस नुकसान को सहने की कोशिश कर रही है," श्री लुआन चिंतित थे।

दूसरी ओर, कॉफ़ी की माँग ज़्यादा है, लेकिन बिक्री कम है। फुक सिन्ह ग्रुप के अध्यक्ष श्री फान मिन्ह थोंग के अनुसार, ऊँची कीमतों के कारण उत्पादक अपने उत्पादों का भंडारण कर लेते हैं और उन्हें बेचते नहीं हैं। व्यापारियों के पास प्रसंस्करणकर्ताओं को देने के लिए पर्याप्त उत्पाद नहीं हैं, और व्यवसायों को घाटा हो रहा है क्योंकि वे ऊँची कीमत पर खरीदते हैं और कम कीमत पर बेचते हैं।

श्री थोंग ने बताया, "कच्ची कॉफी की वर्तमान कीमत लगभग 95,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम है, इसलिए अनुमान है कि कंपनियों को प्रति टन प्रसंस्कृत कॉफी पर करोड़ों डोंग का नुकसान होता है। यदि वितरित किए जाने वाले माल की मात्रा लगभग 1,000 टन है, तो यह आंकड़ा बढ़कर अरबों डोंग हो जाता है।"

कई कृषि निर्यात व्यवसायों का कहना है कि आज की तरह कीमतें ऐतिहासिक शिखर पर पहुंचने के कारण वे माल नहीं खरीद सकते हैं, और यह भी नहीं कहा जा सकता कि कुछ आपूर्तिकर्ता मूल्य में उतार-चढ़ाव के कारण माल की आपूर्ति नहीं करते हैं।

कॉफ़ी एसोसिएशन क्या सुझाव देता है?

वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (विकोफ़ा) के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने स्वीकार किया कि कॉफ़ी की कीमतें अब तक के उच्चतम स्तर पर हैं। श्री हाई ने कहा, "ऐसा कोई साल नहीं रहा जब कॉफ़ी की कीमतें 95,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से ऊपर रही हों। कई सालों तक कॉफ़ी की कम कीमतों के बाद यह लोगों के लिए एक सकारात्मक और अनुकूल संकेत है।"

कॉफ़ी की कीमतों में बढ़ोतरी के कारणों के बारे में, श्री हाई के अनुसार: सबसे पहले, 2022-2023 की फसल का स्टॉक कम है। जुलाई 2023 से, व्यवसायों के पास माल की कमी हो गई है। यह कमी 2023-2024 के फसल वर्ष तक जारी रहेगी।

दूसरा, जलवायु परिवर्तन और अल नीनो की घटना के कारण दुनिया भर के कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में सूखा पड़ा है। अकेले वियतनाम में, 2023-2024 के फसल मौसम (पिछले वर्ष के अक्टूबर से अगले वर्ष के सितंबर तक) में, उत्पादन में लगभग 10% की गिरावट आएगी।

तीसरा, दुनिया भर में सैन्य संघर्षों और लाल सागर क्षेत्र में तनाव के कारण शिपिंग लागत और कई अन्य लागतें बढ़ गई हैं, जिससे कॉफ़ी की कीमतें बढ़ गई हैं। अंत में, दुनिया भर के कई वित्तीय सट्टेबाजों ने सट्टा लगाने के लिए (तेल और सोने के बाद) कॉफ़ी को चुना है, जिससे कॉफ़ी की कीमतें आसमान छू रही हैं।

आने वाले समय में कॉफ़ी बाज़ार का पूर्वानुमान लगाते हुए, श्री हाई ने कहा कि कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी। इसलिए, श्री हाई ने कॉफ़ी प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों को बाज़ार के घटनाक्रमों पर कड़ी नज़र रखने और अपने आपूर्ति स्रोतों को संतुलित रखने की सलाह दी। यदि उन्होंने पहले कोई सावधि निर्यात अनुबंध किया है, तो वर्तमान संदर्भ में, नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए, निर्यात उद्यमों को पहले की तरह सावधि बिक्री अनुबंध करने के बजाय तुरंत ख़रीद-बिक्री करनी चाहिए।

"हाल के दिनों में, कॉफ़ी की कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही हैं। अगर व्यवसाय वायदा अनुबंधों पर हस्ताक्षर करते हैं, तो वे घाटे से बच नहीं सकते," श्री गुयेन नाम हाई ने कहा। उन्होंने आगे कहा कि आने वाले समय में, एसोसिएशन कॉफ़ी प्रसंस्करण और निर्यात व्यवसायों के साथ मिलकर जानकारी अद्यतन करने और चेतावनियाँ जारी करने के लिए बैठकें जारी रखेगी।

घरेलू बाज़ार में, 22 मार्च 2024 को, घरेलू कॉफ़ी की कीमतें 94,600 - 95,200 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव करती रहीं। तदनुसार, डाक लाक में कॉफ़ी की कीमतें 95,000 VND/किग्रा पर थीं। लाम डोंग में, कॉफ़ी की कीमतें 94,600 VND/किग्रा पर थीं; जिया लाई में कॉफ़ी की कीमतें 95,000 VND/किग्रा थीं; डाक नॉन्ग में कॉफ़ी की कीमतें 95,200 VND/किग्रा के उच्चतम स्तर पर थीं।

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स्रोत