चू ए थाई किसान विज्ञान और प्रौद्योगिकी को सफलता की कुंजी मानते हैं

जिया लाई चू ए थाई कम्यून (जिया लाई प्रांत) के कई किसान हरित, स्वच्छ और चक्रीय कृषि के लक्ष्य को लेकर उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का साहसपूर्वक प्रयोग करते हैं।

हाल के वर्षों में, चू ए थाई कम्यून में कई कृषि उत्पादन मॉडल धीरे-धीरे तकनीक के प्रयोग, जैव सुरक्षा और पर्यावरण मित्रता सुनिश्चित करने की ओर मुड़ गए हैं। कई परिवारों ने साहसपूर्वक चक्रीय उत्पादन मॉडल में निवेश किया है, जिसमें खेती, पशुधन और प्रसंस्करण को मिलाकर, इलाके में ही एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया गया है।

श्री टोंग वान टैन के परिवार का विशाल मीठे पानी के झींगे पालन मॉडल। फोटो: तुआन आन्ह।

इसका एक विशिष्ट उदाहरण श्री दोन वान थुय (दोन केट गाँव) का जैव-प्रौद्योगिकी-आधारित शहतूत उत्पादन और रेशमकीट पालन मॉडल है। शहतूत उत्पादन, रेशमकीट पालन और कृषि उप-उत्पाद प्रसंस्करण पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने के बाद, श्री थुय ने साहसपूर्वक 4 हेक्टेयर से अधिक उद्यान भूमि को वियतगैप मानकों के अनुरूप उत्पादन मॉडल में परिवर्तित कर दिया।

श्री थ्यू ने बताया कि पहले पारंपरिक तरीका ज़्यादा कारगर नहीं था। इस तकनीक को अपनाने के निर्देश मिलने के बाद, उन्होंने इसके फ़ायदे साफ़ तौर पर देखे, जैसे शहतूत के पत्तों का रेशम के कीड़ों के भोजन के रूप में इस्तेमाल, और पौधों के लिए सूक्ष्मजीवों से खाद बनाना। यह बंद चक्र न सिर्फ़ लागत कम करने में मदद करता है, बल्कि मिट्टी को भी ढीला बनाता है और शहतूत के पौधों को स्वस्थ बनाता है।

श्री थुय ने बताया, "प्रभावी तकनीकों के प्रयोग के कारण, परिवार का रेशमकीट पालन मॉडल प्रति वर्ष 800 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय लाता है।"

दोआन केट गाँव में ही, श्री टोंग वान टैन ने विशाल मीठे पानी के झींगों को पालने और फलदार वृक्षों को उगाने के मॉडल में परिसंचारी जल उपचार तकनीक के अनुप्रयोग का बीड़ा उठाया। उन्होंने एक जैविक निस्पंदन प्रणाली में निवेश किया और जल स्रोत के उपचार के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी उत्पादों का उपयोग किया, जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि तालाब का वातावरण हमेशा स्वच्छ और स्थिर रहे।

"पहले, पुराने तरीके से झींगा पालने में प्रदूषित जल स्रोतों के कारण अक्सर जोखिम रहता था। अब मैं जल उपचार तकनीक का इस्तेमाल करता हूँ जिससे झींगा स्वस्थ रहते हैं, तेज़ी से बढ़ते हैं, उन्हें कम नुकसान होता है, और प्रत्येक फसल से 50 मिलियन से ज़्यादा वियतनामी डोंग (VND) की आय होती है, जो न केवल अत्यधिक लाभदायक है, बल्कि पर्यावरण की भी रक्षा करता है," श्री टैन ने बताया।

तकनीकी प्रगति को लागू करने से न केवल चू ए थाई लोगों को उत्पादन प्रक्रिया में निपुणता प्राप्त करने में मदद मिलती है, बल्कि प्रसंस्करण और ब्रांडिंग क्षेत्रों में भी विस्तार होता है।

श्रीमती बुई थी वुई (दोआन केट गाँव) उच्च तकनीक वाले पक्षी घोंसला पालन और प्रसंस्करण मॉडल की अग्रणी महिलाओं में से एक हैं। तकनीकी सलाह और रियायती ऋण प्राप्त करने के बाद, श्रीमती वुई ने एक आधुनिक पक्षी घोंसला घर बनाने में निवेश किया और एक सेंसर प्रणाली लगाई जो तकनीकी मानकों के अनुसार तापमान और आर्द्रता को स्वचालित रूप से समायोजित करती है। इसकी बदौलत, पक्षी घोंसले स्थिर रूप से बढ़ते हैं और पूरे वर्ष स्थिर उपज देते हैं।

सुश्री वुई ने बताया: "पहले, मैं केवल कच्चे पक्षियों के घोंसलों का ही उपयोग करती थी, जो ज़्यादा मूल्यवान नहीं होते थे। प्रसंस्करण, पैकेजिंग और ट्रेसेबिलिटी के लिए लेबलिंग की प्रक्रिया के बारे में निर्देश मिलने के बाद से, मेरे उत्पादों ने उपभोक्ताओं का विश्वास और बढ़ा दिया है। निकट भविष्य में, मैं OCOP प्रमाणन प्राप्त करने के लिए आवेदन पूरा करूँगी।"

चू ए थाई कम्यून के नेताओं ने श्री फ़ान क्वोक त्रुओंग के परिवार के स्टार गूज़बेरी उगाने और प्रसंस्करण मॉडल का दौरा किया। फोटो: तुआन आन्ह।

श्री फान क्वोक त्रुओंग (नाम हा गाँव) ने स्टार गूज़बेरी की खेती और प्रसंस्करण के साथ-साथ एक सूअर फार्म भी विकसित किया। उन्होंने कचरे के उपचार के लिए एक बायोगैस प्रणाली में निवेश किया और जैविक खाद बनाने के लिए सूक्ष्मजीवों का इस्तेमाल किया, जिससे कृषि कचरे का पूरा उपयोग हुआ।

"बंद अपशिष्ट उपचार तकनीक के इस्तेमाल की बदौलत, खलिहान हमेशा साफ़ रहते हैं और अब उनमें पहले जैसी दुर्गंध नहीं रहती। गोबर को स्टार गूज़बेरी के पौधों के लिए जैविक खाद में बदल दिया जाता है, जिससे न केवल लागत बचती है, बल्कि पौधों को अच्छी तरह बढ़ने में भी मदद मिलती है। स्टार गूज़बेरी की कटाई की जाती है, जैम बनाने के लिए सुखाया जाता है और बाज़ार में बेचा जाता है, जिससे सालाना 500-600 मिलियन वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा होता है," श्री ट्रुओंग ने बताया।

"कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग कम्यून की मुख्य रणनीति है। हम लोगों को अपनी सोच बदलने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को सफलता की कुंजी मानते हैं। जब किसान तकनीकों में निपुण हो जाएँगे, स्वच्छ उत्पादन प्रक्रिया को समझेंगे और उपभोग को जोड़ेंगे, तो कृषि का विकास अधिक टिकाऊ दिशा में होगा," चू ए थाई कम्यून की पार्टी समिति की सचिव सुश्री त्रिन्ह थी होंग ने कहा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-chu-a-thai-lay-khoa-hoc-cong-nghe-lam-chia-khoa-thanh-cong-d783864.html