वन फूड इन ह्यू वियतनाम में एआई (कृत्रिम बुद्धिमत्ता) का उपयोग करके ह्यू व्यंजनों को बढ़ावा देने वाली पहली परियोजना है, जिसे टीन्स टाइटन द्वारा संचालित किया गया है - जो डिप्लोमैटिक अकादमी के छात्रों का एक समूह है, जो टैलेंटेड कम्युनिकेटर प्रतियोगिता - आईसी मास्टर 2023 का चैंपियन है।
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| "वन फ़ूड इन ह्यू " परियोजना का लोगो। (फोटो: टीजीसीसी) |
अक्टूबर 2023 में शुरू की गई इस परियोजना का संदेश है "ह्यू व्यंजनों का आनंद लें, स्थानीय लोगों को समझें" और इसका मिशन एआई प्रौद्योगिकी के समर्थन से देश और विदेश में व्यापक दर्शकों तक ह्यू व्यंजनों की सुंदरता को फैलाना है।
परियोजना की आशा है कि ह्यू व्यंजनों का आनंद लेने के माध्यम से, आगंतुक इस भूमि की प्राकृतिक सुंदरता, सांस्कृतिक पहचान और लोगों को जान सकेंगे; जिससे 4.0 युग में थुआ थीएन ह्यू पर्यटन उद्योग के सतत विकास में योगदान मिलेगा।
पिछले दो महीनों में, परियोजना ने ह्यू व्यंजनों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए कई संचार गतिविधियां की हैं, जिससे प्राचीन राजधानी की पाक संस्कृति को कई नए रूपों में बढ़ावा देने में मदद मिली है।
ह्यू व्यंजनों के बारे में पहला AI चैटबॉट
कृत्रिम बुद्धिमत्ता उपकरणों का उपयोग करके ह्यू के व्यंजनों की सुंदरता को व्यक्त करने की इच्छा से, इस परियोजना ने एक कृत्रिम बुद्धिमत्ता दूत - चैटबॉट ओ थुक - का निर्माण किया है। यह पहली बार है जब वियतनाम में व्यंजनों पर केंद्रित एक चैटबॉट लॉन्च किया गया है। ओ थुक, ह्यू की महिलाओं और महिलाओं की सौम्य, कोमल और मेहनती सुंदरता की छवि से प्रेरित है। यह चरित्र एक "साथी" है, जो ह्यू की काव्यात्मक भूमि में पर्यटकों को उनके पाक-कला भ्रमण के अनुभव में मार्गदर्शन करने में मदद करता है।
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| चैटबॉट ओ थुक, ह्यू व्यंजनों पर आधारित पहला एआई चैटबॉट है। (फोटो: टीजीसीसी) |
चैटबॉट ओ थुक, ह्यू में भोजन, संस्कृति और पर्यटन से जुड़े सवालों के जवाब पूरी तरह से निःशुल्क प्रदान करता है; आगंतुकों की इच्छानुसार उत्तरों को वैयक्तिकृत करता है। उपयोगकर्ता ह्यू में वन फ़ूड प्रोजेक्ट के फ़ैनपेज पर संदेश बॉक्स में एकीकृत AI चैटबॉट टूल का उपयोग करके ओ थुक के साथ चैट कर सकते हैं।
अक्टूबर के अंत में लॉन्च होने के बाद, चैटबॉट ओ थुक को काफ़ी समर्थन और सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। ख़ास तौर पर, चैटबॉट का इस्तेमाल ह्यू शहर के पर्यटन स्थलों पर वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को जानकारी देने के लिए भी किया जाता है। वियतनामी और अंग्रेज़ी, दोनों में जानकारी प्राप्त करने और उस पर प्रतिक्रिया देने की क्षमता के साथ, इस टूल ने पर्यटकों को ह्यू में रेस्टोरेंट और भोजनालयों की खोज करते समय सक्रिय रहने और समय बचाने में मदद की है।
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| अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक चैटबॉट ओ थुक का अनुभव करते हैं और परियोजना टीम को ह्यू व्यंजनों के बारे में बताते हुए सुनते हैं। (फोटो: टीजीसीसी) |
इसके अलावा, इस परियोजना ने "एन नो कुंग ओ थुक" नामक प्रतियोगिता का भी आयोजन किया - टिकटॉक पर ह्यू व्यंजनों के बारे में लघु वीडियो बनाना। यह प्रतियोगिता ह्यू व्यंजनों और चैटबॉट ओ थुक की खूबसूरती को एक प्रभावशाली मंच पर जनता तक पहुँचाने में योगदान देती है।
दो सप्ताह के आयोजन के बाद, प्रतियोगिता को युवाओं से ह्यू व्यंजनों के बारे में नए दृष्टिकोण और परिचय के साथ कई अनूठी वीडियो प्रविष्टियां प्राप्त हुईं।
प्रतियोगिता के दो हैशटैग: "#Motfoodohue" और "#Annocungothuc" लॉन्च होने के सिर्फ़ दो हफ़्तों में ही TikTok पर लगभग 4 मिलियन व्यूज़ तक पहुँच गए। ख़ास तौर पर, प्रतियोगिता के पुरस्कार जैसे: ह्यू के लिए आने-जाने के हवाई टिकट, ह्यू में कमरे... और चैटबॉट O Thuc, ह्यू आने वाले युवाओं के लिए वहाँ के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक बेहतरीन सामान की तरह हैं।
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| इस परियोजना के दो हैशटैग लॉन्च होने के दो हफ़्ते बाद ही टिकटॉक पर लगभग 4 मिलियन व्यूज़ तक पहुँच गए। (फोटो: टीजीसीसी) |
समुदाय पर प्रभाव डालते हुए ह्यू व्यंजनों का प्रसार
सोशल मीडिया गतिविधियों के अलावा, ह्यू में वन फूड परियोजना ने हनोई, ह्यू सिटी और हो ची मिन्ह सिटी में ह्यू व्यंजनों (मीडिया टूर) को बढ़ावा देने के लिए 5 यात्राएं आयोजित की हैं, जिससे पूरे देश में एआई-आधारित ह्यू पाक अनुभव को लाया जा सके।
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| मिस ग्रैंड इंटरनेशनल ने अपने घर पर दोस्तों के साथ ह्यू व्यंजनों के बारे में उत्साहपूर्वक जानकारी साझा की। (फोटो: टीजीसीसी) |
इस परियोजना के तहत मिस ग्रैंड इंटरनेशनल 2023 की प्रतियोगियों को ह्यू व्यंजन से परिचित कराना तब शुरू हुआ जब विभिन्न देशों के प्रतिनिधि अक्टूबर की शुरुआत में प्रतिस्पर्धा के लिए हनोई आए।
सभी सुंदरियाँ इस परियोजना के बारे में जानने और प्रतियोगिता के एक पड़ाव, ह्यू के खानपान और संस्कृति के बारे में और अधिक जानने के लिए बेहद उत्साहित थीं। मिस ग्रैंड इंडोनेशिया - रितास्या वेलग्रेट, मिस ग्रैंड कनाडा - यूलिया शेरबान, मिस ग्रैंड जर्मनी - मैरी किलोम्ज़ो जैसी कई प्रतिनिधियों ने अपने निजी पृष्ठों पर अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के साथ ह्यू और इस परियोजना के बारे में उत्साहपूर्वक साझा किया।
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| अंतर्राष्ट्रीय सुंदरी अपने घर पर दोस्तों के साथ ह्यू व्यंजनों के बारे में उत्साहपूर्वक साझा करती हैं। (फोटो: टीजीसीसी) |
अक्टूबर के मध्य में ह्यू में आकर 4 दिवसीय प्रतियोगिता में भाग लेने के दौरान, मिस ग्रैंड इंडोनेशिया - रितास्या वेलग्रेट (5वीं रनर-अप मिस ग्रैंड इंटरनेशनल) ने कहा कि उन्होंने ह्यू की संस्कृति और भोजन को बेहतर ढंग से समझने के लिए चैटबॉट ओ थुक और परियोजना पृष्ठ पर अंग्रेजी में पोस्ट की गई जानकारी का उपयोग किया।
वह प्रतियोगियों के साथ कई ह्यू व्यंजनों का आनंद लेने के लिए उत्साहित थीं, जैसे: बान बॉट लोक, कॉम हेन, बन बो और खासकर बान खोई बनाने का अनुभव। इस केक बनाने की चुनौती में कलाकार की पसंद के अनुसार, सुंदरी ने जीत भी हासिल की।
वन फ़ूड इन ह्यू ने हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित मिस ग्रैंड इंटरनेशनल 2023 फ़ाइनल में अपनी यात्रा जारी रखी। परियोजना टीम को कई देशों की सुंदरियों और दर्शकों के साथ ह्यू के व्यंजनों की खूबसूरती साझा करने और अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को चैटबॉट ओ थुक का उपयोग करने का अनुभव प्रदान करने का अवसर मिला।
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| "वन फ़ूड इन ह्यू" परियोजना हो ची मिन्ह सिटी में अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों के लिए ह्यू व्यंजन और चैटबॉट ओ थुक को बढ़ावा देती है। (फोटो: टीजीसीसी) |
स्थानीय लोगों और पर्यटकों पर सीधा प्रभाव डालने के लिए, परियोजना ने ह्यू में दो मीडिया दौरे किए हैं। नवंबर की शुरुआत में ह्यू शहर में पाककला प्रचार और चैटबॉट ओ थुक को लागू करके, परियोजना ने घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों पर्यटकों के बीच ह्यू के व्यंजनों का सफलतापूर्वक प्रचार किया। परियोजना टीम की स्मृति में कई यादगार यादें हमेशा रहेंगी।
टीन्स टाइटन टीम ने बताया: "ह्यू इम्पीरियल सिटी में प्रचार करते समय, कोरिया, इंग्लैंड, इटली, कनाडा और स्पेन से आए कई मेहमान, ह्यू में अपने प्रवास के दौरान भोजन का समय निर्धारित करने के लिए चैटबॉट का उपयोग करने को लेकर बहुत उत्साहित थे।"
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| अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक परियोजना के ह्यू व्यंजनों के बारे में जानकारी सुनते हुए। (फोटो: टीजीसीसी) |
इसके अलावा, परियोजना ने ह्यू नेशनल हाई स्कूल फॉर द गिफ्टेड का एक प्रचार अभियान भी चलाया, जहाँ युवाओं को स्थानीय व्यंजनों से परिचित कराने में एआई के अनुप्रयोग का प्रचार किया गया। परियोजना टीम ने महसूस किया कि, सबसे पहले, ह्यू के युवाओं में जागरूकता बढ़ाने में मदद करना ज़रूरी है ताकि उनके गृहनगर के पाक अनुभवों को और बेहतर बनाने के लिए एआई उपकरणों को और विकसित किया जा सके, खासकर तब जब रेस्टोरेंट और सूचनाएँ हर जगह मौजूद हैं।
युवा पीढ़ी में व्यंजनों के प्रति प्रेम को बढ़ाने के लिए, हम वन फूड इन ह्यू जैसी परियोजनाओं या आईसी मास्टर जैसी प्रतियोगिताओं के माध्यम से अपने देश के व्यंजनों और संस्कृति को नए रूपों में बढ़ावा दे सकते हैं और फैला सकते हैं।
"जब हम हनोई लौटे, तो हमारे प्रोजेक्ट के प्रचार के लिए ह्यू की हमारी यात्रा का वीडियो टिकटॉक पर ट्रेंड करने लगा। ह्यू में कई युवाओं, रेस्टोरेंट कर्मचारियों और ड्राइवरों ने बताया कि उन्होंने हमें यहाँ-वहाँ देखा था। लोगों ने न सिर्फ़ हमारे बारे में जाना, हमारा अनुभव किया, बल्कि हमारे प्रोजेक्ट को भी याद रखा," टीन्स टाइटन टीम ने बताया।
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| क्वोक हॉक हाई स्कूल फॉर द गिफ्टेड - ह्यू के छात्र इस परियोजना के बारे में सीखते हैं और चैटबॉट ओ थुक का अनुभव करते हैं। (फोटो: टीजीसीसी) |
ह्यू पाक संस्कृति का और अधिक प्रसार
ह्यू में मोट फूड की पिछले 2 महीनों की यात्रा के बारे में बताते हुए, संस्थापक और परियोजना आयोजन समिति के प्रमुख गुयेन डुक थांग ने कहा: "एआई का उपयोग करके ह्यू पाक अनुभव को जनता तक फैलाने की प्रक्रिया में, मुझे बहुत खुशी है कि अधिक से अधिक युवा और अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक ह्यू व्यंजनों में रुचि रखते हैं और उन्हें पसंद करते हैं।
ह्यू में वन फ़ूड टीम के लिए हाल के दिनों में कई प्रभावशाली गतिविधियाँ करने और परियोजना को आगे बढ़ाने की यही सबसे बड़ी प्रेरणा है। मेरे लिए, ह्यू सचमुच देश का रसोईघर है। मेरा मानना है कि प्रचार के नए और अनूठे तरीकों से, ह्यू का भोजन अंतर्राष्ट्रीय स्तर के और करीब पहुँचेगा।"
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| थुआ थीएन ह्यु पर्यटन विभाग के नेताओं के साथ आदान-प्रदान और कार्य सत्र के दौरान परियोजना टीम। (फोटो: टीजीसीसी) |
आने वाले समय में, परियोजना टीम थुआ थीएन ह्यु के पर्यटन विभाग के साथ सक्रिय रूप से काम करेगी और सहयोग करेगी, ताकि परियोजना को और विकसित किया जा सके, जैसे: चैटबॉट ओ थुक की विशेषताओं में सुधार करना, इस पासपोर्ट पर किसी स्थान पर जाने पर हर बार सुविधाजनक भोजन स्थानों के साथ पर्यटकों के लिए सहायता के रूप में प्रांत के पर्यटक पासपोर्ट आवेदन में चैटबॉट को एकीकृत करना।
इसके माध्यम से, वन फूड इन ह्यू, थुआ थिएन ह्यू के पर्यटन उद्योग के डिजिटलीकरण में योगदान देता रहा है, देता रहेगा।
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