अनाज व्यापार का प्रवाह अस्थिरता के खतरे में बना हुआ है।

संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) का अनुमान है कि 2024 में वैश्विक अनाज उत्पादन सर्वकालिक उच्च स्तर 2,854 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। हालांकि, अंतर्राष्ट्रीय अनाज परिषद (आईजीसी) के अनुसार, आपूर्ति में वृद्धि के बावजूद, वैश्विक भंडार सीमित रहने की संभावना है और व्यापार प्रवाह में अनिश्चितता बनी रहेगी।

दक्षिणी अफ्रीका में चिंताएँ

अनाज की आपूर्ति और मांग पर एफएओ की सारांश रिपोर्ट के अनुसार, बेहतर मक्का फसल की संभावनाओं के कारण अर्जेंटीना और ब्राजील के साथ-साथ तुर्की और यूक्रेन में भी बेहतर फसल की संभावना है, जो इंडोनेशिया, पाकिस्तान और कुछ दक्षिणी अफ्रीकी देशों में पैदावार के लिए नकारात्मक दृष्टिकोण को संतुलित करेगी।

एशिया, विशेषकर पाकिस्तान में बेहतर फसल की संभावनाओं के कारण गेहूं उत्पादन के पूर्वानुमान भी बढ़ रहे हैं, जो मौसम की शुरुआत में प्रमुख गेहूं उत्पादक क्षेत्रों में खराब मौसम के कारण रूस में होने वाली संभावित गिरावट से कहीं अधिक है। वैश्विक चावल उत्पादन रिकॉर्ड 535.1 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है।

गेहूं की पैदावार में जोरदार सुधार के चलते वैश्विक अनाज उत्पादन रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया। फोटो: WILLAGRI

वर्ष 2024-2025 में वैश्विक अनाज की कुल खपत बढ़कर 2,856 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.5% अधिक है। इसमें चावल और मोटे अनाज की प्रमुख भूमिका है। अनुमान है कि वर्ष 2025 में विश्व अनाज भंडार में 1.3% की वृद्धि होगी, जिससे वैश्विक अनाज भंडार/खपत अनुपात 2024-2025 में लगभग अपरिवर्तित यानी 30.8% रहेगा।

रिपोर्ट के अनुसार, संघर्ष के कारण गंभीर खाद्य असुरक्षा उत्पन्न हो रही है, विशेष रूप से यमन में, साथ ही गाजा पट्टी और सूडान में भी, जहां लोग खाद्य पदार्थों की कमी और अकाल के खतरे का सामना कर रहे हैं। दक्षिणी अफ्रीका में अनुमानित वार्षिक अनाज उत्पादन विशेष रूप से चिंताजनक है, जिसके व्यापक सूखे के कारण 2024 तक लगभग 20% तक गिरने की आशंका है। सामान्य खपत स्तर बनाए रखने की स्थिति में, इस क्षेत्र के लिए आयात मांग पांच साल के औसत से दोगुनी से भी अधिक होने का अनुमान है।

गेहूं की स्थिति में सुधार हुआ है।

अंतर्राष्ट्रीय अनाज परिषद (आईजीसी) की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, गेहूं उत्पादन में मजबूत सुधार के चलते वैश्विक अनाज उत्पादन रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने की उम्मीद है। आपूर्ति में वृद्धि के बावजूद, वैश्विक अंतिम भंडार सीमित रहने की संभावना है। आईजीसी का अनुमान है कि कुल भंडार 591 मिलियन टन रहेगा, जो पिछले अनुमानों से 3 मिलियन टन अधिक है, लेकिन फिर भी एक दशक में सबसे कम है।

2024-2025 के लिए, आईजीसी ने जौ, ज्वार और जई की पैदावार में सुधार के चलते वैश्विक अनाज उत्पादन में मामूली 1% की वृद्धि का अनुमान लगाया है। हालांकि, वैश्विक अंतिम भंडार में लगातार तीसरे सीजन में गिरावट आने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2% कम होकर 582 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा।

आईजीसी की नवीनतम रिपोर्ट में कहा गया है: “उत्पादन में वृद्धि से कुल आपूर्ति में मामूली वृद्धि होगी। हालांकि उपयोग में अपेक्षाकृत कम वृद्धि की उम्मीद है, लेकिन खपत में वृद्धि के कारण बंद भंडार लगातार तीसरे सीजन में घटकर 2% की गिरावट के साथ 582 मिलियन टन रह जाएगा।” गेहूं और मक्का की वैश्विक आयात मांग में कमी के कारण वैश्विक अनाज व्यापार घटकर 416 मिलियन टन रहने की उम्मीद है, जो पिछले पांच वर्षों में सबसे कम है।

हन्ह ची द्वारा संकलित

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/dong-chay-thuong-mai-ngu-coc-van-con-nguy-co-bat-on-post748109.html