पारंपरिक केक और जैम को उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंचाना

इन दिनों, कै मऊ प्रांत के कै दोई वाम कम्यून में रहने वाली 44 वर्षीय सुश्री ता किउ दीम, मध्य-शरद ऋतु उत्सव के लिए केक बाज़ार की तैयारी में व्यस्त हैं। कई वर्षों से, सुश्री दीम के मून केक अपनी अच्छी गुणवत्ता, आकर्षक डिज़ाइन, बिना किसी रसायन के उपयोग और उचित मूल्य के कारण कई उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते रहे हैं।

बचपन से ही बेकिंग का शौक़ रखने वाली सुश्री डायम शादी के बाद भी कभी-कभी घर पर इस्तेमाल के लिए और रिश्तेदारों व दोस्तों को तोहफ़े के तौर पर पारंपरिक केक और जैम बनाती थीं। 2017 में, सबके प्रोत्साहन से, सुश्री डायम ने पारंपरिक बेकिंग का व्यवसाय शुरू करने का फ़ैसला किया। शुरुआत में, केक के कुछ बैचों का खराब हो जाना और उन्हें फेंक देना आम बात थी। ऐसे में, निराश होने के बजाय, सुश्री डायम ने समय और मेहनत लगाकर इसका कारण ढूँढ़ा और फिर अनुभव से इस पर काबू पाना सीखा।

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अपने व्यवसाय की शुरुआत के शुरुआती वर्षों में, सुश्री डिएम द्वारा बनाए गए बीन केक, केक, जैम... परिचित ग्राहकों और पड़ोसियों को बेचे जाते थे। उसके बाद, स्पंज केक, फू केक... जैसे केक लोगों द्वारा पार्टियों, सगाई, शादियों के लिए ऑर्डर किए जाने लगे और धीरे-धीरे क्षेत्र के किंडरगार्टन और प्राथमिक विद्यालयों जैसे ग्राहकों तक भी पहुँच गए। 2022 तक, कियू डिएम पारंपरिक जैम उत्पादन सुविधा आधिकारिक तौर पर स्थापित हो गई, जो का मऊ की इस महिला की उद्यमशीलता यात्रा में एक कदम आगे है। सुश्री डिएम द्वारा बनाए गए केक तेजी से बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं तक पहुँच रहे हैं।

व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया के दौरान, सुश्री डायम को हमेशा स्थानीय अधिकारियों और सभी स्तरों पर महिला संघों से समर्थन मिला। यह सुश्री डायम के लिए उनके उद्यमशीलता पथ पर और अधिक सफल होने का "समर्थन" भी है।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm