जर्मनी: क्रिसमस बाज़ार उच्च मुद्रास्फीति के समय में अनुकूलन कर रहे हैं

जर्मनी के क्रिसमस बाजारों में पारंपरिक खाद्य पदार्थों की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं, जिससे विक्रेताओं को ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए नई रणनीतियां अपनाने पर मजबूर होना पड़ रहा है।

जर्मनी यूरोप के सबसे शानदार क्रिसमस बाज़ारों वाले देशों में से एक है। (स्रोत: वोग)

ईवा हेन्शके के लिए, जर्मनी के क्रिसमस बाज़ार एक ग्लास मल्ड वाइन और खुशबूदार ग्रिल्ड सॉसेज के साथ कड़ाके की ठंड के दिनों को भुलाने का एक ज़रिया हैं। हालाँकि, इस साल, उन्हें क्या पसंद करना है, यह तय करने से पहले लागत पर ज़्यादा ध्यान देना होगा।

कैसर विल्हेम मेमोरियल चर्च के बगल में क्रिसमस बाजार में बोलते हुए, जहां 1948 में बाजार की स्थापना की गई थी, सुश्री हेन्शके ने कहा, "जब मैं यहां आती हूं, तो मैं अभी भी चीजें खरीदती हूं, लेकिन मुझे कीमतों पर ध्यान देना पड़ता है।"

पारंपरिक जर्मन क्रिसमस बाज़ार के व्यंजनों की कीमतें रिकॉर्ड ऊँचाई पर हैं, जिससे विक्रेताओं को स्थानीय और पर्यटकों , दोनों तरह के ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए नई रणनीतियाँ अपनाने पर मजबूर होना पड़ रहा है। कुछ समाधानों में पैकेज टिकट और विशेष थीम शामिल हैं।

मुद्रास्फीति के कारण जर्मन क्रिसमस बाज़ारों में पारंपरिक खाद्य पदार्थों की कीमतें रिकॉर्ड ऊँचाई पर हैं। (स्रोत: वोग)

"संकट आपको रचनात्मक होने के लिए मजबूर करता है," फ़ारो ग्रुप के सीईओ फैबियन लाउ ने कहा। "हमने जर्मनी में एकमात्र सर्व-समावेशी क्रिसमस बाज़ार बनाया है।" स्प्री क्रिसमस बाज़ार में सर्व-समावेशी टिकट €29.90 ($31.48) से शुरू होते हैं, जिससे ग्राहक बिना किसी चिंता के मल्ड वाइन और जर्मन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। व्यस्त समय के दौरान सप्ताहांत के टिकटों की कीमत €45.90 है।

पैकेज टिकटों की मांग "अत्यधिक ऊंची" है, प्रत्येक दिन 1,000 से अधिक टिकटें बिक रही हैं तथा इस क्रिसमस सीजन के लिए 90% टिकटें पहले ही बुक हो चुकी हैं।

बर्लिन को 60 से अधिक क्रिसमस बाजारों के साथ "क्रिसमस बाजारों की राजधानी" के रूप में जाना जाता है। विजिट बर्लिन के प्रवक्ता क्रिश्चियन टेंजलर ने कहा कि शीत ऋतु बर्लिन का कम सीजन हुआ करती थी, लेकिन 2000 के दशक के बाद से इसमें काफी बदलाव आया है।

जर्मनी के कई क्रिसमस बाज़ारों में प्रवेश के लिए "सभी सुविधाओं वाले" टिकट बिकने लगे हैं। (स्रोत: आचेन)

क्रिसमस बाजारों में, जर्मनी का पसंदीदा क्रिसमस पेय, ग्लुह्वेन, अब बर्लिन में प्रति कप रिकॉर्ड 5 यूरो में बिक रहा है, जो कि महामारी से पहले की कीमत 3.25 यूरो से 50% अधिक है।

मोबाइल क्रिसमस बाजार के आयोजक एक्टिवा की प्रवक्ता लुबा लेवकिना के अनुसार, कीमतों में वृद्धि अन्य कारकों के अलावा ऊर्जा की बढ़ती कीमतों और कर्मचारियों की कमी के कारण हुई है।

कैसर विल्हेम मेमोरियल चर्च में मल्ड वाइन बेचने वाले सेदत सारिकुर्ट ने पिछले साल की तुलना में अपनी कीमतें 50 सेंट बढ़ा दी हैं, हालाँकि शुरुआती चिंताएँ थीं कि बढ़ी हुई कीमतों के कारण वे कम पेय पदार्थ बेचेंगे। लेकिन उन्होंने पाया कि पर्यटक और स्थानीय लोग, दोनों ही मल्ड वाइन खरीदते हैं। क्रिसमस साल में सिर्फ़ एक बार आता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html