कीचड़ भरी सड़कें और ठंडी बारिश 'प्यार के फ़ो' को लैंग नू आने से नहीं रोक सकती

आधी रात की ठंडी बारिश में, फुक खान कम्यून से लैंग नू गाँव जा रहे फ़ो से भरे पहले ट्रक कीचड़ भरी सड़क के कारण फँस गए। खबर सुनकर स्थानीय लोग और छात्र तुरंत मदद के लिए दौड़ पड़े।

10 दिसंबर की रात को फुक खान कम्यून में सामान के पहले सैकड़ों बक्से पहुँचे - फोटो: होंग क्वांग

10 दिसंबर की देर रात, फो येउ थुओंग को ले जाने वाली पहली बसें लाओ कै प्रांत के बाओ येन जिले के फुक खान कम्यून के लिए रवाना हुईं।

कम्यून सेंटर से इंटर-लेवल स्कूल नंबर 1 तक की सड़क पर कई खड़ी ढलानें हैं जो अभी भी चट्टानों और मिट्टी से ढकी हुई हैं, कुछ हिस्सों में सड़क की सतह आधी रह गई है - जो 3 महीने पहले आई ऐतिहासिक बाढ़ का परिणाम है।

रात 10 बजे के बाद, पहले ट्रक के ड्राइवर ने फ़ोन करके बताया कि उसका ट्रक भूस्खलन में फँस गया है। आधी रात की बारिश ने कीचड़ को और भी ज़्यादा कीचड़दार और फिसलन भरा बना दिया था।

इंटर स्तरीय स्कूल नंबर 1 के शिक्षक खबर सुनकर स्कूल पहुंचे, कई लोग भी कोई उपाय सोचने के लिए यहां आ गए।

लगभग 15 मिनट के बाद, वे फिसलन भरी, गड्ढों वाली सड़क पर चावल की भूसी की एक परत बिछाने पर सहमत हो गए, ताकि ट्रक को ऊपर की ओर जाते समय अधिक पकड़ मिल सके।

छात्रावास से, जब उन्होंने देखा कि अध्यापक आधी रात को भी लाइट जलाए हुए हैं, तो होआंग वान फुओंग और डुओंग होआंग वियत तुरंत दौड़कर आँगन में गए, और स्कूल के पास के घरों से बोरे लाने तथा चावल की भूसी मांगने के लिए आगे आए।

स्कूल के सबसे उम्रदराज़ छात्र, फूओंग और वियत, दोनों ही कक्षा 9 में पढ़ते हैं और कहते हैं कि शिक्षकों को जो काम चाहिए, उसे करने के लिए वे हमेशा आगे आते हैं। ट्रक के फँसने की जगह तक, यानी लगभग 5 किलोमीटर तक, लैंग नु गाँव के ये दोनों छात्र सितंबर के बरसाती और बाढ़ भरे दिनों के बारे में बात करते रहे।

चावल की भूसी से ढका और स्थानीय लोगों के सहारे, ट्रक तेज़ी से फिसलन भरी जगह से आगे निकल गया। "शुक्र है, कल भी मेरे पास खाने के लिए फ़ो होगा," छात्र होआंग वान फुओंग ने अपने कीचड़ से सने पैरों की ज़रा भी परवाह न करते हुए, खुशी से कहा।

ठंडी, बरसाती रात में बस में सैकड़ों बक्से फो और सॉसेज लादकर लांग नू पहुंचे।

रात की बारिश के दौरान कीचड़ भरी सड़क के कारण ट्रक दुर्घटनाग्रस्त हो गया - फोटो: होंग क्वांग

खबर सुनकर, फुक खान कम्यून के लोग और छात्र तुरंत उस जगह पर चावल की भूसी लेकर आए जहाँ कार फंसी हुई थी - फोटो: होंग क्वांग

धँसे हुए क्षेत्रों में चावल की भूसी की मोटी परतें बिछाई जाती हैं ताकि टायरों को पकड़ मिल सके - फोटो: होंग क्वांग

कई लोगों ने फिसलन वाली जगहों पर भी अपनी गाड़ियाँ धकेलीं - फोटो: होंग क्वांग

ठंडी, बरसाती रात में बस में सैकड़ों डिब्बे फो और सॉसेज लाँग नु पहुँचे - फोटो: होंग क्वांग

स्कूल में फ़ो, सॉसेज़ के कई डिब्बे करीने से रखे हुए हैं - फ़ोटो: होंग क्वांग

11 दिसंबर की सुबह फो येउ थुओंग के आयोजन की तैयारी के लिए छात्र स्कूल की सफाई करते हुए - फोटो: होंग क्वांग

लैंग नु को प्यार से फो

इस उम्मीद के साथ कि फो दिवस 12-12 पर कार्यक्रमों की श्रृंखला न केवल संस्कृति और व्यंजनों के बारे में है, बल्कि प्यार, साझा करने और स्नेह से भरी है, तुओई ट्रे अखबार ने लाओ कै प्रांतीय युवा संघ और बाओ येन जिले के साथ मिलकर 11 और 12 दिसंबर को फुक खान प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय नंबर 1 में फो येउ थुओंग 2024 कार्यक्रम का आयोजन किया।

यहां, कार्यक्रम में भाग लेने वाले फो रेस्तरां के कलाकार फुक खान कम्यून की महिलाओं और फुक खान प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय नंबर 1 के शिक्षकों को स्वादिष्ट फो के कटोरे पकाने का निर्देश देंगे।

तुओई त्रे समाचार पत्र ने लांग नू के 33 परिवारों (जिन परिवारों को नए पुनर्वास क्षेत्र में अभी-अभी मकान मिले हैं) को भी सार्थक उपहार दिए; शिक्षकों और फुक खान स्कूल नंबर 1 के सभी छात्रों को भी। 320 छात्रों में से प्रत्येक को एक उपहार बैग मिलेगा जिसमें शामिल हैं: बैकपैक, सूखा फो, सॉसेज और 1 मिलियन वीएनडी नकद; प्रत्येक शिक्षक को 2 मिलियन वीएनडी नकद का उपहार मिलेगा...

और हाँ, फ़ो दिवस समारोह में उच्च पुरस्कार जीतने वाले प्रसिद्ध रसोइयों द्वारा पकाए गए स्वादिष्ट फ़ो के कटोरे, जिसमें सभी ग्रामीणों, छात्रों और शिक्षकों को आमंत्रित किया जाएगा। उम्मीद है कि ग्रामीणों को प्रेमपूर्वक फ़ो के 2,000 कटोरे दिए जाएँगे।

इस वर्ष के फो येउ थुओंग कार्यक्रम में प्रसिद्ध फो रेस्तरां/दुकानें भाग ले रही हैं, जैसे: फो थिन बो हो ( हनोई ), फो 34 काओ थांग (एचसीएमसी), फो एस (सैम नगोक लिन्ह)।

पाक कला जगत के दो प्रसिद्ध शेफ भी इसमें भाग ले रहे हैं, जैसे मास्टर शेफ दो गुयेन होआंग लोंग, "सिल्वर स्टार एनिस" जो परिवार और दोस्तों के लिए फो पकाने में माहिर हैं, फान क्वी लोंग।

प्रसिद्ध फो ब्रांडों और शेफ के समर्थन के अलावा, फो येउ थुओंग 2024 को एचडीबैंक, ग्रीनफीड, विएट्रैवल एयरलाइंस, एन गुयेन बाओ फुटबॉल टीम, ऐसकुक, एलसी फूड्स, येन दाओ कैन जियो, साइगॉन कल्चरल कॉरपोरेशन से भी नकद और वस्तुगत समर्थन प्राप्त हुआ...

स्रोत: https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm