अच्छी माँ बताती हैं कि ठंड के दिनों में स्वाद बदलने के लिए पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट कुरकुरी पसलियाँ कैसे बनाएँ

GĐXH - अच्छी माँ थान ह्यु ने नीचे ठंड के दिनों में स्वाद बदलने के लिए पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट कुरकुरी पसलियां बनाने का रहस्य साझा किया है, जो बनाने में आसान और पौष्टिक है।

लहसुन की पसलियाँ कई परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है, खासकर छोटे बच्चों वाले परिवारों का। इसे बनाने की विधि जटिल नहीं है, लेकिन हर कोई इसे रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट नहीं बना सकता। ठंड के दिनों में, हर कोई इस स्वादिष्ट व्यंजन से परिवार के खाने का स्वाद बदल सकता है। इसे बनाने का यह एक सरल लेकिन बेहद खास तरीका है, जिसे भली माँ थान ह्वे ने बनाया है।

लहसुन पसलियां बनाने के लिए सामग्री:

+ 500 ग्राम बेबी बैक रिब्स। थोड़ी चर्बी वाली पसलियाँ चुनें ताकि मांस नरम रहे और सूखा न रहे।

+ 1 बड़ा कटा हुआ लहसुन बल्ब

+ 1 पैकेट कुरकुरा तला हुआ आटा

+ 1 शिमला मिर्च, पान का पत्ता

+ मसाले: मछली सॉस, चीनी, काली मिर्च, मसाला पाउडर

स्वादिष्ट लहसुन पसलियां कैसे बनाएं:

पसलियों को धोकर, उबलते पानी और थोड़ी सी अदरक डालकर, उनकी गंध दूर करने के लिए उन्हें उबालकर तैयार करें। उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पानी निकाल दें।

शिमला मिर्च और पान के पत्ते धो लें

पसलियों को 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच मसाला पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन और कुरकुरे तले हुए आटे के पैकेट के साथ लगभग 20-30 मिनट तक मैरीनेट करें ताकि मसाले उसमें समा जाएं।

बचा हुआ कटा हुआ लहसुन डालें और थोड़े से तेल में भूनें। जब लहसुन की खुशबू आने लगे और वह सुनहरा भूरा हो जाए, तो पसलियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि लहसुन पसलियों पर अच्छी तरह लग जाए। अगर आपको ज़्यादा नमकीन-मीठा स्वाद चाहिए, तो आप थोड़ी और फिश सॉस और चीनी मिला सकते हैं।

सफ़ेद चावल के साथ परोसी गई गरमागरम लहसुन की पसलियाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं। कुरकुरी पसलियाँ, सुगंधित लहसुन, भरपूर स्वाद।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm