चो लोन फूड फेस्टिवल शुरू होने वाला है, जिसमें सैकड़ों स्वादिष्ट वियतनामी-चीनी व्यंजन मिलेंगे

आगामी चो लोन फूड फेस्टिवल में प्रसिद्ध, लंबे समय से स्थापित रेस्तरां ब्रांडों के सैकड़ों स्वादिष्ट वियतनामी और चीनी व्यंजन एकत्रित होंगे।

Báo Thanh niên•30/10/2025

30 अक्टूबर की सुबह, एन डोंग वार्ड, चो लोन और चो क्वान (पूर्व में डिस्ट्रिक्ट 5, हो ची मिन्ह सिटी) की पीपुल्स कमेटी ने चो लोन फ़ूड स्टोरी पाककला महोत्सव के बारे में जानकारी देने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की। यह महोत्सव प्रसिद्ध, लंबे समय से स्थापित रेस्टोरेंट ब्रांडों को एक साथ लाता है, और प्रत्येक आयोजन के माध्यम से निरंतर गुणवत्ता सुनिश्चित और बनाए रखता है।

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — आयोजन समिति ने चो लोन फूड फेस्टिवल के बारे में जानकारी दी

इस वर्ष के चो लोन फ़ूड फेस्टिवल की थीम "पाँच स्वादों की खुशबू और रंग" है, जो 5 से 7 दिसंबर, 2025 तक चलेगा। इसमें "सुगंध" व्यंजनों की मनमोहक सुगंध का प्रतीक है, जो प्राचीन परंपराओं की याद दिलाती है। "रंग" उत्सव स्थल और व्यंजनों के चमकीले रंगों का प्रतिनिधित्व करता है, जो पाक संस्कृति की विविधता और समृद्धि को दर्शाता है।

"पांच स्वाद" प्राच्य व्यंजनों में पांच मूल स्वाद हैं, जिन्हें यिन और यांग, पांच तत्वों (धातु, लकड़ी, पानी, अग्नि, पृथ्वी) के संतुलन का प्रतीक माना जाता है; और यह पांच जातीय चीनी भाषा समूहों का भी प्रतिनिधित्व करते हैं: तेओच्यू, फ़ुज़ियान, कैंटोनीज़, हैनान और हक्का (हाली)।

इस आयोजन का उद्देश्य चो लोन क्षेत्र में वियतनामी और चीनी समुदायों के अद्वितीय पाक मूल्यों को संरक्षित, सम्मानित और प्रसारित करना है।

एन डोंग वार्ड पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन जुआन थान ने कहा कि यह आयोजन न केवल एक अनूठा पाक महोत्सव है, बल्कि एक सांस्कृतिक सेतु भी है, जहां वियतनामी और चीनी लोगों की पाक कला का सम्मान किया जाता है और समुदाय में व्यापक रूप से इसका प्रसार किया जाता है।

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 2. — चोलोन डाउनटाउन फैनपेज प्रतिनिधि ने उत्सव के बारे में प्रश्न पूछे

इस उत्सव का उद्देश्य देशी-विदेशी पर्यटकों को एक संपूर्ण अनुभव प्रदान करना है, जहाँ प्रत्येक व्यंजन एक कहानी है, प्रत्येक स्वाद एक सांस्कृतिक स्मृति है। प्रतिभागी सीधे शेफ के साथ व्यंजन तैयार कर सकते हैं, भोजन भ्रमण खोज क्षेत्र में चो लोन के विशिष्ट पाक स्थलों से परिचित हो सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm