हनोई के अमीर लोगों के बाज़ार में गुलाब पकड़े मुर्ग़े ने ग्राहकों को आकर्षित किया

2 फ़रवरी की सुबह, हनोई के होआन कीम ज़िले के हंग बेक वार्ड स्थित हंग बे बाज़ार में खरीदारी और बिक्री का शोर था। बाज़ार में रोज़ाना से ज़्यादा चहल-पहल थी क्योंकि आज ओंग कांग और ओंग ताओ की पूजा का दिन था।

इसे "अमीर लोगों का बाजार" माना जाता है, जो हनोई के पुराने क्वार्टर के मध्य में स्थित है, जहां सभी प्रकार के ताजे, पहले से पके हुए भोजन और तैयार खाद्य पदार्थ ऊंचे दामों पर बेचे जाते हैं।

यद्यपि हनोई के अन्य बाजारों की तुलना में यहां कीमतें महंगी हैं, फिर भी यह स्थान हनोईवासियों के बीच हमेशा लोकप्रिय रहता है, तथा यहां ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है, विशेष रूप से छुट्टियों के दिनों में, विशेषकर ओंग कांग और ओंग ताओ की पूजा के दिन।

रिपोर्टर के अनुसार, कई लोग सुबह से ही मन्नत पत्र, फल, रेड कार्प, चिकन विद विंग्स जैसी चीज़ें चुनने के लिए मौजूद थे... ये दुकानें ग्राहकों के ऑर्डर के अनुसार सुबह से ही चिकन और स्टिकी राइस का प्रसाद तैयार कर रही थीं। गौरतलब है कि चिकन विद विंग्स (मुँह में गुलाब लिए उबला हुआ चिकन) सबसे ज़्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है।

ग्राहकों की बड़ी संख्या के कारण, स्टोर के कर्मचारियों को सभी ऑर्डर पूरे करने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है।

शोध के अनुसार, यहां गुलाब रखने वाली मुर्गियां कई आकारों में आती हैं, प्रत्येक मुर्गे की औसत कीमत 500,000 - 600,000 VND तक होती है, बड़े मुर्गे की कीमत 700,000 VND से लेकर एक मिलियन VND तक होती है।

हंग बाक वार्ड के जिया न्गु में चिकन शॉप की मालकिन सुश्री होआंग डुंग ने प्रेस को बताया कि 15 दिसंबर से चिकन खरीदने वाले ग्राहकों की संख्या में भारी वृद्धि हुई है। खासकर ताओ क्वान को स्वर्ग भेजने के दिन, ग्राहकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में 5-7 गुना बढ़ गई। दुकान को 20 कर्मचारी रखने पड़े।

सुश्री डंग ने कहा, "इस वर्ष कीमतों में कोई बदलाव नहीं आया है, औसतन एक मुर्गे की कीमत 500,000 से 600,000 VND तक है। व्यस्त समय में, प्रतिदिन 200 से 250 मुर्गियां बेची जा सकती हैं।"

चिकन विंग्स को सावधानीपूर्वक एक कार्टन में लपेटा जाता है और ग्राहकों तक भेजे जाने की प्रतीक्षा की जाती है।

लोग हांग बी स्ट्रीट पर एक दुकान से चिकन विंग्स खरीदते हैं।

हनोई के "अमीर लोगों के बाजार" में हलचल भरा माहौल।

ग्राहक क्यूआर कोड स्कैन करके भुगतान करते हैं।

चिकन विंग्स के अलावा, लोग रेस्तरां में गैक फल और हैम के साथ चिपचिपा चावल भी खरीद सकते हैं।

सामान्य तौर पर, इस वर्ष बाजार में कीमतों में ज्यादा उतार-चढ़ाव नहीं हुआ है, केवल कुछ वस्तुओं जैसे ताजे फूलों में थोड़ी वृद्धि हुई है, क्रय शक्ति पहले की तुलना में बढ़ी है।

चिकन के अलावा, स्टिकी राइस जैसे अन्य उत्पादों की कीमत 60,000 से 120,000 VND प्रति प्लेट, भुने हुए मुर्गे की कीमत 150,000 से 350,000 VND प्रति पक्षी, स्प्रिंग रोल की कीमत 120,000 VND प्रति डिब्बा, मिक्स्ड मीटबॉल सूप की कीमत 80,000 से 100,000 VND प्रति कटोरा है। सभी आकार की रेड कार्प की कीमत 50,000 से 70,000 VND प्रति 3 मछली है। हालाँकि, मछली व्यापारियों के अनुसार, इस वर्ष उनकी क्रय शक्ति में कमी आई है।

Dinh Trung - Thuy Hang

स्रोत: https://www.congluan.vn/ga-ngam-hoa-hong-hut-khach-tai-cho-nha-giau-ha-noi-post283389.html