वियतनाम टैलेंट शेफ प्रतियोगिता 2025 में लगभग 150 प्रतियोगी भाग लेंगे

12 अगस्त को, लाम डोंग किचन एसोसिएशन ने वियतनाम पर्यटन एसोसिएशन, वियतनाम किचन एसोसिएशन और लाम डोंग टूरिज्म एसोसिएशन के साथ समन्वय करके 25 प्रांतों और शहरों की 48 टीमों की भागीदारी के साथ वियतनाम टैलेंट शेफ प्रतियोगिता 2025 का आयोजन किया।

इस प्रतियोगिता में देश भर से कई पेशेवर शेफों ने भाग लिया।

हाइलैंड और समुद्री स्वादों की थीम के साथ, यह प्रतियोगिता बहु-जातीय और बहु-क्षेत्रीय व्यंजनों के आदान-प्रदान और अभिसरण के लिए एक स्थान है; साथ ही, यह नए लाम डोंग प्रांत की पाक संस्कृति को अभिसरित करने के बाद, पाक प्रतिभाओं की तलाश करता है, जो वियतनामी व्यंजनों के मूल्य को बढ़ाने में योगदान देता है।

वियतनाम पर्यटन एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री वु द बिन्ह ने पुष्टि की कि यह प्रतियोगिता वियतनामी व्यंजनों के मूल्य को बढ़ाने का एक अवसर है।

अपने पहले संस्करण में, इस प्रतियोगिता में लगभग 150 प्रतियोगियों ने 144 व्यंजनों के साथ भाग लिया था। इनमें देश भर के पाँच सितारा होटलों, रेस्टोरेंट, भोजनालयों, फार्मों, विश्वविद्यालयों और कॉलेजों के पाककला निदेशक, व्याख्याता, छात्र, मुख्य रसोइये, मुख्य रसोइये आदि शामिल थे।

निर्णायकों ने व्यंजनों की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हुए प्रविष्टियों को अंक दिये।

प्रतियोगिता का निर्णायक मंडल पेशेवर, प्रतिष्ठित घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पाक विशेषज्ञों से बना है, जो कई मानदंडों के आधार पर मूल्यांकन करते हैं जैसे: रचनात्मकता, खाना पकाने की तकनीक, स्वाद और प्रस्तुति।

बाओ लोक फ्रेश नूडल रेस्तरां प्रतियोगिता में भाग लेता है

लाम डोंग किचन एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन हू हुआंग ने कहा कि यह प्रतियोगिता उत्कृष्ट पाक प्रतिभाओं को खोजने और उन्हें सम्मानित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

वियतनाम पर्यटन संघ के अध्यक्ष ने प्रतियोगिता के आयोजन के लिए लाम डोंग किचन एसोसिएशन को पुरस्कृत किया

प्रतियोगिता के बाद, भविष्य में रेस्टोरेंट और होटलों के मेनू में कई स्वादिष्ट व्यंजन शामिल किए जाएँगे। साथ ही, यह स्थानीय विशिष्टताओं से युक्त मेनू बनाने, स्ट्रीट फ़ूड, पार्टी फ़ूड आदि विकसित करने में भी योगदान देगा...

परिचित सामग्रियों से बने और आकर्षक ढंग से सजाए गए व्यंजन

यह प्रतियोगिता लाम डोंग कृषि उत्पादों और देश भर के अन्य क्षेत्रों को जोड़ने और बढ़ावा देने का एक अवसर भी है, जो नए लाम डोंग प्रांत के पर्यटन उद्योग की रात्रि पर्यटन अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान देता है।

इस प्रकार, दा लाट, फान थियेट, जिया न्घिया को स्मार्ट पर्यटन स्थल बनाने के लक्ष्य में योगदान दिया जा रहा है, सब्जियों, औषधीय पौधों, समुद्री भोजन को मैक्रोबायोटिक व्यंजनों में उपयोग करके पाक पर्यटन का विकास किया जा रहा है, तथा कृषि उत्पादों को खेत से मेज तक जोड़ा जा रहा है।

लाम डोंग किचन एसोसिएशन ने मानव संसाधन प्रशिक्षण पर एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए

इस अवसर पर, पाककला क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले मानव संसाधन विकसित करने के लिए लाम डोंग किचन एसोसिएशन और प्रशिक्षण सुविधाओं के बीच एक सहयोग हस्ताक्षर समारोह भी आयोजित किया गया।

आयोजन समिति ने टीम स्पर्धा में प्रथम पुरस्कार प्रदान किया।

प्रतियोगिता के अंत में, आयोजन समिति ने टीम के लिए प्रथम पुरस्कार डोंग नाई टूरिज्म ज्वाइंट स्टॉक कंपनी को प्रदान किया। व्यक्तिगत पुरस्कार कॉम नीयू डाट वियत के शेफ गुयेन वान दाई को दिया गया।

स्रोत: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html