ओंग कुआ एसटी25 चावल ने तीसरी बार 'विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल' पुरस्कार जीता

वियतनाम के "ओंग कुआ एसटी25" चावल और कंबोडिया के फका रोमदौल चावल दोनों को कंबोडिया के नोम पेन्ह में 2025 के "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" के रूप में सम्मानित किया गया।

यह प्रतियोगिता 7 से 9 नवंबर तक नोम पेन्ह में द राइस ट्रेडर (टीआरटी) द्वारा आयोजित 17वें वैश्विक चावल व्यापार सम्मेलन का हिस्सा है। आयोजकों के अनुसार, इस वर्ष के शीर्ष 3 में फिलीपींस, कंबोडिया और वियतनाम शामिल हैं। इनमें से कंबोडियाई और वियतनामी चावल ने चैंपियनशिप का खिताब साझा किया। यह तीसरी बार है जब वियतनाम के ओंग कुआ एसटी25 चावल ने सर्वोच्च खिताब हासिल किया है, इससे पहले 2019 और 2023 में दो बार यह खिताब हासिल किया था।

श्री हो क्वांग कुआ (दाहिनी ओर पुरस्कार पकड़े हुए) और वियतनामी प्रतिनिधिमंडल ने एसटी25 उत्पाद के लिए विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल पुरस्कार प्राप्त किया।

ST25 चावल, इंजीनियर-श्रम नायक हो क्वांग कुआ और उनके सहयोगियों द्वारा कई वर्षों के अनुसंधान, चयन और किस्मों के सुधार का परिणाम है। 1990 के दशक से, उनके समूह ने ST ब्रांड ( सोक ट्रांग ) के तहत नई चावल किस्मों का प्रजनन शुरू किया है। इन वर्षों में, ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 चावल किस्मों का जन्म हुआ है, जिसने ST25 किस्म के विकास की नींव रखी।

ST25 चावल की कई अलग-अलग किस्मों का एक संकर है, जिसमें मूल किस्मों के उत्कृष्ट गुण मौजूद हैं। चावल के दाने लंबे, सफ़ेद और चाक जैसे नहीं होते; पकने पर, चावल चिपचिपा होता है, पानदान के पत्तों और नए चावल की खुशबू से महकता है, और इसमें एक गहरी मिठास होती है। ठंडा होने पर भी, ST25 चावल अपनी चिपचिपाहट और विशिष्ट स्वाद बरकरार रखता है, जो घरेलू उपभोक्ताओं और अंतर्राष्ट्रीय पाक जगत को प्रभावित करने वाले कारक हैं।

श्री हो क्वांग कुआ ने कहा कि अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों में लगातार नामांकित होना वियतनामी चावल की गुणवत्ता में सुधार के प्रयासों और किसानों के श्रम के मूल्य का प्रमाण है। उन्होंने कहा कि यह उपाधि "वियतनाम के उच्च गुणवत्ता वाले चावल" ब्रांड को और आगे बढ़ने में मदद करती है, जिससे अमेरिका, जापान, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया जैसे मांग वाले बाजारों में प्रवेश के अवसर बढ़ रहे हैं।

अनेक सम्मानों के साथ, ओंग कुआ एसटी25 चावल वैश्विक प्रीमियम चावल खंड में वियतनाम की अग्रणी स्थिति को पुष्ट करता है।

विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल प्रतियोगिता, द राइस ट्रेडर (यूएसए) द्वारा 2009 से आयोजित एक वार्षिक अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम है, जिसका उद्देश्य वैश्विक चावल बाजार के लिए नए रुझान और दिशाएँ खोजना है। 2019 में, फिलीपींस में आयोजित 11वें टीआरटी विश्व चावल सम्मेलन में, वियतनाम ने पहली बार एसटी25 चावल किस्म के साथ सर्वोच्च पुरस्कार जीता।

वीएनएक्सप्रेस के अनुसार

• स्रोत लिंक देखें: https://vnexpress.net/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-4961852.html

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi--postid430689.bbg