विश्व में किस देश का चावल सर्वोत्तम है?

इस देश की स्वादिष्ट चावल की किस्म ने "विश्व के सर्वोत्तम चावल" प्रतियोगिता में तीसरी बार प्रथम पुरस्कार जीता है, तथा सबसे अधिक मांग वाले बाजारों पर भी अपनी पकड़ बनाए हुए है।

1. विश्व में किस देश का चावल सर्वोत्तम है?

• वियतनाम
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• थाईलैंड
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• चीन
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• भारत
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बिल्कुल

वियतनाम के ST25 चावल को हाल ही में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावल का पुरस्कार मिला है। कंबोडिया के फका रोमदौल चावल ने भी 2025 के "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता है।

यह तीसरी बार है जब वियतनामी चावल ने यह पुरस्कार जीता है।

ST25 चावल ने पहली बार 2019 में फिलीपींस में यह पुरस्कार जीता था, और दूसरी बार 2023 में भी फिलीपींस में ही। यह वियतनामी चावल की उत्कृष्ट और स्थिर गुणवत्ता का प्रमाण है।

एसटी25 चावल वर्तमान में अंतर्राष्ट्रीय बाजार में एक प्रसिद्ध ब्रांड है, जिसकी यूरोपीय संघ, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और विशेष रूप से चीन जैसे मांग वाले बाजारों में उच्च मांग है।

2. विश्व की सर्वोत्तम चावल किस्म का "जनक" कौन है?

• हा वान फुओंग
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• ट्रॅन थी थु हुआंग
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• हो क्वांग कुआ
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• खोखला
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बिल्कुल

एसटी25 चावल की एक किस्म है जिसे सोक ट्रांग प्रांत के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा विकसित किया गया है, जिसमें इंजीनियर हो क्वांग कुआ, डॉक्टर ट्रान टैन फुओंग और इंजीनियर गुयेन थी थू हुआंग शामिल हैं।

एसटी25 जैसी सुगंधित चावल की किस्में बनाने के लिए, वैज्ञानिकों को कई मूल किस्मों से संकरण करना होगा, जिससे जटिल जीनोटाइप वाली चावल की किस्में तैयार होंगी, फिर नवीनतम एसटी लाइन के साथ सुधार करने के लिए बैकक्रॉसिंग का उपयोग करना होगा, जिससे अंतिम उत्पाद तैयार होगा।

एसटी चावल की किस्मों, विशेष रूप से एसटी25, में उत्कृष्ट विशेषताएँ हैं: रोग प्रतिरोधक क्षमता, नमक सहनशीलता; शुद्ध वियतनामी चावल की किस्मों के लाभ: लंबे, सफेद, पारदर्शी दाने, पकने पर चावल चिपचिपा, सूखा और अनानास की सुगंध वाला होता है। अंतर्राष्ट्रीय किस्मों की तुलना में, एसटी25 एक उच्च उपज देने वाली किस्म है, जिसे साल में 2-3 बार उगाया जा सकता है।

कृषि क्षेत्र में उनके योगदान के लिए धन्यवाद, इंजीनियर हो क्वांग कुआ और उनकी शोध टीम को राष्ट्रपति से 7 श्रम पदक, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (अब कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) से 2 गोल्डन राइस पुरस्कार मिले, सभी घरेलू प्रतियोगिताओं में प्रथम स्थान प्राप्त किया और उनकी उपलब्धियों के लिए एफएओ द्वारा प्रमाणित किया गया।

3. विश्व के इस सर्वोत्तम चावल को उत्कृष्ट गुणवत्ता प्राप्त करने में मदद करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक क्या है?

• पूरी तरह से आयातित थाई किस्मों का उपयोग करें
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• चावल-झींगा भूमि और खारे पानी में बारी-बारी से उगाना
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• केवल उच्च उत्पादकता पर ध्यान केंद्रित करें
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• पूरी तरह से औद्योगिक तरीकों से खेती
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बिल्कुल

खारे पानी से उपचारित भूमि पर झींगा के बाद चावल उगाने से चावल के दाने विशेष रूप से स्वादिष्ट बनते हैं।

विशेषज्ञों और व्यापारियों ने वियतनामी सुगंधित चावल की सर्वोत्तम किस्म के रूप में ST25 का शीघ्र ही मूल्यांकन किया। यह चावल की किस्म लंबे, पतले, सफ़ेद दाने, मुलायम, मीठे, सुगंधित चावल, उचित विकास अवधि, स्थिर उपज और कीटों व रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करती है। विशेष रूप से, ST25 चावल-झींगा भूमि के लिए उपयुक्त है और मध्यम लवणता को सहन कर सकती है, इसलिए इसे तटीय क्षेत्रों में उगाया जा सकता है और साथ ही चावल की गुणवत्ता भी सुनिश्चित की जा सकती है।

4. विश्व में सर्वोत्तम चावल वाला देश कौन सा है जो चावल निर्यात में भी विश्व में अग्रणी है?

• सही
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• गलत
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बिल्कुल

वियतनाम चावल निर्यात में अग्रणी देश नहीं है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2024 में भारत 17 मिलियन टन चावल निर्यात के साथ विश्व में अग्रणी होगा। थाईलैंड 10 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर होगा, जबकि वियतनाम 9 मिलियन टन चावल निर्यात के साथ तीसरे स्थान पर होगा।

हालाँकि, वियतनाम का औसत निर्यात मूल्य 620 डॉलर प्रति टन है, जो भारत और थाईलैंड दोनों से अधिक है। चावल निर्यात से वियतनाम को 2024 में 5.8 अरब डॉलर की आय होगी, जो पिछले वर्ष की तुलना में 21% अधिक है।

फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा चावल उपभोक्ता बाजार है, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 40% से अधिक है, इसके बाद इंडोनेशिया और चीन का स्थान है।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/gao-cua-quoc-gia-nao-ngon-nhat-the-gioi-2461029.html