श्री हो क्वांग कुआ (दाहिनी ओर पुरस्कार उठाते हुए) और वियतनामी प्रतिनिधिमंडल ने एसटी25 उत्पाद के लिए " विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल" पुरस्कार प्राप्त किया।
यह तीसरी बार है जब लेबर हीरो हो क्वांग कुआ के एसटी25 राइस ब्रांड ने दुनिया का सर्वश्रेष्ठ चावल पुरस्कार जीता है, इससे पहले 2023 और 2019 में अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में पहला स्थान हासिल किया था।
एसटी25 चावल, इंजीनियर और श्रम नायक हो क्वांग कुआ और उनके सहयोगियों द्वारा कई वर्षों के अनुसंधान, चयन और किस्मों के सुधार का परिणाम है। 1990 के दशक से, उनके समूह ने एसटी ब्रांड ( सोक ट्रांग ) के तहत नई चावल किस्मों का प्रजनन शुरू किया है। इन वर्षों में, एसटी3, एसटी5, एसटी10, एसटी20, एसटी24 चावल किस्मों का जन्म हुआ है, जिसने एसटी25 किस्म के विकास की नींव रखी।
ST25 चावल की कई अलग-अलग किस्मों का एक संकर है, जिसमें मूल किस्मों के उत्कृष्ट गुण मौजूद हैं। इसके चावल के दाने लंबे, सफ़ेद और चाक जैसे नहीं होते। पकने पर, यह चावल चिपचिपा होता है, पानदान के पत्तों और नए चावलों की खुशबू से महकता है, और इसमें एक गहरी मिठास होती है। ठंडा होने पर भी, ST25 चावल अपनी चिपचिपाहट और विशिष्ट स्वाद बरकरार रखता है, जो घरेलू उपभोक्ताओं और अंतर्राष्ट्रीय पाक जगत को प्रभावित करने वाले कारक हैं।
श्री हो क्वांग कुआ ने कहा कि अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों में लगातार नामांकित होना वियतनामी चावल की गुणवत्ता में सुधार के प्रयासों और किसानों के श्रम के मूल्य का प्रमाण है। उन्होंने कहा कि यह उपाधि "वियतनाम के उच्च गुणवत्ता वाले चावल" ब्रांड को और आगे बढ़ने में मदद करती है, जिससे अमेरिका, जापान, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया जैसे मांग वाले बाजारों में प्रवेश के अवसर बढ़ रहे हैं।
यह तथ्य कि एसटी25 को सर्वोच्च स्थान पर रखा गया है, एक बार फिर विश्व चावल मानचित्र पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल की किस्मों पर अनुसंधान और प्रजनन करने की वियतनाम की क्षमता की पुष्टि करता है।
स्रोत: https://mst.gov.vn/gao-st25-thanh-qua-nghien-cuu-khoa-hoc-viet-nam-tiep-tuc-gianh-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-19725110922105868.htm
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