कॉफ़ी की आज की कीमत 20/8/2025: वृद्धि में विराम

आज, 20 अगस्त को, कॉफ़ी की कीमतें 117,100 - 117,800 VND/किग्रा पर हैं, जो कल की तुलना में बढ़ रही प्रवृत्ति को रोकती हैं। न्यूयॉर्क की कॉफ़ी शॉप्स ने चेतावनी दी है कि एक कप कॉफ़ी की कीमत बढ़ेगी।

आज घरेलू कॉफ़ी की कीमतें

आज, 20 अगस्त 2025 को, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में घरेलू कॉफी की कीमतें अस्थायी रूप से बढ़ना बंद हो गईं, जो 117,100 - 117,800 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

तदनुसार, पुराने डाक नॉन्ग क्षेत्र के व्यापारी 117,800 VND/किग्रा की उच्चतम कीमत पर कॉफ़ी खरीद रहे हैं। कल की तुलना में कोई बदलाव नहीं।

इसी प्रकार, डाक लाक प्रांत में कॉफी की कीमतें VND117,600/किग्रा पर हैं, जो कल से अपरिवर्तित हैं।

जिया लाई प्रांत में कॉफी की कीमतें कल से अपरिवर्तित रहीं और VND117,500/किग्रा पर कारोबार किया गया।

लाम डोंग प्रांत में कॉफी की कीमतें कल से अपरिवर्तित रहीं और VND117,100/किग्रा पर स्थिर रहीं।

मध्य हाइलैंड्स में मौसम अभी बादल छाए हुए हैं और हल्की बारिश हो रही है, लेकिन फिर भी कॉफ़ी की खेती के लिए अनुकूल है। कई बागानों में कुछ शुरुआती बेरियों वाली फलियाँ उग रही हैं, लेकिन पैदावार अभी भी कम है और गुणवत्ता भी स्थिर नहीं है। किसान कटाई से पहले निराई-गुड़ाई कर रहे हैं और अंतिम खाद डालने की तैयारी कर रहे हैं। एफिड्स और फफूंद हल्के दिखाई दे रहे हैं, लेकिन उनका कोई खास असर नहीं हुआ है। कॉफ़ी की ऊँची कीमतें उत्पादकों को अपनी कॉफ़ी की बेहतर देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं।

बाज़ार में अरेबिका की आपूर्ति काफ़ी ज़्यादा है क्योंकि स्टॉक 3.5 महीने के उच्चतम स्तर पर पहुँच गया है, जिससे रोस्टरों की नई ख़रीद की माँग कम हो सकती है। साथ ही, 2025-2026 फ़सल वर्ष में वियतनाम का रोबस्टा उत्पादन 7.9% बढ़कर 28.8 मिलियन बैग होने का अनुमान है, जो मध्यम अवधि में आपूर्ति को स्थिर करने में योगदान देगा। यही एक ऐसा कारक है जो कॉफ़ी की कीमतों में बहुत तेज़ी से वृद्धि को मुश्किल बनाता है।

अल्पावधि में कॉफ़ी की कीमतों में अभी भी थोड़ी वृद्धि का रुझान है। सीमित आपूर्ति और किसानों के इंतज़ार करो और देखो के रवैये के कारण घरेलू स्तर पर कीमतें VND117,500 - 118,000/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव कर रही हैं। वैश्विक स्तर पर, ब्राज़ील में कमी की चिंताओं और स्थिर माँग के कारण रोबस्टा और अरेबिका की कीमतों में भी वृद्धि का अनुमान है।

हालांकि, अगर आने वाले समय में स्टॉक ज़्यादा रहा और वियतनाम से रोबस्टा की आपूर्ति बढ़ी, तो इस बढ़ोतरी का ज़ोरदार होना मुश्किल होगा। आने वाले दिनों में कॉफ़ी की कीमतें स्थिर रहने या एक सीमित दायरे में थोड़ी बढ़ने की संभावना है, बशर्ते अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव न हों।

आज विश्व कॉफी की कीमतें

लंदन स्टॉक एक्सचेंज में, सितंबर 2025 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी वायदा का ऑनलाइन मूल्य कल $4,329/टन पर बंद हुआ, जो कल से 4.19% ($174/टन) अधिक है। नवंबर 2025 वायदा अनुबंध 4.43% ($178/टन) बढ़कर $4,198/टन पर पहुँच गया।

इस बीच, न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में, सितंबर 2025 डिलीवरी वाली अरेबिका कॉफ़ी की कीमत कल की तुलना में 1.96% (6.75 अमेरिकी सेंट/पाउंड) बढ़कर 350.35 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई। दिसंबर 2025 वायदा अनुबंध 2.02% (6.8 अमेरिकी सेंट/पाउंड) बढ़कर 342.85 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

ट्रम्प प्रशासन द्वारा ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी और अन्य कृषि उत्पादों पर 50 प्रतिशत आयात शुल्क लगाए जाने के कारण, न्यूयॉर्क के कॉफ़ी शॉप्स कीमतों में बढ़ोतरी को लेकर चिंतित हैं। ब्राज़ील, वियतनाम और कोलंबिया जैसे प्रमुख उत्पादकों को भी कीमतों में भारी उतार-चढ़ाव का सामना करना पड़ रहा है।

मैनहट्टन स्थित स्टोन स्ट्रीट कैफ़े के प्रबंधक एंटनी गैरिग्स ने कहा कि लागतें असहनीय होती जा रही हैं। उन्हें चिंता है कि अगर यह कर जारी रहा, तो न्यूयॉर्क के पहले से ही उच्च परिचालन लागतों के बीच कई छोटे कैफ़े को अपना अस्तित्व बनाए रखने में मुश्किल होगी।

अमेरिकी सरकार के आंकड़ों के अनुसार, जुलाई तक उपभोक्ता कॉफ़ी की कीमतों में 14.5% की वृद्धि हुई। न्यू यॉर्क के निवासियों ने अपनी कॉफ़ी पीने की आदतों पर लगाम लगाना शुरू कर दिया है, कई लोग घर पर ही कॉफ़ी बनाना पसंद कर रहे हैं या केवल सप्ताहांत में ही कॉफ़ी शॉप में जाते हैं। ब्रुकलिन की सियाओ ग्लोरिया जैसी कुछ कॉफ़ी शॉप्स को लागत वसूलने के लिए अपनी कॉफ़ी की कीमतें 25 सेंट प्रति कप बढ़ानी पड़ी हैं, साथ ही ग्राहकों की पहुँच में भी बनाए रखने की कोशिश करनी पड़ी है।

कोस काफ़े और कोरे कॉफ़ी जैसे छोटे दुकानदारों को डर है कि वे ज़्यादा समय तक टिक नहीं पाएँगे, जबकि बड़े व्यवसायों के पास ज़्यादा विकल्प मौजूद हैं। कोरे कॉफ़ी के मैनेजर निक किम अपनी निराशा साझा करते हैं: "सबसे बुरा समय आते देखना दुखद है, लेकिन इंतज़ार के अलावा हमारे पास और कुछ नहीं है।"

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-20-8-2025-tam-dung-da-tang-10304759.html