आज 31 अगस्त 2025 को काली मिर्च की कीमत: थोड़ी गिरावट

आज, 31 अगस्त को, काली मिर्च की कीमत 151,000 - 152,000 VND/किग्रा है, जो कल की तुलना में थोड़ी कम है। कम कर दरों के कारण वियतनाम में काली मिर्च की कीमत अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए हुए है।

घरेलू काली मिर्च की कीमत

प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में आज काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में 500 से 1,000 VND/किग्रा की मामूली गिरावट आई है। इस प्रकार, घरेलू काली मिर्च की कीमत 151,000 VND/किग्रा से बढ़कर 152,000 VND/किग्रा हो गई है।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, डाक लाक में काली मिर्च की कीमत आज कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम कम हो गई, जो वर्तमान में 152,000 VND/किलोग्राम है।

जिया लाई में आज काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में 500 VND/किलोग्राम कम होकर वर्तमान में 151,000 VND/किलोग्राम है।

लाम डोंग (पूर्व में डाक नॉन्ग ) में आज काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में 1000 VND/किलोग्राम कम हो गई, वर्तमान में यह 152,000 VND/किलोग्राम है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, हो ची मिन्ह सिटी (पूर्व में बा रिया - वुंग ताऊ) में आज काली मिर्च की कीमत 151,000 VND/किग्रा है, जो कल की तुलना में 1000 VND/किग्रा कम है। डोंग नाई में कल की तुलना में 1000 VND/किग्रा की गिरावट के साथ 151,000 VND/किग्रा हो गई।

इसके अलावा, डोंग नाई (पूर्व में बिन्ह फुओक) में आज काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम कम होकर वर्तमान में 151,000 VND/किलोग्राम है।

आज 31 अगस्त को विश्व बाजार में काली मिर्च की कीमत

विश्व बाजार में, निर्यात उद्यमों के उद्धरणों और विभिन्न देशों में निर्यात कीमतों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने 30 अगस्त (स्थानीय समय) को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में कारोबार की जाने वाली सभी प्रकार की काली मिर्च की कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:

इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें कल से अपरिवर्तित रहीं और 7,216 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं। इस बीच, मुंतोक सफेद मिर्च की कीमतें कल से अपरिवर्तित रहीं और 10,028 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं।

ब्राजीलियाई एएसटीए काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में तेजी से बढ़कर 6,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (1.04% की वृद्धि) हो गई।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत कल से अपरिवर्तित 9,600 डॉलर प्रति टन पर बनी रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी कल से अपरिवर्तित 12,800 डॉलर प्रति टन पर बनी रही।

वियतनाम में सभी प्रकार की काली मिर्च की कीमतें कल की तुलना में अपरिवर्तित रहीं। इनमें से, वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर की कीमत 6,240 अमेरिकी डॉलर/टन और 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,370 अमेरिकी डॉलर/टन हो गई।

इसके अलावा, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत कल से अपरिवर्तित 9,150 डॉलर प्रति टन पर बनी रही।

अगस्त में वैश्विक काली मिर्च की कीमतें कई आशावादी संकेतों के साथ समाप्त हुईं। सभी प्रमुख उत्पादक देशों में कीमतों में गिरावट नहीं आई। विशेष रूप से, भारत में घरेलू और निर्यात काली मिर्च की कीमतें लगातार दो सप्ताह तक स्थिर रहीं। इस बीच, इंडोनेशिया में दोनों बाजारों में कीमतों में वृद्धि दर्ज की गई।

पीटेक्सिम की एक नई रिपोर्ट में कहा गया है कि बाजार में यह तेजी चीन, यूरोपीय संघ, अमेरिका और मध्य पूर्व जैसे प्रमुख बाजारों से मजबूत आयात मांग के कारण आई है।

ब्राजील में, 2024 में काली मिर्च का उत्पादन दो मुख्य कारणों से प्रारंभिक उम्मीदों तक पहुंचने की संभावना नहीं है: श्रम की कमी और असमान फल पकना।

फिर भी, मज़बूत निर्यात और विनिमय दर में उतार-चढ़ाव कीमतों को सहारा दे रहे हैं। सबसे बड़े काली मिर्च उत्पादक क्षेत्र, एस्पिरिटो सैंटो राज्य में दूसरी कटाई शुरू हो गई है। गौरतलब है कि ब्राज़ील ने साल के पहले सात महीनों में अपने अनुमानित वार्षिक उत्पादन का 61% निर्यात कर दिया है।

पिछले दो-तीन हफ़्तों से ब्राज़ीलियाई काली मिर्च की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी जारी है, बावजूद इसके कि दो वजहें हैं: फ़सल का मौसम और अमेरिका द्वारा 50% पारस्परिक कर लगाना। इसकी वजह यह है कि किसानों पर जल्दी बेचने का दबाव नहीं है और मज़दूरों की कमी बढ़ती जा रही है।

इंडोनेशिया में, अस्थिर मौसम के कारण 2025 में पैदावार में 5-10% की कमी आने का अनुमान है, जो पैदावार में गिरावट का लगातार चौथा वर्ष होगा। 2021 से जारी कीटों का दबाव अभी भी कम नहीं हुआ है, साथ ही काली मिर्च की खेती का क्षेत्रफल भी सिकुड़ रहा है क्योंकि किसान कॉफ़ी और डूरियन की ओर रुख कर रहे हैं।

पीटेक्सिम ने टिप्पणी की कि सीमित वैश्विक आपूर्ति और ऊंची कीमतें इंडोनेशिया के काली मिर्च निर्यात को स्थिर रखने में मदद करेंगी, लेकिन देश को अपने कृषि क्षेत्र में सुधार के लिए शीघ्र ही समाधान की आवश्यकता है।

काली मिर्च की कीमतों को सहारा देने वाला एक और महत्वपूर्ण कारक कॉफी की कीमतों में आई मज़बूत रिकवरी है। जब कॉफी की कीमतें बढ़ती हैं, तो किसान काली मिर्च की बजाय कॉफी की खेती की ओर रुख करते हैं। इससे काली मिर्च की आपूर्ति और कम हो जाती है। इसके अलावा, काली मिर्च की खेती के लिए श्रम और इनपुट लागत भी बढ़ रही है।

ब्राजील और इंडोनेशिया में जटिल घटनाक्रमों तथा वैश्विक मौद्रिक नीति में बदलाव के कारण, काली मिर्च की कीमतों में कम से कम 2025 की चौथी तिमाही के अंत तक वृद्धि का रुझान बना रहने की संभावना है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-31-8-2025-quay-dau-giam-nhe-10305571.html