ब्राज़ील से आपूर्ति में कमी के कारण विश्व कॉफ़ी की कीमतों में उछाल

अरेबिका और रोबस्टा कॉफी की कीमतें विपरीत दिशाओं में बढ़ीं, क्योंकि ब्राजील से आपूर्ति कम हो गई, खराब मौसम के कारण नई फसल को खतरा पैदा हो गया और वियतनाम में बाढ़ के कारण उत्पादन पर दबाव पड़ा।

Báo Công thương•05/12/2025

कल के कारोबारी सत्र (4 दिसंबर) में विश्व कच्चे माल के बाजार में हरियाली का बोलबाला रहा। बाजार का ध्यान कॉफी और कच्चे तेल पर रहा क्योंकि इन वस्तुओं की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई। बंद होने पर, एमएक्सवी-इंडेक्स लगभग 0.2% बढ़कर 2,382 अंक पर पहुँच गया।

कॉफी की कीमतों में जोरदार सुधार

कल के कारोबारी सत्र के अंत में, औद्योगिक कच्चे माल के बाजार में समूह की अधिकांश वस्तुओं पर लाल निशान दिखाई दिया। विशेष रूप से, दो कॉफ़ी वस्तुएँ पूरे समूह के सामान्य रुझान के विपरीत, आकर्षक रहीं। विशेष रूप से, अरेबिका कॉफ़ी की कीमत में 2.1% से अधिक की प्रभावशाली वृद्धि दर्ज की गई और यह 8,388 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत भी लगभग 0.5% बढ़कर 4,232 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि को ब्राज़ील से आपूर्ति की कमी का पूरा समर्थन प्राप्त है। 2024 में देश के निर्यात में रिकॉर्ड 50.5 मिलियन बैग की वृद्धि ने देश के घरेलू भंडार को काफी सीमित कर दिया है। विकास, उद्योग, व्यापार और सेवा मंत्रालय (एमडीआईसी) के आंकड़ों से पता चलता है कि वर्ष के पहले 10 महीनों में, ब्राज़ील ने केवल लगभग 34.2 मिलियन बैग का निर्यात किया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 17.8% कम है, जिससे कीमतों में और वृद्धि हुई है।

इस बीच, कॉनैब ने बताया कि सितंबर में ब्राज़ील में कटाई समाप्त होने के बाद, सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक राज्य, मिनस गेरैस में अरेबिका के 25.17 मिलियन बैग दर्ज किए गए, जो पिछले सीज़न से 9.2% कम है। इसकी वजह प्रतिकूल द्विवार्षिक चक्र और फूल आने से पहले लंबे समय तक सूखा रहा। साओ पाउलो में, निम्न चक्र के जैविक प्रभाव और सूखे व उच्च तापमान जैसी प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण उत्पादन 12.9% घटकर अनुमानित 4.7 मिलियन बैग रह गया।

अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें 2.1% बढ़कर $8,388/टन हो गईं, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें भी लगभग 0.5% बढ़कर $4,232/टन हो गईं। उदाहरणार्थ चित्र

क्लाइमेटम्पो का अनुमान है कि अगले हफ़्ते भी ब्राज़ील के मुख्य कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में सूखे और उच्च तापमान का प्रकोप जारी रहेगा। अल्टा मोगियाना क्षेत्र के किसान राफेल स्टेफ़नी ने चिंता व्यक्त की कि बारिश की कमी और भीषण गर्मी का संयोजन कॉफ़ी के पकने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा, जिससे 2026 की फसल की गुणवत्ता ख़तरे में पड़ सकती है।

इसके अलावा, वियतनाम में मौसम की स्थिति बेहद जटिल बनी हुई है, जिससे रोबस्टा की वैश्विक आपूर्ति की स्थिति अभी भी चिंताजनक बनी हुई है। मध्य उच्चभूमि में लंबे समय से हो रही भारी बारिश के कारण व्यापक बाढ़ आ गई है, जिससे फसल की प्रगति और गुणवत्ता पर गंभीर असर पड़ रहा है। हालाँकि किसानों ने 50%-60% उत्पादन की कटाई कर ली है, लेकिन तूफ़ान और बारिश के कारण उन्हें सुखाना मुश्किल हो गया है और कई फल गिर गए हैं। बाज़ार सूत्रों का अनुमान है कि तूफ़ान और बाढ़ वियतनाम के कॉफ़ी उत्पादन में लगभग 5% से 10% तक की कमी ला सकते हैं।

4 दिसंबर, 2025 को घरेलू बाजार में, तैयार कॉफी बाजार में कीमतों में गिरावट दर्ज की गई, जो पूरे बाजार के सामान्य रुझान के अनुरूप है। इसका मुख्य कारण नई फसल के कारण आपूर्ति में वृद्धि है, जबकि क्रय शक्ति अभी भी काफी कमजोर और बिखरी हुई है। R2 कॉफी (स्क्रीन 13, ब्लैक और ब्रोकन रेट 5%) की कीमत में तेजी से गिरावट आई है, जो वर्तमान में लगभग 104,000 - 104,500 VND/किग्रा पर कारोबार कर रही है।

इस उम्मीद के चलते कि फेड ब्याज दरों में कटौती करेगा, तेल की कीमतों में सुधार जारी है।

इस बीच, एमएक्सवी के अनुसार, कल ऊर्जा बाजार में खरीदारी का ज़ोर रहा और पाँच में से तीन वस्तुओं की कीमतों में बढ़ोतरी दर्ज की गई। इनमें से, डब्ल्यूटीआई तेल की कीमत 1.2% से ज़्यादा बढ़कर 59.6 अमेरिकी डॉलर प्रति बैरल हो गई; ब्रेंट तेल की कीमत भी 0.8% से ज़्यादा बढ़कर 63.2 अमेरिकी डॉलर प्रति बैरल हो गई।

तेल बाजार में तेजी का रुझान अमेरिकी आर्थिक आंकड़ों के कारण दिखा, जिसमें देश के श्रम बाजार में लगातार कमजोरी देखी गई, जिससे अमेरिकी फेडरल रिजर्व (फेड) द्वारा निकट भविष्य में ब्याज दरों में कटौती की उम्मीदें बढ़ गई हैं। अमेरिकी डॉलर में लगातार दसवीं गिरावट - जो वर्षों में सबसे लंबी गिरावट का दौर है - ने अन्य मुद्राओं का उपयोग करने वाले खरीदारों के लिए तेल को सस्ता बना दिया, जिससे इस वस्तु की मांग को बल मिला।

भू-राजनीतिक मोर्चे पर, रूस से आने वाली प्रतिकूल खबरों का विश्व तेल बाजार पर गहरा असर पड़ रहा है। इसी संदर्भ में, यूक्रेन ने रूसी तेल और गैस सुविधाओं, जिनमें द्रुज़्बा पाइपलाइन और कैस्पियन पाइपलाइन कंसोर्टियम (सीपीसी) का बुनियादी ढांचा शामिल है, पर लगातार हमले किए हैं, जिससे काला सागर क्षेत्र से आपूर्ति बाधित होने की आशंका बढ़ गई है।

काला सागर में सीपीसी लोडिंग सुविधा पर यूक्रेनी ड्रोन हमले के तत्काल परिणाम सामने आए। दिसंबर के पहले दो दिनों में कज़ाकिस्तान का तेल और संघनित उत्पादन 6% घटकर 19 लाख बैरल प्रतिदिन रह गया। यह गिरावट विशेष रूप से चिंताजनक थी क्योंकि सीपीसी कज़ाकिस्तान के कुल तेल निर्यात का 80% से ज़्यादा, या वैश्विक आपूर्ति का 1% से भी ज़्यादा संभालता है। हालाँकि अब परिचालन सामान्य दो के बजाय एक ही केंद्र बिंदु से फिर से शुरू हो गया है, फिर भी इस घटना से वैश्विक तेल बाजार में आपूर्ति बाधित होने का एक बड़ा खतरा बना हुआ है।

इसके अलावा, दो समूहों, ओपेक और ओपेक+, से मिली जानकारी ने भी तेल की कीमतों को सहारा दिया, जब निवेशकों ने बताया कि नवंबर में ओपेक का उत्पादन थोड़ा घटकर 28.40 मिलियन बैरल/दिन रह गया। हालाँकि ओपेक+ समूह उत्पादन बढ़ाने पर सहमत हो गया, लेकिन समूह के कई सदस्यों को समस्याओं का सामना करना पड़ा, जिससे वास्तविक उत्पादन में केवल 40,000 बैरल/दिन की वृद्धि हुई, जो अपेक्षित 85,000 बैरल/दिन के स्तर से बहुत कम है। यह कई देशों की उत्पादन क्षमता की सीमाओं और उत्पादन की भरपाई की जटिलता को दर्शाता है। इस बीच, सऊदी अरब ने जनवरी में अरब लाइट का आधिकारिक विक्रय मूल्य पाँच साल के निचले स्तर पर ला दिया, जिससे पता चलता है कि ओपेक प्रतिस्पर्धी दबाव और बाजार में कमजोर होती माँग से अच्छी तरह वाकिफ है।

हालांकि, वैश्विक अतिआपूर्ति की चिंताओं ने तेल की कीमतों पर लगाम कसना जारी रखा है। अमेरिकी ऊर्जा सूचना प्रशासन (ईआईए) ने बताया कि 28 नवंबर को समाप्त सप्ताह में अमेरिका में कच्चे तेल के भंडार में 5,74,000 बैरल की वृद्धि हुई, जो कमी के पूर्वानुमान के विपरीत है। उल्लेखनीय रूप से, गैसोलीन और डिस्टिलेट भंडार में भी तेज वृद्धि दर्ज की गई, जो अमेरिकी तेल शोधन क्षमता के 94.1% तक पहुँचने के संदर्भ में है, जो आपूर्ति में निरंतर विस्तार का संकेत देता है। साथ ही, मौसमी माँग में गिरावट के संकेत मिले हैं, जिससे आपूर्ति और माँग के बीच असंतुलन पैदा हो रहा है। फिच रेटिंग्स ने 2025-2027 की अवधि के लिए अपने तेल मूल्य पूर्वानुमान को कम कर दिया है, यह रेखांकित करते हुए कि वैश्विक अतिआपूर्ति की संभावना निकट भविष्य में तेल की कीमतों के लिए मुख्य जोखिम बनी हुई है।

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