सीमित आपूर्ति के कारण विश्व में कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं

प्रतिकूल मौसम के कारण आपूर्ति बाधित होने के कारण कॉफी की कीमतों में तेजी से वृद्धि जारी रही, जिससे अरेबिका कॉफी की कीमत 9,156 डॉलर प्रति टन तथा रोबस्टा की कीमत 4,573 डॉलर प्रति टन से अधिक हो गई।

Báo Công thương•19/11/2025

18 नवंबर के सत्र में विश्व कच्चे माल बाजार में सकारात्मक माहौल लौट आया, जब दो ठंडे सत्रों के बाद खरीदारी की शक्ति में जोरदार सुधार हुआ। अमेरिका में धीमी कटाई और अर्जेंटीना में प्रतिकूल मौसम के संदर्भ में, मक्के की कीमतों में लगातार दूसरे सत्र में वृद्धि जारी रही। औद्योगिक सामग्रियों के समूह में, मध्य हाइलैंड्स में लंबे समय तक बाढ़ के कारण कॉफी की कीमतें आसमान छू गईं। सत्र के अंत में, एमएक्सवी-इंडेक्स लगभग 0.4% की वृद्धि के साथ 2,357 अंक पर पहुँच गया।

प्रतिकूल मौसम के कारण कॉफी की कीमतें तेजी से बढ़ीं

इस बीच, सामान्य बाजार रुझान के अनुरूप, औद्योगिक कच्चे माल समूह में भी कल अधिकांश प्रमुख वस्तुओं में हरियाली देखी गई। खासकर दो कॉफी वस्तुओं में, क्योंकि मौसम कॉफी की कीमतों में वृद्धि का एक कारक बना रहा। विशेष रूप से, अरेबिका कॉफी की कीमत लगभग 3.2% बढ़कर 9,156 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, जबकि रोबस्टा कॉफी की कीमत भी 2% से अधिक बढ़कर 4,573 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

वियतनाम की रोबस्टा कॉफी उत्पादन की राजधानी - सेंट्रल हाइलैंड्स - अभी भी तूफान कालमेइगी के बाद लंबे समय से भारी बारिश का सामना कर रही है, जो फसल की चरम अवधि के बीच में आई थी।

जिया लाइ प्रांत के हाइड्रोमेटोरोलॉजिकल स्टेशन के अनुसार, 19 नवंबर की रात से 20 नवंबर की रात तक, प्रांत के पूर्वी हिस्से में मध्यम से भारी बारिश हुई, कुछ स्थानों पर बहुत भारी बारिश और गरज के साथ बौछारें पड़ीं, जिसमें 50-100 मिमी तक बारिश हुई, कुछ स्थानों पर 150 मिमी से अधिक तक। डाक लाक में, 16 नवंबर की रात को लंबे समय तक भारी बारिश दर्ज की गई, 16 नवंबर की रात से 17 नवंबर की सुबह तक 30-100 मिमी तक बारिश हुई, कुछ स्थानों पर 300 मिमी से अधिक हो गई, जिससे कई कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में स्थानीय बाढ़ आ गई। प्रतिकूल मौसम के कारण उपज में काफी नुकसान हुआ और कटाई, सुखाने और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में भी देरी हुई, जिससे नई फसल के उत्पादन की प्रगति में गंभीर रूप से देरी हुई।

प्रतिकूल मौसम की वजह से कॉफ़ी की पैदावार को काफ़ी नुकसान हुआ है और कटाई, सुखाने और प्रसंस्करण में देरी हुई है, जिससे नई फसल के उत्पादन में गंभीर रूप से देरी हुई है। उदाहरणात्मक फ़ोटो

आईसीई पर भंडार में और गिरावट से भी कीमतों को समर्थन मिला। आईसीई द्वारा निगरानी की जाने वाली अरेबिका का भंडार कल तक 1.75 साल के निचले स्तर 396,513 बैग पर आ गया, जबकि रोबस्टा का भंडार भी सोमवार को चार महीने के निचले स्तर 5,648 लॉट पर आ गया।

घरेलू बाज़ार में वापसी करते हुए, अस्थायी आपूर्ति बाधाओं के कारण व्यापारिक गतिविधियाँ धीमी गति से चल रही हैं। बड़े कॉफ़ी निर्यात गोदामों ने 18 नवंबर को गुणवत्ता के आधार पर 112,500-113,500 VND/किग्रा की सीमा में खरीद मूल्य घोषित किए, लेकिन उन्हें पर्याप्त माल इकट्ठा करने में कठिनाई हो रही है। कई एजेंट और किसान अभी भी अपना माल रोके हुए हैं, बिक्री पूरी करने से पहले कीमतों में और वृद्धि का इंतज़ार कर रहे हैं।

मक्के की कीमतों में वृद्धि जारी

कल के कारोबारी सत्र के अंत में, कृषि बाज़ार में मज़बूत खरीदारी जारी रही। ख़ास तौर पर, मक्के ने ध्यान आकर्षित करना जारी रखा जब इसकी क़ीमत लगभग 0.5% बढ़कर 171.9 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, और यह बढ़त दूसरे सत्र तक जारी रही।

कृषि बाज़ार में व्याप्त आशावाद के अलावा, मक्के की कीमतों को आपूर्ति में कुछ कमी से भी मदद मिली। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की नवीनतम फसल प्रगति रिपोर्ट के अनुसार, 16 नवंबर तक, अमेरिका में मक्के के केवल 91% क्षेत्रफल की ही कटाई हो पाई थी, जो पिछले साल इसी समय के 98% और 5 साल के औसत 94% से काफ़ी कम है। इस देरी ने अल्पावधि में मक्के की आपूर्ति की क्षमता को लेकर कुछ हद तक चिंताएँ बढ़ा दी हैं।

अर्जेंटीना से आपूर्ति की स्थिति भी कुछ बेहतर नहीं है, क्योंकि इस दक्षिण अमेरिकी देश के कृषि क्षेत्र ब्यूनस आयर्स प्रांत में भी, लंबे समय से हो रही बारिश और बाढ़ ने बुआई गतिविधियों को गंभीर रूप से प्रभावित किया है। रोसारियो ग्रेन एक्सचेंज से मिली जानकारी के अनुसार, वर्ष की शुरुआत से अब तक कुल वर्षा 1,800 मिमी तक पहुँच चुकी है, जो वार्षिक औसत 800 मिमी से दोगुनी है। परिणामस्वरूप, लगभग 70% कृषि भूमि जलमग्न है या उसमें अत्यधिक नमी है, जिससे मक्का की बुआई मुश्किल हो रही है।

आपूर्ति कारकों के अलावा, इथेनॉल उद्योग से मज़बूत इनपुट मांग की उम्मीदों से भी अमेरिका में मक्के की कीमतों में तेज़ी आ रही है। अमेरिकी ऊर्जा सूचना प्रशासन (ईआईए) ने पिछले महीने 1.12 मिलियन बैरल/दिन का रिकॉर्ड दैनिक इथेनॉल उत्पादन दर्ज किया है। हालाँकि उत्पादन में कुछ कमी आई है, फिर भी विश्लेषकों का अनुमान है कि इथेनॉल उत्पादन में पिछले वर्षों की तुलना में अधिक मक्के की खपत होगी, जिससे इस वस्तु की कीमतों को समर्थन मिलेगा।

यूएसडीए की नवीनतम निर्यात समीक्षा रिपोर्ट के अनुसार, मक्का निर्यात मांग में भी सकारात्मक संकेत दर्ज किए गए, जब 13 नवंबर को समाप्त सप्ताह में निर्यात मात्रा 2 मिलियन टन से अधिक हो गई, जो पिछले सप्ताह की तुलना में लगभग 40% की तीव्र वृद्धि है।

हालाँकि, इसके विपरीत, वर्ष की शुरुआत से चीन में और 2025-2026 के फसल वर्ष में यूरोप में मक्के के आयात में भारी गिरावट दर्ज की गई है। नवंबर की विश्व कृषि आपूर्ति और माँग अनुमान (WASDE) रिपोर्ट के कारण मक्के की कीमतें अभी भी दबाव में हैं, जब USDA ने वैश्विक मक्के की उपज और उत्पादन बाजार की अपेक्षाओं से अधिक होने का अनुमान लगाया है और अमेरिका में मक्के का भंडार लगातार बढ़ रहा है।

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