सप्ताह के अंत में कॉफी की कीमतों में मिलाजुला रुख, आपूर्ति की कमी के जोखिम के बारे में नई जानकारी?

कॉफ़ी बाज़ार दिन-ब-दिन बढ़ रहा है। अनुमान है कि 2050 तक कॉफ़ी की खपत मौजूदा 6 अरब कप/दिन से दोगुनी हो जाएगी। फ़ाइनेंशियल टाइम्स के अनुसार, कोलंबिया सेंटर फ़ॉर सस्टेनेबल इन्वेस्टमेंट के एक अध्ययन से भी पता चलता है कि 2030 तक दुनिया भर में कॉफ़ी की आपूर्ति में 25% की वृद्धि की आवश्यकता है।

सप्ताह के अंत में विश्व कॉफ़ी की कीमतों में गिरावट आई, अगले सप्ताह के मध्य में सितंबर विकल्प अनुबंध की समाप्ति से पहले रोबस्टा कॉफ़ी में गिरावट का रुख लौट आया। इस बीच, सितंबर विकल्प अनुबंध की समाप्ति के दिन अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में थोड़ा सुधार हुआ।

अंतर्राष्ट्रीय वायदा एक्सचेंज पर सप्ताहांत कारोबारी सत्र (18 अगस्त) के अंत में, दोनों एक्सचेंजों पर कॉफ़ी की कीमतों में उतार-चढ़ाव जारी रहा। ICE फ्यूचर्स यूरोप लंदन एक्सचेंज पर सितंबर 2023 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें 31 अमेरिकी डॉलर घटकर 2,544 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थीं। नवंबर डिलीवरी के लिए 28 अमेरिकी डॉलर घटकर 2,363 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थीं। औसत ट्रेडिंग वॉल्यूम।

आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर सितंबर 2023 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत 0.45 सेंट की मामूली वृद्धि के साथ 147.45 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही है। वहीं, दिसंबर 2023 डिलीवरी के लिए कीमत 0.9 सेंट की वृद्धि के साथ 150.0 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही है। दिसंबर डिलीवरी अवधि में ट्रेडिंग वॉल्यूम में तेज़ी से वृद्धि हुई।

Giá cà phê hôm nay 20/8/2023: Giá cà phê

सप्ताह के अंतिम कारोबारी सत्र (19 अगस्त) में प्रमुख क्रय क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 400-500 VND/किग्रा की गिरावट आई। (स्रोत: फ्रीपिक)

इस प्रकार, हाल के सत्रों में अमेरिकी डॉलर के मुकाबले रियल एस्टेट विनिमय दर में मामूली वृद्धि के कारण अरेबिका कॉफ़ी की कीमत 7.5 महीने के निचले स्तर से उबर गई। हालाँकि, दक्षिणी ब्राज़ील के प्रमुख कॉफ़ी क्षेत्रों में किसानों के लिए अनुकूल मौसम की भविष्यवाणी से भी बाज़ार प्रभावित हुआ, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी बीन्स की अच्छी पैदावार की उम्मीद थी, जिससे कीमतों पर दबाव बना रहा।

इस बीच, सट्टेबाजों ने 22 अगस्त को न्यूयॉर्क फ्लोर की पहली डिलीवरी की घोषणा के दिन की तैयारी में अपनी "अत्यधिक" शुद्ध स्थिति को समाप्त कर दिया है।

17 अगस्त को, आईसीई - लंदन इन्वेंट्री रिपोर्ट में पिछले दिन की तुलना में 3,890 टन या 8.94% की कमी आई, जो 39,610 टन (लगभग 660,167 बैग, 60 किलोग्राम बैग) तक कम हो गई, जो 2016 के बाद से सबसे निचला स्तर है।

सप्ताह के अंत (19 अगस्त) के कारोबारी सत्र में प्रमुख क्रय स्थानों में घरेलू कॉफी की कीमतों में 400-500 VND/किग्रा की कमी आई।

औसत मूल्य	परिवर्तन
USD/VND विनिमय दर	23,630	0
डाक लाक	64,300	- 400
लाम डोंग	63,600	- 500
जिया लाई	63,700	- 500
डाक नॉन्ग	64,400	- 500

इकाई: VND/किग्रा.

(स्रोत: Giacaphe.com)

पिछले दो वर्षों में कॉफी की खपत उत्पादन से अधिक रही है, जबकि कॉफी किसान अल नीनो के प्रभाव से प्रभावित हुए हैं, जिसके कारण प्रतिकूल मौसम के कारण मई में रोबस्टा की कीमतें 15 वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं।

क्या कॉफ़ी उद्योग बढ़ती माँग को पूरा कर पाएगा, जबकि मौजूदा आपूर्ति श्रृंखला मॉडल की दक्षता पर संदेह बना हुआ है? जलवायु परिवर्तन के जोखिमों का मतलब है कि कॉफ़ी उगाने के लिए उपयुक्त क्षेत्र सिकुड़ जाएँगे, जिससे किसानों को गुज़ारा करने के लिए संघर्ष करना पड़ेगा।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफ़ी संगठन (ICO) की कार्यकारी निदेशक, वानुसिया नोगीरा ने कहा कि सबसे बड़ी चिंता कॉफ़ी आपूर्ति की बढ़ती कमी है। यह वस्तु लगातार महंगी होती जा रही है और एक "विलासिता" बन सकती है।

कुछ विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2050 तक, वर्तमान कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र का आधा हिस्सा इस फसल के लिए उपयुक्त नहीं रहेगा। दुनिया के पाँच सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक देशों में से चार, जिनमें ब्राज़ील, वियतनाम, कोलंबिया और इंडोनेशिया शामिल हैं, का क्षेत्रफल कम हो सकता है। कुछ गैर-उष्णकटिबंधीय देशों, जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना, उरुग्वे और चीन, को इस फसल को उगाने का अवसर मिल सकता है।

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