कीमतों में भारी गिरावट, सोयाबीन और झींगा मछली को और भी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है

डीएनवीएन - मई से मेकांग डेल्टा प्रांतों में कच्चे झींगे की कीमतों में आई तीव्र गिरावट ने झींगा उद्योग के लिए और अधिक चुनौतियां खड़ी कर दी हैं।

कच्चे झींगे की कीमतों में भारी गिरावट आई है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष के पहले पांच महीनों में, वियतनामी व्यवसायों ने 103 बाजारों में झींगा का निर्यात किया, जिससे 1.3 बिलियन डॉलर की आय हुई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 7% अधिक है।

हालांकि, झींगा उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि वैश्विक अर्थव्यवस्था में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं और मुद्रास्फीति उच्च बनी हुई है।

विशेष रूप से, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में कच्चे झींगे की कीमतों में तेज़ी से गिरावट आ रही है। 12 जून को कीन जियांग प्रांत में झींगे की कीमतों पर VASEP की रिपोर्ट के अनुसार: टाइगर झींगे की कीमतों में एक महीने पहले की तुलना में आकार के आधार पर 30,000 से 40,000 VND/किलोग्राम की कमी आई है। विशेष रूप से, 20-30 पीस/किलोग्राम वाले टाइगर झींगे व्यापारी 250,000 VND/किलोग्राम पर खरीद रहे हैं, जो लगभग 40,000 VND/किलोग्राम की गिरावट है। 50 पीस/किलोग्राम वाले टाइगर झींगे, जिनकी कीमत एक महीने पहले लगभग 130,000 से 135,000 VND/किलोग्राम थी, अब घटकर 95,000 VND/किलोग्राम हो गई है।

व्यापारियों ने 100 सफेद टांगों वाले झींगे 66,000-70,000 वीएनडी/किलो के भाव पर खरीदे, जो लगभग 20,000 वीएनडी/किलो कम था। 50-60 सफेद टांगों वाले झींगे 73,000 वीएनडी के भाव पर बिके, जो 30,000 वीएनडी/किलो कम था। 70-80 सफेद टांगों वाले झींगे 70,000 वीएनडी/किलो के भाव पर बिके, जो 25,000 वीएनडी/किलो कम था।

झींगा उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिनमें कच्चे झींगे की कीमतों में भारी गिरावट भी शामिल है।

इसी तरह, का माऊ, बाक लियू, सोक ट्रांग और बेन ट्रे जैसे प्रांतों में सफेद टांग वाले झींगे की कीमत भी कम है, जो साल की शुरुआत की तुलना में तेजी से गिर गई है।

झींगा की कीमतों में आई भारी गिरावट का कारण बताते हुए कुछ व्यवसायों और व्यापारियों ने कहा कि यह अधिक आपूर्ति के कारण है। इसके अलावा, झींगा का यह चरम मौसम है, अनुकूल मौसम के कारण इसकी अच्छी पैदावार हुई है। साथ ही, निर्यात के लिए झींगा खरीदने वाली कंपनियों ने अपना उत्पादन कम कर दिया है। झींगा निर्यात व्यवसाय भी धीमी बाजार मांग, माल ढुलाई लागत में वृद्धि और कंटेनरों की कमी के कारण आपूर्ति श्रृंखला में आई बाधाओं और लाल सागर में तनाव के कारण कई कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं।

इस बीच, भारत, इंडोनेशिया और इक्वाडोर से आने वाले झींगे की कीमतें कम हैं। विश्व बाजार में कीमतें कम बनी हुई हैं और इक्वाडोर के झींगे लगातार कम कीमतों पर बिक रहे हैं।

VASEP के अनुसार, प्रमुख वैश्विक आपूर्तिकर्ताओं से कच्चे झींगे की कीमतों में गिरावट आई है। विशेष रूप से, चीन में कच्चे झींगे की कीमत सप्ताह 25 (17-23 जून) के दौरान मौसमी उत्पादन चरम पर होने के कारण एक दशक के अपने सबसे निचले स्तर के करीब गिर गई। 60 पीस/किग्रा आकार के झींगे की कीमत में पिछले सप्ताह की तुलना में 22% और 80 पीस/किग्रा आकार के झींगे की कीमत में 25% की कमी आई।

सप्ताह 24 (10-16 जून) में इक्वाडोर में झींगा मछली की कीमतें 20/30 साइज के लिए लगभग 3.9 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम और 30/40 साइज के लिए 3.5 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं। 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 और 80/100 साइज की कीमतें क्रमशः 3.3 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम, 3.15 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम, 2.8 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम, 2.3 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम और 1.9 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम पर अपरिवर्तित रहीं।

अधिक आपूर्ति के कारण कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिससे किसानों के परिचालन की लाभप्रदता और स्थिरता प्रभावित हुई है।

VASEP का मानना ​​है कि आने वाले समय में झींगा की कीमतें अनिश्चित हैं, क्योंकि बाजार की मांग के अलावा, यह इक्वाडोर, भारत और वियतनाम जैसे झींगा उत्पादक देशों की मुख्य फसल पर भी निर्भर करती है। इक्वाडोर के मामले में भविष्यवाणी करना और भी कठिन है क्योंकि वे पूरे साल झींगा का उत्पादन कर सकते हैं।

कुछ व्यवसायों के अनुसार, झींगा मछली की कीमतों में फिर से वृद्धि होगी या नहीं, यह अभी भी अनिश्चित है। हालांकि, झींगा मछली की कीमतों में और गिरावट की संभावना कम है, क्योंकि कई व्यवसायों ने हाल ही में अपनी खरीद कीमतों में मामूली वृद्धि की है। इससे पता चलता है कि कच्चे झींगा मछली की मांग अभी भी बनी हुई है। वैश्विक आपूर्ति स्रोतों में मुख्य कटाई के मौसम के बाद, कच्चे झींगा मछली की कीमतों में अगस्त तक फिर से वृद्धि होने की संभावना है, क्योंकि साल के अंत की तैयारियों के चलते बाजारों से मांग में सकारात्मक बदलाव आएगा।

हमें मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन सहभागिता के मॉडल को बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

अधिकारियों ने झींगा पालकों को सलाह दी है कि वे स्थिर मानसिकता बनाए रखें, बड़ी मात्रा में झींगा की कटाई से बचें, स्थिर स्टॉक घनत्व बनाए रखें और कटाई किए गए झींगा के आकार को बढ़ाने के लिए खेती की अवधि बढ़ाएं, जिससे गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और उच्च विक्रय मूल्य सुनिश्चित हो सके, और इस प्रकार निवेश दक्षता में वृद्धि हो सके।

इसके अलावा, झींगा पालन घनत्व बढ़ाने से पैदावार में वृद्धि हो सकती है, और धीरे-धीरे कटाई की जा सकती है, जिससे तालाब में बचे हुए झींगाओं को तेजी से विकास के लिए अनुकूल वातावरण मिल सके। कच्चे झींगा की कीमतों में उतार-चढ़ाव पर नज़र रखने, प्रत्येक आकार के झींगा की उत्पादन क्षमता का विश्लेषण करने और बाजार की मांग के रुझानों का पूर्वानुमान लगाने के लिए संबंधित एजेंसियों और इकाइयों के साथ सक्रिय समन्वय महत्वपूर्ण है।

दीर्घकाल में, VASEP का मानना ​​है कि उत्पादन लागत को कम करने और झींगा पालन के लिए नई गति पैदा करने के लिए, झींगा किसानों को लाभदायक उत्पादन सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए, मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन लिंकेज मॉडल को बढ़ावा देने पर अधिक ध्यान देना होगा।

इसके अलावा, आत्मनिर्भरता के लक्ष्य के साथ झींगा पालन के लिए चारा और आपूर्ति प्रसंस्करण उद्योग के विकास पर रणनीतिक रूप से ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। साथ ही, कम उत्पादन लागत और झींगा पालकों के लिए उच्च लाभप्रदता वाले आधुनिक, टिकाऊ झींगा पालन मॉडल स्थापित करने के लिए खेती प्रक्रियाओं में निरंतर सुधार, बीज की गुणवत्ता और आपूर्ति पर कड़ा नियंत्रण और विशेष रूप से प्रभावी पर्यावरण प्रबंधन आवश्यक हैं।

चांदनी

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454