कीमतों में भारी गिरावट, झींगा सोयाबीन के सामने और चुनौतियां

डीएनवीएन - मई से मेकांग डेल्टा प्रांतों में कच्चे झींगे की कीमतों में तीव्र गिरावट के कारण झींगा उद्योग को अतिरिक्त चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

कच्चे झींगे की कीमतों में भारी गिरावट

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) के आंकड़े बताते हैं कि इस वर्ष के पहले पांच महीनों में, वियतनामी उद्यमों ने 103 बाजारों में झींगा का निर्यात किया, जिससे 1.3 बिलियन अमरीकी डॉलर की आय हुई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 7% अधिक है।

हालाँकि, झींगा उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि विश्व अर्थव्यवस्था में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं और मुद्रास्फीति उच्च बनी हुई है।

खास तौर पर, मेकांग डेल्टा में कच्चे झींगे की कीमतों में तेज़ी से गिरावट आती है। 12 जून को किएन गियांग प्रांत में झींगा कीमतों पर VASEP के रिकॉर्ड के अनुसार: एक महीने पहले की तुलना में आकार के आधार पर ब्लैक टाइगर झींगे की कीमत 30,000 से 40,000 VND/किग्रा तक कम हो गई है। खास तौर पर, 20-30 पीस/किग्रा वाले ब्लैक टाइगर झींगे व्यापारियों द्वारा 250,000 VND/किग्रा पर खरीदे गए, जो लगभग 40,000 VND/किग्रा की कमी है। 50 पीस/किग्रा वाले ब्लैक टाइगर झींगे की कीमत एक महीने पहले लगभग 130,000 से 135,000 VND/किग्रा थी, जो अब घटकर 95,000 VND/किग्रा हो गई है।

व्यापारियों ने 100-गिनती वाले सफेद-पैर वाले झींगे को 66,000-70,000 VND/किग्रा पर खरीदा, जो लगभग 20,000 VND/किग्रा कम है। 50-60-गिनती वाले सफेद-पैर वाले झींगे को 73,000 VND पर खरीदा, जो लगभग 30,000 VND/किग्रा कम है। 70-80-गिनती वाले सफेद-पैर वाले झींगे को 70,000 VND/किग्रा पर खरीदा, जो लगभग 25,000 VND/किग्रा कम है।

झींगा उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिसमें कच्चे झींगे की कीमतों में भारी गिरावट भी शामिल है।

इसी प्रकार, का मऊ, बाक लियू, सोक ट्रांग , बेन ट्रे आदि प्रांतों में सफेद टांग वाले झींगे की कीमत भी कम है, जो वर्ष की शुरुआत की तुलना में काफी कम है।

झींगा की कीमतों में भारी गिरावट का कारण बताते हुए, कुछ व्यवसायों और व्यापारियों ने कहा कि इसकी वजह माँग से ज़्यादा आपूर्ति है। इसके अलावा, झींगा का मौसम है, मौसम अनुकूल है, इसलिए फसल ज़्यादा है। वहीं, निर्यात के लिए झींगा खरीदने वाली कंपनियों ने उत्पादन कम कर दिया है। धीमी बाज़ार माँग, माल ढुलाई दरों में वृद्धि और कंटेनरों की कमी के कारण आपूर्ति श्रृंखला में रुकावट, और लाल सागर में तनाव के कारण व्यवसायों की झींगा निर्यात गतिविधियों को भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

इस बीच, भारत, इंडोनेशिया और इक्वाडोर से झींगा की कीमतें कम हो रही हैं। विश्व बाजार में कीमतें कम बनी हुई हैं और इक्वाडोर के झींगे लगातार कम कीमतों पर बिक रहे हैं।

VASEP के अनुसार, दुनिया भर के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं द्वारा कच्चे झींगे की कीमतों में गिरावट आई है। खास तौर पर, चीन में 25वें हफ्ते (17 से 23 जून तक) में कच्चे झींगे की कीमतें मौसमी उत्पादन के चरम पर होने के कारण लगभग एक दशक के निचले स्तर पर आ गईं। 60/किग्रा आकार के झींगे की कीमतों में पिछले हफ्ते की तुलना में 22% और 80/किग्रा आकार के झींगे की कीमतों में 25% की कमी आई।

24वें हफ़्ते (10-16 जून) में इक्वाडोरियन झींगे की कीमतें 20/30 के लिए लगभग $3.9/किग्रा और 30/40 के लिए $3.5/किग्रा थीं। 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 और 80/100 झींगे की कीमतें क्रमशः $3.3/किग्रा, $3.15/किग्रा, $2.8/किग्रा, $2.3/किग्रा और $1.9/किग्रा पर अपरिवर्तित रहीं।

अत्यधिक आपूर्ति के कारण कीमतें तेजी से गिरती हैं, जिससे किसानों के लाभ और टिकाऊ परिचालन को बनाए रखने की क्षमता पर भी असर पड़ता है।

VASEP का मानना ​​है कि आने वाले समय में झींगे की कीमतें अस्पष्ट हैं, क्योंकि बाज़ार की मांग के अलावा, वे इक्वाडोर, भारत और वियतनाम जैसे झींगा उत्पादक देशों की मुख्य फसल पर भी निर्भर करते हैं। इक्वाडोर के बारे में भविष्यवाणी करना और भी मुश्किल है क्योंकि वे साल भर झींगा पाल सकते हैं।

कुछ व्यवसायों के अनुसार, यह अभी भी अनिश्चित है कि झींगा की कीमतें फिर से बढ़ेंगी या नहीं। हालाँकि, झींगा की कीमतों में और गिरावट की संभावना बहुत कम है, क्योंकि हाल ही में कुछ व्यवसायों ने अपनी खरीद कीमतें बढ़ा दी हैं, हालाँकि बहुत ज़्यादा नहीं। इससे पता चलता है कि व्यवसायों को अभी भी कच्चा झींगा खरीदने की ज़रूरत है। कच्चे झींगे की कीमतें अगस्त तक फिर से बढ़ने की संभावना है, जब दुनिया के आपूर्ति स्रोतों में मुख्य कटाई का मौसम बीत चुका होगा, और साल के अंत की तैयारी में बाजारों से मांग अधिक सकारात्मक होगी।

मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन लिंकेज मॉडल को बढ़ावा देने की आवश्यकता

प्राधिकारियों ने सिफारिश की है कि किसान अपनी मानसिकता को स्थिर करें, बड़े पैमाने पर झींगा की कटाई से बचें, कम घनत्व के साथ स्थिर स्टॉकिंग बनाए रखें, बड़े पैमाने पर काटे गए झींगा के आकार को बढ़ाने के लिए खेती का समय बढ़ाएं, गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करें, बिक्री मूल्य में वृद्धि करें, जिससे निवेश दक्षता में वृद्धि हो।

या फिर, फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए कृषि घनत्व को बढ़ाना संभव है, धीरे-धीरे कटाई की जाएगी, जिससे तालाब में शेष मात्रा को तेज़ी से बढ़ने के लिए अनुकूल वातावरण मिलेगा। कच्चे झींगे की कीमतों में बदलाव की स्थिति को समझने, प्रत्येक आकार की कटाई की गई झींगा की उत्पादन क्षमता का विश्लेषण करने और उपभोक्ता बाजार की मांग के विकास का पूर्वानुमान लगाने के लिए संबंधित एजेंसियों और इकाइयों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करें।

दीर्घावधि में, VASEP का मानना ​​है कि उत्पादन लागत को कम करने और झींगा के लिए नई गति पैदा करने के लिए, झींगा किसानों को लाभदायक उत्पादन सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए, मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन लिंकेज मॉडल को बढ़ावा देने पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए।

इसके साथ ही, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और झींगा पालन के लिए आवश्यक सामग्री के विकास की रणनीति भी बनाई जा रही है, जिसका उद्देश्य आत्मनिर्भरता प्राप्त करना है। साथ ही, कृषि प्रक्रिया में निरंतर सुधार, बीजों और सामग्रियों की गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण और विशेष रूप से पर्यावरण प्रबंधन का लक्ष्य रखते हुए आधुनिक, टिकाऊ झींगा पालन मॉडल तैयार करना, कम उत्पादन लागत और झींगा किसानों को उच्च लाभ दिलाना है।

चांदनी

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454