क्या यह विरोधाभास है कि घरेलू स्तर पर पोर्क की कीमतें कम हो रही हैं, जबकि पोर्क का आयात बढ़ रहा है?

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लगातार छठे महीने पोर्क आयात में वृद्धि

आयात-निर्यात विभाग ने सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों का हवाला देते हुए कहा कि अक्टूबर 2023 में, वियतनाम ने 81,440 टन मांस और मांस उत्पादों का आयात किया, जिसका मूल्य 158.92 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो अक्टूबर 2022 की तुलना में मात्रा में 27.2% और मूल्य में 7.5% अधिक है।

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क्या यह विरोधाभास है कि घरेलू स्तर पर पोर्क की कीमतें कम हो रही हैं, जबकि पोर्क का आयात बढ़ रहा है?

2023 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने 572,110 टन मांस और मांस उत्पादों का आयात किया, जिसका मूल्य 1.15 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो मात्रा में 5% अधिक था, लेकिन 2022 की इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 4.9% कम था।

वियतनाम में मांस और मांस उत्पादों का आयात लगातार बढ़ रहा है, जबकि सूअर के मांस की कीमतों में लगातार गिरावट आ रही है, क्योंकि लोगों की क्रय शक्ति में सुधार नहीं हो रहा है क्योंकि लोग खर्च कम कर रहे हैं। इसके अलावा, कई सामूहिक रसोई ने अपने उत्पादन पैमाने का पुनर्गठन किया है, जिससे आयातित खाद्य पदार्थों की मांग कम हो गई है।

अक्टूबर 2023 में, वियतनाम ने दुनिया भर के 44 बाजारों से मांस और मांस उत्पादों का आयात किया। जिसमें से, भारत इस महीने में वियतनाम को मांस और मांस उत्पादों की आपूर्ति करने वाला सबसे बड़ा बाजार बना रहा, जो 18.85 हजार टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 56.21 मिलियन अमरीकी डालर था, जो अक्टूबर 2022 की तुलना में मात्रा में 44.2% और मूल्य में 34.4% अधिक था, जो पूरे देश के मांस और मांस उत्पादों के कुल आयात का मात्रा में 23.15% और मूल्य में 35.37% था।

भारत से वियतनाम को मांस और मांस उत्पादों का औसत आयात मूल्य 2022 की इसी अवधि की तुलना में 6.8% घटकर 2,982 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गया। 2023 के पहले 10 महीनों में, भारत से मांस और मांस उत्पादों का आयात 126,930 टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 372.61 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 2.5% और मूल्य में 11% कम है।

सामान्य तौर पर, 2023 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम को मांस और मांस उत्पादों की आपूर्ति करने वाली बाजार संरचना बदल जाएगी क्योंकि भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील और दक्षिण कोरिया से आयात में कमी आएगी; जबकि रूस से आयात 2022 की इसी अवधि की तुलना में बढ़ने की संभावना है।

अक्टूबर 2023 में, वियतनाम मुख्य रूप से मांस और पोल्ट्री के खाद्य उप-उत्पादों का आयात करेगा; ताजा जमे हुए भैंस का मांस; जीवित सूअरों, भैंसों और गायों के खाद्य उप-उत्पाद, ठंडा या जमे हुए; ताजा ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस; जमे हुए सूअर की चर्बी; ताजा ठंडा या जमे हुए गोमांस...

इनमें से गोमांस के आयात में कमी जारी रही, जबकि पोल्ट्री मांस, सूअर का मांस, भैंस के मांस और जीवित सूअरों, भैंसों और गायों के वध के बाद खाद्य उप-उत्पादों के आयात में अक्टूबर 2022 की तुलना में वृद्धि जारी रही।

अक्टूबर 2023 में, वियतनाम ने 14,400 टन ताजा ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस आयात किया, जिसका मूल्य 33.88 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो अक्टूबर 2022 की तुलना में मात्रा में 20.6% और मूल्य में 29.4% अधिक था। यह लगातार छठा महीना है जब 2022 की इसी अवधि की तुलना में आयातित सूअर का मांस बढ़ा है। वियतनाम में सूअर के मांस का औसत आयात मूल्य 2,352 अमरीकी डॉलर/टन है, जो अक्टूबर 2022 की तुलना में 7.3% अधिक है।

2023 के पहले 10 महीनों में, ताजा, ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस का आयात 95.4 हजार टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 239.37 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 7% और मूल्य में 26.1% अधिक है।

अक्टूबर 2023 में, वियतनाम ने 17 बाजारों से ताजा ठंडा या जमे हुए पोर्क का आयात किया, मुख्य रूप से ब्राजील से आयात किया गया, जो देश के कुल पोर्क आयात का 45.61% था; इसके बाद रूस, 33.88% के लिए लेखांकन; जर्मनी, 5.69% के लिए लेखांकन; कनाडा, 3.29% के लिए लेखांकन; स्पेन, 2.13% के लिए लेखांकन... विशेष रूप से, कनाडा को छोड़कर, इन बाजारों से वियतनाम में आयातित पोर्क की मात्रा 2022 में इसी अवधि की तुलना में वृद्धि जारी रही।

2023 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम को पोर्क की आपूर्ति करने वाली बाजार संरचना बदल गई, क्योंकि रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका से आयात का अनुपात बढ़ गया; जबकि ब्राजील, जर्मनी, कनाडा और नीदरलैंड से आयात का अनुपात कम हो गया।

क्या आयातित सूअर घरेलू सूअर की कीमतों को प्रभावित करने वाला कारक हैं?

नवंबर 2023 में, देश भर में जीवित सूअरों की कीमतों में गिरावट का रुख है क्योंकि बाजार में क्रय शक्ति में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं। वर्तमान में, प्रांतों और शहरों में सर्वेक्षण की गई कीमत 48,000 - 53,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 1,000 - 2,000 VND/किग्रा से कम है। विशेष रूप से, उत्तरी क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत वर्तमान में 50,000 - 52,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 1,000 VND/किग्रा कम है।

मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में जीवित सूअरों की कीमत वर्तमान में 49,000 - 51,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 1,000 - 2,000 VND/किग्रा कम है। दक्षिणी क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत वर्तमान में 48,000 - 53,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 1,000 - 2,000 VND/किग्रा कम है।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के पूर्वानुमान के अनुसार, 2023 में वियतनाम का पोर्क उत्पादन लगभग 4,568 हजार टन तक पहुंच जाएगा।

विशेषज्ञों ने कहा कि हालांकि पोर्क का आयात लगातार बढ़ रहा है, आंकड़े बताते हैं कि 2023 के पहले 10 महीनों में आयातित पोर्क की मात्रा घरेलू पोर्क उत्पादन का लगभग 2.1% थी।

इस प्रकार, यह पुष्टि की जा सकती है कि 2023 के पहले 10 महीनों में आयातित पोर्क पोर्क की कीमतों में हाल की कमी को प्रभावित नहीं कर सकता है।

इस समय तक, उद्यमों और खेतों में पशुधन की स्थिति अभी भी काफी स्थिर है। वर्तमान में, देश में कुल सुअरों की संख्या लगभग 28.6 - 28.7 मिलियन है।

श्री गुयेन वान ट्रोंग - पशुपालन विभाग ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के पूर्व उप निदेशक ने टिप्पणी की कि वर्तमान सुअर झुंड दर के साथ, यह मूल रूप से अब से लेकर वर्ष के अंत तक, चंद्र नव वर्ष 2024 सहित, सूअर के मांस और सूअर के मांस उत्पादों की घरेलू बाजार की मांग को पूरा कर सकता है।

"यह अनुमान लगाया गया है कि 2023 के अंत और 2024 की शुरुआत में, मुख्यतः चंद्र नव वर्ष के लिए, उपभोग की माँग वर्ष के अन्य महीनों की तुलना में 10-15% बढ़ जाएगी। इसलिए, पशुधन और मुर्गी पालन के स्थिर रखरखाव और रोग की स्थिति पर सख्त नियंत्रण के साथ, बाजार की आपूर्ति मूल रूप से स्थिर रहेगी, और खाद्यान्न की कमी नहीं होगी," श्री गुयेन वान ट्रोंग ने कहा।

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