जिया लाई: ओसीओपी मूल्य श्रृंखला का विस्तार, निर्यात बाजारों पर लक्ष्य

(जीएलओ) - लघु-स्तरीय उत्पादन से लेकर आधिकारिक निर्यात तक - ओसीओपी जिया लाई अपनी मूल्य श्रृंखला लिंकेज रणनीति, गुणवत्ता में सुधार और डिजिटल संचार को बढ़ावा देने के कारण धीरे-धीरे मांग वाले बाजारों पर विजय प्राप्त कर रही है।

हाल के वर्षों में, जिया लाई में "एक समुदाय एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम ने छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन से लेकर सतत मूल्य श्रृंखला विकास की ओर एक स्पष्ट बदलाव किया है। स्थानीय कृषि उत्पादों के उत्पादन तक ही सीमित न रहकर, प्रांत की कई ओसीओपी संस्थाएँ कच्चे माल के क्षेत्रों, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, विपणन रणनीतियों और आधुनिक मानकीकरण में व्यवस्थित निवेश के माध्यम से धीरे-धीरे अपने उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ला रही हैं।

प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह और उप प्रधानमंत्री त्रान होंग हा ने नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के उत्पादों का दौरा किया। फोटो: डीवीसीसी

"बड़े समुद्र" तक पहुँचना

प्रांत के पूर्वी भाग में आईपीपी साची ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (बोंग सोन वार्ड) सबसे अलग दिखती है, जो ओसीओपी उत्पादों को दुनिया भर में पहुँचाने वाले अग्रणी उद्यमों में से एक है। बाज़ारों की सक्रिय खोज की भावना के साथ, इस उद्यम ने आधिकारिक तौर पर कई विशिष्ट उत्पादों का निर्यात किया है, जैसे: सभी प्रकार के चावल के पेपर स्नैक्स, नारियल चावल के पेपर, तिल के चावल के पेपर, समुद्री शैवाल चावल के पेपर... अमेरिका और कनाडा, कोरिया, ताइवान जैसे मांग वाले बाज़ारों में।

कंपनी के निदेशक श्री गुयेन हू विन्ह के अनुसार, कंपनी के वर्तमान में 13 उत्पाद 4-स्टार OCOP प्रमाणित हैं। इनमें से 8 उत्पादों का आधिकारिक तौर पर निर्यात किया गया है, मुख्यतः अमेरिका को, और हाल ही में 2 कंटेनर (20 फीट) का उत्पादन हुआ है, जो 1,600 उत्पाद बक्सों (प्रत्येक बक्सा 7-10 किग्रा) के बराबर है।

आईपीपी साची ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कई विशिष्ट उत्पाद, जैसे सभी प्रकार के राइस पेपर स्नैक्स, नारियल राइस पेपर, तिल राइस पेपर, समुद्री शैवाल राइस पेपर... अमेरिका को निर्यात किए जाते हैं। फोटो: एएन

अंतर्राष्ट्रीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, कंपनी ने उत्पादन मानकों, गुणवत्ता प्रमाणन और ट्रेसबिलिटी का कड़ाई से पालन किया है। साथ ही, आईपीपी साची ने टैम क्वान एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव और कई अन्य सहकारी समितियों और किसानों के साथ मिलकर स्थिर कच्चे माल के क्षेत्र बनाए हैं, जहाँ वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार खेती की जाती है। मुख्य कच्चे माल में माई लाम चावल, तिल, मूंगफली, नारियल आदि शामिल हैं। गेहूँ का आटा पश्चिम से आयात किया जाता है, जहाँ मानक कच्चे माल की आपूर्ति होती है। यहीं नहीं, कंपनी ट्रेसबिलिटी (क्यूआर कोड, बारकोड) में डिजिटल तकनीक का भी उपयोग करती है, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म (शॉपी मॉल, टिकटॉक शॉप, लाज़ादा मॉल) के माध्यम से उत्पादों का वितरण करती है, और कई बड़े रिटेल सिस्टम जैसे को-ऑपमार्ट, विनमार्ट आदि में मौजूद है।

श्री विन्ह ने कहा, "आने वाले समय में, आईपीपी साची निर्यात आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए मिश्रित सब्जी चावल कागज, मिश्रित फल और सब्जी चावल कागज, डूबा हुआ चावल कागज रोल, काले तिल चावल कागज, कुरकुरा चावल कागज जैसी नई उत्पाद श्रृंखलाएं विकसित करने की योजना बना रही है।"

एक अद्वितीय उत्पाद श्रृंखला बनाएँ

पश्चिमी क्षेत्र में, नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति (कोन गैंग कम्यून) जैविक ओसीओपी उत्पादों के निर्माण और विकास में एक प्रमुख स्थान है। इस इकाई के पास 5/7 ओसीओपी उत्पाद हैं जिन्हें प्रांत में 5-स्टार रेटिंग प्राप्त है, जिनमें शामिल हैं: डाक यांग कॉफ़ी; फाइन रोबस्टा कॉफ़ी; ले ची ऑर्गेनिक काली मिर्च; ले ची ऑर्गेनिक लाल मिर्च; ले ची ऑर्गेनिक सफेद मिर्च।

विशेष रूप से, डाक यांग कॉफी उत्पादों को आधिकारिक तौर पर चीन में निर्यात किया गया है, लगभग 5 टन, फाइन रोबस्टा लाइन को हनी विधि (बीन्स पर प्राकृतिक चीनी परत को बनाए रखते हुए) द्वारा संसाधित किया जाता है, 10-15 दिनों के लिए सुखाया जाता है ताकि मीठे स्वाद, पके फल की गंध और हल्की कड़वाहट को संरक्षित करने में मदद मिल सके, जो विशेष कॉफी की विशेषता है।

नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के 120 हेक्टेयर क्षेत्र में जैविक तरीके से कॉफ़ी उगाई जाती है। फोटो: एएन

सहकारी समिति की उप-निदेशक सुश्री गुयेन थी नगा के अनुसार, संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया जैविक मानकों और विश्व विशिष्ट कॉफी संघ (एससीए) के मानकों का अनुपालन करती है। इस इकाई में वर्तमान में 120 हेक्टेयर कॉफी और 80 हेक्टेयर काली मिर्च पूरी तरह से जैविक रूप से उगाई जाती है, जिनमें से 30 हेक्टेयर से अधिक को अमेरिका और यूरोप द्वारा जैविक प्रमाणित किया गया है। कटाई से लेकर भूनने और पीसने तक की पूरी कॉफी उत्पादन प्रक्रिया एससीए के अंतर्राष्ट्रीय मानकों का अनुपालन करती है, जिसमें बीन्स के स्वाद और संरचना को बनाए रखने के लिए गर्म हवा तकनीक का उपयोग किया जाता है। कॉफी के अलावा, सहकारी समिति के कुछ जैविक काली मिर्च उत्पादों को अनौपचारिक व्यापार के रूप में ताइवान को भी निर्यात किया गया है, जिससे प्रांत के जैविक काली मिर्च उद्योग के लिए बड़े अवसर खुल गए हैं।

डाक यांग कॉफ़ी उत्पादों को शहद विधि से संसाधित लगभग 5 टन फाइन रोबस्टा कॉफ़ी के साथ आधिकारिक तौर पर चीन को निर्यात किया गया है। फोटो: एएन

सुश्री नगा ने बताया कि किसी उत्पाद को अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में छा जाने के लिए, गुणवत्ता के अलावा, आधुनिक प्रसंस्करण लाइनों, बेहतरीन आकर्षक पैकेजिंग, इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी में पारदर्शिता और व्यवस्थित ब्रांड निर्माण में समकालिक निवेश करना भी ज़रूरी है। हर चरण में व्यावसायिकता ने ही उत्पाद को न केवल विश्वास बनाने में मदद की है, बल्कि कई घरेलू और विदेशी भागीदारों का ध्यान भी आकर्षित किया है।

व्यावसायिकता, आधुनिकता और अंतर्राष्ट्रीयकरण की ओर

जिया लाइ प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी द वी के अनुसार, प्रांत के ओसीओपी कार्यक्रम ने कई सकारात्मक परिणाम दर्ज किए हैं, जिसमें लगभग 1,000 उत्पादों को सितारों के रूप में मान्यता दी गई है, जिनमें 7 उत्पाद राष्ट्रीय 5-सितारा मानकों को पूरा करते हैं। हालांकि, लक्ष्य मात्रा तक ही सीमित नहीं है। प्रांत का आगामी अभिविन्यास उत्पाद मानकीकरण पर ध्यान केंद्रित करना, ब्रांड निर्माण को बढ़ावा देना, स्थिर कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास करना और ओसीओपी उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए डिजिटल तकनीक को लागू करना है। प्रांत आधुनिक वितरण प्रणालियों तक पहुँचने, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बिक्री चैनलों का विस्तार करने के लिए संस्थाओं का सक्रिय रूप से समर्थन भी करेगा, और साथ ही जापान, कोरिया, अमेरिका और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों पर विजय प्राप्त करने का लक्ष्य रखेगा। विशेष रूप से, निर्यात क्षमता वाले उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है, जैसे: डालोप चावल कागज; फुओंग गुयेन चावल कागज

इसे हासिल करने के लिए, उद्यमों और सहकारी समितियों को सक्रिय रूप से एक बंद उत्पादन श्रृंखला बनाने, उत्पादन लाइनों के उन्नयन में निवेश करने, आईएसओ, एचएसीसीपी, ग्लोबलगैप जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को लागू करने और पैकेजिंग डिज़ाइन, लेबल, विपणन रणनीतियों और पेशेवर संचार पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी को लागू करना, ई-कॉमर्स में भागीदारी और डिजिटल प्लेटफॉर्म पर प्रचार करना, जिया लाई ओसीओपी उत्पादों की पहुँच को और आगे बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण समाधान होंगे, जिससे न केवल आर्थिक मूल्य का सृजन होगा, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय मित्रों तक हाइलैंड की विशिष्टताओं की पहचान फैलाने में भी योगदान मिलेगा।

पैकेजिंग, लेबलिंग, मार्केटिंग रणनीतियाँ और पेशेवर संचार भी OCOP कार्यक्रम के उत्पादों को विदेशी भागीदारों तक पहुँचाने में महत्वपूर्ण कारक हैं। फोटो: एएन

स्पष्ट दिशा, सरकार की व्यापक भागीदारी और ओसीओपी संस्थाओं के निरंतर प्रयासों के साथ, जिया लाई धीरे-धीरे वियतनाम के उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के पारिस्थितिकी तंत्र में अपनी स्थिति की पुष्टि कर रहा है, जो आने वाले समय में विशेष कृषि उत्पादों के निर्यात में एक उज्ज्वल स्थान बनने के लिए तैयार है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/gia-lai-mo-rong-chuoi-gia-tri-ocop-huong-den-thi-truong-xuat-khau-post563756.html