काली मिर्च की आज की कीमत 10 दिसंबर 2025: मिश्रित वृद्धि और कमी

10 दिसंबर, 2025 को काली मिर्च की आज की कीमत: घरेलू काली मिर्च की कीमतें अलग-अलग इलाकों में बदलती रहती हैं। काली मिर्च का उत्पादन लगभग 520,000 टन रहने का अनुमान है, जो 2026 में थोड़ी वृद्धि दर्शाता है।

घरेलू काली मिर्च की आज की कीमत 10 दिसंबर 2025

विशेष रूप से, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 149,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा की वृद्धि है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत 147,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा की कमी है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 149,500 VND/किग्रा दर्ज की गई, जो कल की तुलना में अपरिवर्तित है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 148,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमत आज 148,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

डाक लाक प्रांत 3 से 5 दिसंबर तक भारी क्षति वाले क्षेत्रों में "बाढ़ के बाद उत्पादन की बहाली के लिए दिशानिर्देश" कार्यक्रम को क्रियान्वित कर रहा है। इस गतिविधि का ध्यान बाढ़ से क्षतिग्रस्त हुई काली मिर्च, कॉफी, डूरियन और कई अन्य फसलों को बहाल करने के लिए किसानों को सहायता प्रदान करने पर केंद्रित है।

सोन थान, डुक बिन्ह, ईए बा, नाम का और क्रॉन्ग नो कम्यून्स में, विशेषज्ञ और तकनीकी कर्मचारी सीधे प्रत्येक बगीचे में गए और देखभाल, बाढ़ उपचार और गिरे हुए पेड़ों की बहाली की प्रक्रिया का मार्गदर्शन किया। उन्होंने लोगों को शुरुआती नुकसान से जल्दी उबरने में मदद करने के लिए सामग्री की आपूर्ति हेतु उद्यमों के साथ समन्वय भी किया।

हाल ही में आए तूफ़ान और बाढ़ ने डाक लाक को भारी नुकसान पहुँचाया है, जहाँ 63,000 हेक्टेयर से ज़्यादा वार्षिक और 19,000 हेक्टेयर से ज़्यादा बारहमासी फसलें प्रभावित हुई हैं। काली मिर्च, कॉफ़ी और डूरियन जैसी प्रमुख औद्योगिक फसलों के कई क्षेत्रों को भारी नुकसान पहुँचा है, और कुल नुकसान का अनुमान लगभग 1,500 अरब वियतनामी डोंग (VND) है।

भारी नुकसान को देखते हुए, स्थानीय अधिकारी किसानों को जल्द से जल्द उत्पादन स्थिर करने में मदद के लिए तकनीक, बीज और सामग्री से लेकर अधिकतम संसाधन जुटा रहे हैं। हालाँकि, इस सुधार प्रक्रिया में कई बाधाएँ आने की उम्मीद है और कृषि क्षेत्रों को सामान्य स्थिति में लौटने में अभी और समय लगेगा।

आज विश्व काली मिर्च की कीमतें

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अपडेट, सबसे हालिया ट्रेडिंग सत्र के अंत में, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 6,985 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.06% की गिरावट) और मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,631 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.07% की गिरावट) सूचीबद्ध की।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,150 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (1.22% की गिरावट) रही। मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रही; देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई।

आज, वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च की कीमत 9,250 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अनुसार, 2025 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन लगभग 5,20,000 टन तक पहुँचने का अनुमान है, जो 2024 की तुलना में कम है। इसका मुख्य कारण वियतनाम, इंडोनेशिया, भारत और ब्राज़ील जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में असामान्य मौसम है। बेमौसम बारिश, लंबे समय तक गर्मी और कीटों के दबाव ने उत्पादकता को कम कर दिया है, जबकि कुछ किसानों ने अपनी खेती का रकबा कम कर दिया है या अधिक स्थिर उत्पादकता वाली अन्य फसलों की ओर रुख कर लिया है, जिससे 2025 में वैश्विक आपूर्ति में सुधार की संभावना कम हो गई है।

हालाँकि, आईपीसी 2026 को लेकर ज़्यादा आशावादी है और उसका अनुमान है कि अगर मौसम अनुकूल रहा और पुनर्रोपण कार्यक्रम सही दिशा में लागू किए गए तो उत्पादन लगभग 533,000 टन तक बढ़ सकता है। टिकाऊ कृषि तकनीकों का विस्तार, बेहतर सिंचाई प्रणालियाँ और उन्नत रोग नियंत्रण भी उत्पादन में सुधार में योगदान देंगे। हालाँकि, यह वृद्धि अभी भी मामूली होगी और बाज़ार में अधिशेष पैदा करने की संभावना नहीं है।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि 2025-2026 की अवधि में विश्व काली मिर्च बाजार में उतार-चढ़ाव जारी रहेगा। 2025 में उत्पादन में कमी से कीमतों में बढ़ोतरी हो सकती है, जबकि 2026 में सुधार की संभावना काफी हद तक जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।

वैश्विक जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, जलवायु लगातार अप्रत्याशित होती जा रही है, इसलिए काली मिर्च उत्पादन का भविष्य अनिश्चित बना हुआ है। अनुमान है कि बाज़ार अभी भी नाज़ुक संतुलन में रहेगा और इसे स्थिर होने में और समय लगेगा।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-10-12-2025-tang-giam-trai-chieu-10314566.html