काली मिर्च की कीमत आज 25 अक्टूबर 2023, अचानक बदली दिशा, वियतनाम का काली मिर्च उद्योग विश्व स्तर पर अपना नंबर 1 स्थान बनाए रखने का प्रयास करता है

घरेलू बाजार में आज काली मिर्च की कीमतों में कुछ प्रमुख इलाकों में थोड़ी गिरावट आई, जो 67,000 - 70,500 VND/किलोग्राम के बीच कारोबार कर रही थी।

काली मिर्च की आज की कीमत 25 अक्टूबर, 2023, अचानक बदल गई दिशा, वियतनाम काली मिर्च उद्योग विश्व स्तर पर अपना नंबर 1 स्थान बनाए रखने के लिए प्रयासरत है। (स्रोत: indigo-herbs.co.uk)

आज घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतों में कुछ प्रमुख स्थानों पर मामूली गिरावट आई, जो 67,000 - 70,500 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थी।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 67,000 VND/किग्रा है।

डोंग नाइ में आज काली मिर्च की कीमतें (68,500 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग, डाक लाक (68,500 वीएनडी/किग्रा); बिन्ह फुओक (70,000 वीएनडी/किग्रा) और बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत 70,500 वीएनडी/किग्रा के उच्चतम स्तर पर हैं।

इस प्रकार, कुछ दिनों की उतार-चढ़ाव भरी चाल के बाद, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में अचानक थोड़ी गिरावट आई। कॉफी की कटाई के मौसम में प्रवेश करने और इस कृषि उत्पाद में पूंजी प्रवाह के कारण बाजार में गिरावट का दबाव है।

2020 से, वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र लगभग 130,000 हेक्टेयर पर स्थिर बना हुआ है, जिसका उत्पादन 180,000 टन से 200,000 टन तक है। वर्तमान में, काली मिर्च उत्पादन में 100,000 से अधिक किसानों, 200 निर्यातकों और लगभग 35 प्रसंस्करण कारखानों की भागीदारी के साथ, वियतनाम दुनिया का सबसे बड़ा काली मिर्च उत्पादक और निर्यातक देश है, जिसका उत्पादन 40% से अधिक और विश्व के काली मिर्च निर्यात बाजार में 60% हिस्सा है।

अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए, वियतनाम धीरे-धीरे स्थायी काली मिर्च उत्पादन की ओर बढ़ रहा है, जिसमें जैविक उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया जाता है और उसे विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। मध्य हाइलैंड्स और दक्षिण-पूर्व देश के दो सबसे बड़े काली मिर्च उत्पादक क्षेत्र हैं।

वर्तमान में इन दोनों क्षेत्रों में किसानों में पारंपरिक तरीकों से जैविक खेती की ओर रुख करने की प्रबल प्रवृत्ति है, जिससे जैविक काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र बन रहे हैं।

विश्व बाजार में, अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग (यूएसआईटीसी) के आँकड़े बताते हैं कि जुलाई में काली मिर्च का आयात पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में लगातार पाँचवें महीने कम हुआ है, जो 21.3% की गिरावट के साथ 6,659 टन रह गया। जुलाई के अंत तक, अमेरिका में काली मिर्च का आयात केवल 40,316 टन तक पहुँच पाया, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 25.7% की गिरावट है।

रॉयल गोल्डन जनरल ट्रेडिंग की अक्टूबर 2023 की काली मिर्च बाज़ार रिपोर्ट के अनुसार, पिछले कुछ हफ़्तों से ब्राज़ीलियाई बाज़ार स्थिर बना हुआ है, क्योंकि स्थानीय मुद्रा पर अमेरिकी डॉलर के मुक़ाबले कमज़ोर होने का दबाव है। इसी के चलते, ब्राज़ीलियाई रियल का मूल्य 0.3% से घटकर 0.7% हो गया है।

कुल मिलाकर, ब्राजील में काली मिर्च बाजार अच्छे संकेत दिखा रहा है, लेकिन काली मिर्च के बढ़ते उत्पादन और परिवहन लागत के बारे में निर्यातकों की चिंताएं बाजार की कीमतों को संतुलित कर सकती हैं।

रिकॉर्ड के अनुसार, ब्राजील ने सितंबर में लगभग 7,244 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसमें वर्ष के पहले 9 महीनों में लगभग 57,652 टन निर्यात की मात्रा थी, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 4% कम है।

वियतनाम ब्राज़ीलियाई काली मिर्च का सबसे बड़ा आयातक बना रहा, जिसने पहली से तीसरी तिमाही तक लगभग 11,867 टन आयात किया, जो पिछले साल की तुलना में लगभग 9% कम है। संयुक्त अरब अमीरात ने लगभग 5,464 टन आयात किया, जो पिछले साल की तुलना में लगभग 19% कम है।

इसी समय, जर्मनी और अमेरिका दोनों ने साल्मोनेला समस्या के कारण कड़े आयात नियमों के कारण काली मिर्च के आयात में क्रमशः 60% और 92% की कमी की।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) की 51वीं वार्षिक आम बैठक और अंतर्राष्ट्रीय मसाला प्रदर्शनी निकट आ रही है, जो 6-9 नवंबर तक मलेशिया के पुलमैन कुचिंग सरवाक होटल में आयोजित होगी। इस कार्यक्रम में वैश्विक काली मिर्च उद्योग के प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय अतिथि वक्ताओं के शामिल होने की उम्मीद है।

इस वर्ष, इस आयोजन में वक्ता वैश्विक काली मिर्च उद्योग में नवीनतम अपडेट के साथ-साथ उद्योग के भविष्य और दिशा के लिए रणनीतिक विचारों पर चर्चा करेंगे।

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