घरेलू काली मिर्च की आज की कीमत 31 अक्टूबर, 2025
आज 31 अक्टूबर, 2025 को कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमत लगभग 144,000 - 146,000 VND/किग्रा है। विशेष रूप से:
डाक लाक में आज काली मिर्च का कारोबार 146,000 VND/किग्रा पर हुआ; जो कल से अपरिवर्तित है।
डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत (लाम डोंग प्रांत) 146,000 VND/किलोग्राम है; कल से अपरिवर्तित।
आज जिया लाई काली मिर्च की कीमत 144,000 VND/किलोग्राम है; कल से अपरिवर्तित।
डोंग नाई व्यापारियों ने काली मिर्च का व्यापार 145,000 VND/किग्रा पर किया; जो कल से अपरिवर्तित है।
बा रिया - वुंग ताऊ (एचसीएमसी प्रांत) में काली मिर्च की कीमत 145,000 वीएनडी/किग्रा है; कल से अपरिवर्तित।
इस बीच, बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में व्यापारियों ने 145,000 वीएनडी/किग्रा पर व्यापार जारी रखा; जो कल से अपरिवर्तित है।
वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, 2024 की दूसरी तिमाही से, घरेलू काली मिर्च की कीमतें ज़ोरदार वृद्धि के दौर में प्रवेश करेंगी। मई और जून में, काली मिर्च की कीमतें 50,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से ज़्यादा बढ़कर 180,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम के शिखर पर पहुँच गईं, जो पिछले 10 वर्षों में सबसे ज़्यादा है। कीमतों में यह वृद्धि दर्शाती है कि वैश्विक खपत की तुलना में आपूर्ति कम है।
इसका मुख्य कारण यह है कि वियतनाम, ब्राज़ील, भारत और इंडोनेशिया जैसे प्रमुख उत्पादक देशों ने प्रतिकूल मौसम के कारण उत्पादन में 10-20% की कमी की है, जबकि खपत की माँग अभी भी प्रति वर्ष 3-4% की दर से बढ़ रही है, खासकर दक्षिण एशिया और मध्य पूर्व में। माँग और आपूर्ति के असंतुलन ने काली मिर्च की कीमतों को बढ़ा दिया है और लंबे समय तक कमी का दबाव बना हुआ है।
2025 में प्रवेश करते हुए, कम स्टॉक और नई व्यापार नीतियों के प्रभाव के कारण काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहेंगी। अमेरिका द्वारा पारगमन वस्तुओं पर 40% कर लगाने से घरेलू उद्यमों ने घरेलू बाज़ार को प्राथमिकता दी है, जिससे काली मिर्च की कीमतें लगभग 150,000 - 151,000 VND/किग्रा पर स्थिर बनी हुई हैं।
विशेषज्ञों का अनुमान है कि अक्टूबर के अंत की तुलना में नवंबर की शुरुआत में काली मिर्च की कीमतें स्थिर हो जाएँगी या 0-5% तक थोड़ी बढ़ जाएँगी। अगर आपूर्ति सीमित बनी रही, तो कीमतें और तेज़ी से बढ़ सकती हैं। लंबी अवधि में, वियतनाम अंतरराष्ट्रीय कीमतों में एक प्रमुख भूमिका निभाएगा, जिससे उत्पादकों और व्यवसायों को स्थिर लाभ बनाए रखने में मदद मिलेगी।
विश्व बाजार में आज काली मिर्च की कीमत
विश्व बाजार में, निर्यातक उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात मूल्यों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 31 अक्टूबर, 2025 तक काली मिर्च की नवीनतम कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:
इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें 7,211 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं। इसी तरह, मुंटोक सफेद मिर्च की कीमतें 10,061 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं।
ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर अपरिवर्तित रही।
मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत 9,375 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी 12,400 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।
सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जिनमें से 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है।
इसी प्रकार, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।
आज विश्व स्तर पर काली मिर्च की कीमतों में कोई बदलाव नहीं हुआ, जो लगातार तीसरे सत्र में एकतरफा उतार-चढ़ाव का संकेत है। बढ़ती फसल बीमारियों और जलवायु परिवर्तन के कारण, काली मिर्च की उत्पादकता और गुणवत्ता बनाए रखना कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि वैश्विक मांग में सुधार के दौरान आपूर्ति में कमी के कारण काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहेंगी।
इंटरनेशनल पेपर कम्युनिटी (आईपीसी) की रिपोर्ट के अनुसार, अक्टूबर के आखिरी हफ्ते में विभिन्न देशों के बीच मिश्रित घटनाक्रम देखने को मिले। भारत के लिए यह एक अच्छी खबर रही जब रुपये में 1% की वृद्धि हुई, जिससे घरेलू और निर्यात काली मिर्च की कीमतों में लगातार तीन हफ्तों तक बढ़ोतरी हुई।
इसके विपरीत, अमेरिका में डॉलर के कमज़ोर होने और बढ़ती मुद्रास्फीति के कारण लगातार तीसरे हफ़्ते काली मिर्च की कीमतों में गिरावट देखी गई। इंडोनेशिया और श्रीलंका में कीमतें स्थिर रहीं, जबकि ब्राज़ील, कंबोडिया और चीन (सफेद मिर्च) में कीमतें अपरिवर्तित रहीं। मलेशिया में मामूली गिरावट देखी गई, सिवाय सफेद मिर्च के निर्यात के, जो अपरिवर्तित रहा।
भारत में, ब्राज़ीलियाई काली मिर्च घरेलू बाज़ार में सिर्फ़ 750 रुपये प्रति किलो की दर से आ रही है, जो 6,000 डॉलर प्रति टन के बराबर है, जो घरेलू काली मिर्च के 8,000 डॉलर प्रति टन के दाम से काफ़ी कम है। इस सस्ती आपूर्ति ने तमिलनाडु, वायनाड और कूर्ग क्षेत्रों में खपत पर दबाव डाला है।
स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-31-10-2025-co-them-phien-di-ngang-10309765.html
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